Gyors Vajas Kifli, Év Balatoni Háza Польский Рок
Mikor szépen megkelt, lisztezett deszkára borítom, egy vastag rudat sodrok belőle amit félbe vágok, majd ezeket is félbe és ismét felezem, így nagyából egy méretűre tudom osztani. A gombócokat – egyesével – megpróbálom háromszög alakúra kihúzni és vékonyra nyújtom. A tetejét felfelé nyújtom, az aláját pedig szétfele, két oldarra (jobbra és balra). Gyors vajas kifli za. Az így kapott formát az aljától felfelé, szorosan feltekerem, majd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire teszem, letakarom és meleg helyen kb. 15 percet kelesztem. Mikor szép formásak lettek lekenem a tejjel felvert tojással és 180 fokra előmlegített sütőben, légkeveréses fokozaton, 20 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként és a kiflik méretétől függően változhat. Ha szeretnétek sósra, akkor 5 ek vízet keverjünk össze 2 ek liszttel és 25 g sóval, locsoljuk meg vele a kifliket és dugjuk vissza 5 percre a sütőbe. Elkészítési idő: 10 perc + 45 perc kelesztés + 20 perc sütés
Gyors Vajas Kifli
Finomlisztből nem mindegy, hogy mit használsz. Én például Realos lisztből ehetetlent gyártottam legutóbb, viszont az általam favorizált Szabó malmos liszt mellett rendszerint a Gyermelyi is szépen szerepel. Kísérletezz, és légy márkahű! Vajat használj, margarint messzire kerüld! A 12 kifli 2 sütőlapon fér el kényelmesen. Amíg az egyik adag sül, addig a másik kicsit tovább kelesztődik. Nem baj. Ha nem szeretsz edényben gyúrni, a tészta összeállítása után kiteheted a nyújtódeszkára. Kifli formázása videó tananyag A Látássérültek Pékiskolájában oktatok, és a 2020-as járvány idején, a diákok számára készítettem egy oktatóanyagot többek közt a kifli formázásáról. Igazi vajas kifli recept - gyors, egyszerű sikerrecept - Boldog Briós. Talán nem hiábavaló megnéznie másnak sem. Elkészítés Az átszitált lisztben keverjük el a cukrot és a sót, majd morzsoljuk el benne a vajat. A tejben oldjuk fel az élesztőt, és egyneműsítsük a liszttel. 15 perc gyúrás következik. Ne spórolj az idővel! Középkemény, levegős, edény faláról leguruló tésztát kell kapnunk. 45 percet pihentessük szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt edényben.
Osszuk 12 darabra, gömbölyítsük le, és 30 percig pihentessük konyharuha alatt. Nyújtsunk igen vékony gomba- vagy ovális formákat a gömböcökből ( lásd egy régi receptem fázisfotóit). Majd tekerjük fel szorosan, és pakoljuk szellősen a sütőlapra. A tészta sarka alulra essen, hogy sütés közben ne pöndörödjön fel. Alajuli: Gyors vajas kifli. Konyharuha alatt kelesszük újabb 30 percig. 190 ℃-ra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Rácsra szedjük, és ha lehet, 10 percre huzatra tesszük, hogy berepedezzen. A vajas kifli frissen a legízletesebb. Ezért azon melegében bekebelezzük. A Facebookon is fent vagyok, sőt van ott egy remek Ki Mit Süt csoportunk is.
Az "Év Balatoni Háza" felhívás célja a minőségi építészet népszerűsítése, megismertetése a tágabb közönséggel, figyelemfelhívás a Balaton környezetében épített példaértékű új, illetve felújított, bővített, átalakított meglevő épületekre. A pályázatra a Balaton Kiemelt területén megépült, 2013. január 01. után használatba vett épületek pályázati terveit várták, amelyekkel szemben építésfelügyeleti eljárás nem indult. Az építészeti díjpályázatot Nők a Balatonért Egyesület (NABE) és a Balatoni Szövetség (BSZ) hirdette, a Miniszterelnökség Építészeti, Építésügyi és Örökségvédelmi Helyettes Államtitkárság támogatásával. Az építészet egyre többször kerül az érdeklődés fókuszába, mondhatjuk, hogy divattá vált az architektúra. Ezért is olyan fontos ez a díj, aminek speciális és egyedi karaktere van. Egyrészt kiemelten fontos, hiszen jogszabályban rögzítetten országos jelentőségű a balatoni terület, ahol az építészeti és táji örökség összehangolása elengedhetetlen. Persze ennek csak akkor van haszna, ha valós példákat tudunk felmutatni, amelyek megmutatják a jogszabály adaptálását a valós életbe.
Év Balatoni Hazard
Balatonbogláron hirdették ki 2022. március 17-én az Év Balatoni Háza 2021 díjpályázat győzteseit. A megmérettetésen a Zala Megyei Építész Kamara különdíját a hévízi Carbona társasház kapta. (A többi díjazottról itt érhető el infromáció. ) A hévízi Carbona társasház (Fotó: Balatoni Szövetség) Az ünnepélyes díjátadón elhangzott laudáción Lengl Zoltán, a Zala Megyei Építész Kamara delegáltja így méltatta a különdíjazottat: "Fölfelé megy a borban a gyöngy; Jól teszi. Tőle senki e jogát el Nem veszi. Törjön is mind az ég felé az, Ami gyöngy; Hadd maradjon gyáva földön A göröngy. " Fáy András fóti pincéjében töltött nap eredménye Vörösmarty Mihály idézett sorai, ahol szintén vendégeskedett Jedlik Ányos és a nap eredményeként megszületett a FRÖCCS. A fröccs, mint ahogy mindenki előtt ismert, bor és szénsavas víz megfelelő arányú házasítása. A szénsavas víz buborékai ihlették a hévízi Spa Residence Carbona társasház tervezőjét, aki az íves formákat következetesen végigviszi a teljes épületen.
Év Balatoni Hazards
A Nők a Balatonért Egyesület a Balatoni Szövetséggel együttműködve idén először hirdette meg az Év Balatoni Háza építészeti díjpályázatot. A pályázat lebonyolítását a Miniszterelnökség Építészeti és Építésügyi Helyettes Államtitkársága támogatta. A Balaton Kiemelt Üdülőkörzet területén épült, 2015. január 01. után használatba vett épületekkel lehetett 2018. augusztus 31. -ig pályázni három kategóriában: az év balatoni lakóháza az év balatoni középülete az év balatoni üdülő/ gazdasági épülete A bíráló bizottságban a Magyar Építész Kamara, a Magyar Építőművészek Szövetsége, a három érintett megye építész kamarája, a NABE és a Balatoni Szövetség képviselője kapott helyet. A bizottság elnöke Füleky Zsolt építészeti és építésügyi helyettes államtitkár volt. A pályázatra elektronikusan lehetett nevezni a megépült épületek terveivel, illetve a házról készült fotókkal. A beérkezett pályázatokból elő-bírálat után a zsűri kiválasztott tizenegyet, melyet a helyszínen is megtekintett.
Év Balatoni Haz Click
000 Ft leütési ár: 70. 000 Ft 130/92. Székelyhidi A. Csokor 130/93. Szentgyörgyi Kornél (1916 - 2006) Három nõ kikiáltási ár: 15. 000 Ft 130/94. Telepy Károly (1828-1906) Erdõrészlet, 1887 kikiáltási ár: 250. 000 Ft 130/95. Valentiny János (1842 - 1902) Danyi Pista portréja kikiáltási ár: 30. 000 Ft 130/96. Varga Patrícia Minerva (1963) Táj kikiáltási ár: 60. 000 Ft 130/97. Vasarely, Victor (1908 - 1997) Kompozíció kikiáltási ár: 150. 000 Ft leütési ár: 1. 000. 000 Ft 130/98. Villeri, Jean (1896 - 1982) Cím nélkül, 1948 - Maeght kiadó kikiáltási ár: 14. 000 Ft 130/99. Wilberg, Christian Johannes (1839 - 1882) Pétanque-ozó püspökök kikiáltási ár: 240. 000 Ft 130/100. Zemplényi Magda (1899 - 1965) Tóparton részletek >>
Balatoni szövetség A bővítés részben az eredeti épület lineáris folytatása, részben pedig egy merőlegesen komponált épületszárny, amely izgalmas ellenpontja a meglévő épületnek. De mitől is érdekes ez a T alakot formázó bővítés? Egyrészt, a vendégtér itt dupla légterű, a tető alatti terület is a belső tér része és az eddig látott hagyománytisztelő szerkesztésmódot, itt könnyedebb kortárs szemlélet váltja fel – mondta méltatásában az építész. A különbség a homlokzaton is szembeötlő, hiszen a főtömegre jellemző meszelt vakolt felületet itt rusztikus terméskő burkolat váltja fel, artisztikusan keretezett ablakokkal. A kertben az időtlenséget sugalló terméskő falak mellett könnyed gesztussal libbennek el a fa pergolák. Kánikulában ezek biztosítanak majd hűs árnyékot az ideérkező vendégeknek, de nyári estéken is remek balatoni atmoszférát teremtenek – hangzott el. A kert ugyanolyan visszafogott és kulturált, mint a felújított ház. A hátsó zónában helyezkedik el a parkoló, a kert többi részében pedig a fáké és a bokroké főszerep.