Farkas Richárd Séf | Sike Sándor Elte
30 sikeres magyar 30 alatt – Forbes
Farkas Richárd Se Passe
És ennél nagyobb szabadság nem létezik. Szöveg: Riedl Annamária Fotók: Szindbád az Utazó
De mégis, hogy sikerült összetalálkoznod a Pajtával? Győri vagyok, és mielőtt elindultunk Barcelonába, egy véletlen folytán ismerkedtem meg a bisztró tulajdonos házaspárjával, Kvasznicza Ferenccel, és feleségével, Flórával. Sokat beszélgettünk a helyről, az Őrségről, a szakmámról. Mi volt az, amivel megnyerted a tulajdonosokat? Az első perctől kezdve egyformán gondolkodtunk. Aki már járt az Őrségben, tudja, hogy az Alpokalja rengeteg természeti kincset kínál. Legyen szó növényről vagy állatról. Egyértelmű volt, hogy a természet közelségére kell építeni, az itt található szezonális és helyi alapanyagokra. Valamint, ha valahol, hát itt tényleg meg lehet valósítani a farm-to-table irányvonalat, ami nekem mindig is nagy vágyam volt. Hogy an építetted fel a valóságban? Az egész koncepciónak az alapja az, hogy itt készül minden. A kenyér, a zöldségek-gyümölcsök tartósítása, fermentálás, húsfeldolgozás, sok esetben a termesztés is. Farkas Richárd, a Pajta "őrzője". Ha szétnéz az ember, mit lát itt? A természet kínálta lehetőségeket.
Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Legyél te az első, aki véleményt ír a könyvről! Paraméterek Szerző Sike Sándor, Varga László Kiadás éve 2008 Kötés fóliázott karton Nyelv magyar Oldalszám 352 ISBN 9789634635871
Sike Sándor Elte Market
ösztöndíjas Vizsgakötelezettség: gyakorlati jegy I/7 A számítógép grafika alapjai hétfô 8-10 Fô ép. IX. terem KRAMMER GERGELY mb. elôadó Bevezetés a digitális képelemzésbe csütörtök 10-12 Magasföldszinti elôadó CSETVERIKOV DIMITRIY mb. elôadó I/8 Komputer algebra péntek 8-9, 30 Alagsor 3. terem KÁTAI IMRE egyetemi tanár Véges testek péntek 9, 30-11 Alagsor 3. terem GONDA JÁNOS tud. fômts NUMERIKUS SÁVOK N sávot választóknak: Az N/0 sávból csak a választott N sáv mellé rendelt (számmal jelölt) tárgyakat lehet felvenni! Sike sándor elte market. N/0 Valószinüségszámítás és matematikai statisztika Heti 2+1 óra Elôadás: Késôbb megbeszélés szerint SZEIDL LÁSZLÓ docens Gyakorlat: beosztás késöbb történik N/1 Differenciálegyenletek A matematikai modellezés alapjai FARZAN H. RUSZLÁN docens N/2 Többváltozós statisztikai módszerek N/3 Numerikus analízis Elôadás: Késöbb megbeszélés szerint LÁSZLÓ LAJOS docens N/4 Approximációelmélet SCHIPP FERENC egyetemi tanár OPERÁCIÓ KUTATÁS SÁV Lineáris programozás Elôadás: Késôbb megbeszélés szerimt ILLÉS TIBOR adjunktus Döntésanalízis Heti 0+1 óra Gyakorlat: késôbb megbeszélés szerint FULLÉR RÓBERT tud.
tanár Gyakorlat: késöbb megbeszélés szerint Foruier analízis Heti 3+0 óra WEISZ FERENC docens Transzformációk az alkalmazott matematikában SCHIPP FERENC egyt. tanár Egyebek: Társadalomtudományi tárgyak: összesen 6 óra Három, heti 2 órás tárgyat kell felvenni, és ezekbôl kollokvál- ni legkésôbb a 6. félév végéig. A tárgyak kiválasztásához a TTK és más ELTE karok vagy más egyetemek kinálata áll rendelkezésre. E tárgyak közül egy tudománytörténet legyen. Testnevelés: Fakultatív felvehetô. A Testnevelési Tanszék által megadott követelmények teljesítése esetén az érdemjegyet speciális kollégiumként - a szaktárgyi 2 spec. Sike sándor elte.hu. elôadáson felül - beszámítjuk. Utoljára módosítva: 1996. szeptember 16. 17:47.