Somogyi Aludttejes Prósza / Szúnyogszigeti Halászcsárda
Klasszikus parasztétel ez itt Zalában, illetve a szomszédos Somogy és Vas megyékben is. Eredetileg valóban aludttejből készítették, mivel mindenhol házi tejet ittak, használtak, a többlet meg aztán megaludt, ugye, és kellett valamit kezdeni vele. Hát ebből lett a prósza. Persze, ma már sokan azt sem tudják, mi az, hogy a tej megalszik. Mert az UHT és az ESL tejek ilyesmit még véletlenül sem tesznek, igazi házi tejet meg a többség nem vesz, a gyerekek nem is szeretik: "fura" íze van, pontosabban: nem ehhez szoktak. Szóval, nagyon finom ez az étel aludttejből, sőt, abból a legjobb, de nagyon ízletes lesz akkor is, ha kefirrel, ne adj'Isten joghurttal készítjük. Sokkal fontosabb, hogy az a tejföl és az a szilvalekvár, amit a tetejére pötyögtetünk, na az olyan igazán finom legyen. Feleség Féleség: Aludttejes prósza. Házi szilvalekvárt még az is tud készíteni, akinek nincs szilvafája, és tulajdonképpen az év bármely szakában – fagyasztott szilvából. Nem mondok ezzel eretnekséget, a fagyasztott gyümölcsök remekül használhatóak ilyen célra is, így egész évben lehet saját lekvárunk, mindig akkor, amikor kell.
Feleség Féleség: Aludttejes Prósza
1/5 anonim válasza: 2011. márc. 7. 18:32 Hasznos számodra ez a válasz? 2/5 anonim válasza: A helyek, ahol a neveit használják. :) 2011. 18:34 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: A tócsni és a prósza biztosan nem ugyanaz. A tócsni reszelt burgonyából, a prósza kukoricalisztből készül. 2011. 18:49 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 doboszoli válasza: Az első kettő azonos, nyers reszelt krumpliból, lisztből, tejfölből fűszerezve, zsírban kisütött lepényt jelöl. A prósza, (felénk nem divat) kukoricás valami. A gánica, (felénk ganca) kevés vízben főtt tört krumpli, liszt keveréke, amire olvasztott zsír, vagy sült hagyma, vagy tejföl, túró, vagy szalonna pörc, vagy ezek keveréke kerül. Vagy a tányérra forrón "terítve", vagy kissé kihűlve, kiszaggatva, megpirítva kínálják. 20:09 Hasznos számodra ez a válasz? 5/5 suhajda a. zoltán válasza: idézek néhány ellenpéldát: Krumpliprósza (avagy tócsni, lapcsánka) Mik is ezek az ételek? A krumpliprósza egy magyar népi étel, amelyet az ország különböző pontjain más és más néven ismernek.
Aludttejes prósza Hozzávalók: 1, 2 l aludttej vagy kefir 3 ek. cukor 1 tk. só 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás liszt (amennyit felvesz) szilvalekvár tejföl zsír a tepsi kikenéséhez Elkészítés A tojásokkal elkeverjük a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot. Amikor feloldódott, akkor beleöntjük az aludttejet, és annyi lisztet keverünk bele, hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk. Egy tepsit kizsírozunk, és ebbe öntjük bele a tésztát, majd szilvalekvárt és tejfölt csöpögtetünk rá. Előmelegített sütőben pirulásig sütjük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.
25. 08. 23. Hétkúti Wellness Hotel & Lovaspark Mór 3 nap/2 éjszaka 17. 950, - Ft/fő/éj ártól: félpanziós ellátással, üdvözlőitallal, wellness-részleg és fitneszterem használattal, üdvözlőitallal, lovaskocsizással, gyermekek részére lovaglással, parkolással, Wi-Fi internet elérhetőséggel Érvényes: 2020. 22. Parti Panzió Tata 4 nap/3 éjszaka 6. 667 Ft/fő/éj ártól: önellátással, kerékpár használattal, grillezési és bográcsozási lehetőséggel, Wi-Fi internet elérhetőséggel Érvényes: 2020. 31. 09. 27. Világos Hotel Balatonvilágos 3 nap/2 éjszaka 8. Szúnyogszigeti Halászcsárda - Pákozd (Szolgáltatás: Étterem). 725, - Ft/fő/éj ártól: félpanziós ellátással, wellness-részleg használattal, saját stranddal és homokos öböllel, parkolással Érvényes: 2020. 29. 10. Kavics Spa Klub & Hotel Velence 3 nap/2 éjszaka 21. 250, - Ft/fő/éj ártól: félpanziós ellátással, sétahajózással, kerékpár kölcsönzéssel, éjszakai fürdőzéssel, wellness-részleg használattal, parkolással, Wi-Fi internet elérhetőséggel Érvényes: 2020. Pákozd, Szúnyogszigeti Halászcsárda étterem: értékelések az étteremről - Tripadvisor.... a szív sohasem hálás - a gyomor, néha igen..!
Szúnyogszigeti Halászcsárda - Pákozd (Szolgáltatás: Étterem)
Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!