Ópusztaszer Nomád Park Ice: Gyümölcsös Szülinapi Tortas
Fő attrakciója a magyarok Kárpát-medencei bevonulását ábrázoló monumentális Feszty-körkép. A rotundában található 120 méter hosszú, 15 méter magas és 38 méter átmérőjű kört formázó panorámakép történelmünk 11 évszázaddal ezelőtti eseményének, a honfoglalásnak néhány elképzelt epizódját idézi fel. Feszty Árpádot több festőtársa segítette a két évig, 1892-től 1894-ig tartó alkotómunkában: a tájképi részleteket Mednyánszky László, a lovas csatajeleneteket Vágó Pál készítette.
Ópusztaszer Nomad Park
Külső kiállítások [ szerkesztés] Szabadtéri néprajzi gyűjtemény [ szerkesztés] A 'Szabadtéri néprajzi gyűjtemény' az ország skanzenjeinek egyike. 19 épületegyüttessel és három szabadtéri kiállítással rendelkezik, kialakítása 1978-ban kezdődött meg és azóta is tart. Az épületegyüttesek az ország különböző tájait mutatják be, a látogató betekinthet a 19. századi falvak és tanyavilág életébe, a különféle mesterségekbe, láthat iskolát, postát, szatócsboltot, szélmalmot, kisvasutat, pékműhelyt is. Itt tekinthető meg a kocsigyűjtemény és a mezőgazdasági gépek gyűjteménye. Erdő és ember kiállítás [ szerkesztés] Az 'Erdő és ember kiállítás' jurtára emlékeztető vörösfenyő pavilonban látható. A kiállítás erdő, fák és ember kapcsolatát mutatja be. Nemzeti Történeti Emlékpark Ópusztaszer | CsodalatosMagyarorszag.hu. A kultúrtörténeti kiállítás az országban egyedülálló. Vele szemben kis kéttornyú ökumenikus kápolna található. Nomád park [ szerkesztés] A 'nomád park' Eurázsia sztyeppéinek világát idézi fel, jurtákkal és téli szállásokkal. Itt lovasbemutatót is szoktak tartani.
A park területén ezenkívül erdei tanösvény, erdei tornapálya és játszótér is található. Rendezvények [ szerkesztés] Az emlékpark számos rendezvénynek ad otthont évente. Húsvétkor a skanzenben a régi paraszti világ húsvéti hagyományait idézik fel. Májusban az innen nem messze született híres betyárnak, Rózsa Sándornak állít emléket a kétnapos Betyártoborzó. Itt rendezik meg évente az íjásztalálkozót is Kárpát-medence íjászai, valamint a motoros országgyűlést a motorosok. Az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékpark - Thermál Panzió Mórahalom. Júniusban zajlik Virágos Szent János ünnepe, a Nemzetközi Néptánc-találkozó, magyar és külföldi néptáncos csoportok részvételével. Augusztus 20-án a Szent István-napra kerül sor, ahol átadják Csongrád Megye Közgyűlésének Alkotói Díjait, és egész nap kulturális és folklór programok, vásárosok várják a látogatókat. Szintén augusztusban zajlik a dinnyenap, októberben a paprikanap. Az emlékpark ünnepéhez kapcsolódó szobori búcsú célja, hogy Szer üzenetét mind több ember ismerje és értse meg. A monostor romjai között tartott szentmisén adják át a Szer Üzenete díjat.
Ha teljesen kihűlt 3 részre vágom. Míg a piskóta hűl, elkészítem a krémet. Most egy tiramisu krémet csináltam, nekem ez a kedvencem, szerintem verhetetlen, Betti receptje alapján, csak kevesebb porcukorral. Hozzávalók a krémhez: 50 dkg laktózmentes mascarpone 5 dl laktózmentes habtejszín 3 csomag dr. Oetker habfixáló 1 csomag dr. Oetker zselatin fix 12 dkg porcukor (ha vki édesebben szereti még tehet bele, én kóstolni szoktam, mivel a laktózmentes termékek eleve édesebbek, könnyen túl édes lehet az elkészült krém) 1 vaníliás cukor A három részre vágott piskótát betöltöm a krémmel és körbekenem. A krém negyedét félreteszem. Gyümölcsös szülinapi torta | Manó Menü. A csurgatáshoz csokit olvasztok amihez kell egy kis kókuszolaj is, én ezt most kihagytam, de jobb úgy, mert jobban csorog:D és körbecsorgatom a csokival a tortát. A tetejére rengeteg mosott leszárított gyümölcsöt pakolok, majd habzsákba töltöm a maradék krémet és körbenyomom a tortát vele.
Gyümölcsös Szülinapi Torta | Manó Menü
5 tojássárgájához teszek kb egy csapott mokkáskanál (késhegynyi) sütőport, kicsit felverem azt is, majd hozzáadom a felvert tojásfehérjéhez. Ha a tojássárgáját felverem hozzáadás előtt, nem esik tőle össze a tojásfehérje. Újra felverem, ameddig habos lesz. Így sárgájával már nem lesz annyire kemény, mint előtte csak a tojásfehérje, de azért megteszek minden tőlem telhetőt, hogy minél keményebb legyen. A sütőt begyújtom és sütőpapírral kibélelek egy tepsit. 6 kanál lisztet leszitálok (vigyázat, ha a leszitált lisztet mérem, kevesebbet teszek bele, így szitálás előtt kell lemérni! ), majd kanalanként hozzáadom és nagyon óvatosan (hogy a tojás ne törjön vagy eseen össze) fakanállal belekeverem. Gyümölcsös szülinapi torta. Csak egyik irányba szabad kavarni és lassan, óvatosan. Ha kész, beleöntöm a tepsibe (vigyázba, hogy ne törjem), majd amígy felnő erős lángon sütöm (8 fokozatú sütőben 6os fokozaton), majd lehúzom kicsi lángra. Körülbelül 15 perce van szüksége, fogpiszkálóval ellenőrizhetjük, hogy kész-e (ha semmi sem ragad rá mikor beleszúrom, jól van).
Zseniális szülinapi torát hoztunk, hogy sose felejtsétek el ezt az évet! Hozzávalók 20 centis tortához: A tésztához: 3 tojás 10 dkg cukor 15 dkg olvasztott vaj ½ vaníliarúd kikapart magjai 15 dkg liszt só A krémhez: 10 g zselatin 2, 5 dl zsíros tej 8 tojássárgája 12 dkg cukor 4, 5 dl tejszín 20 dkg fagyasztott bogyós gyümölcs 5 dkg szeletelt mandula A sütőt előmelegítjük 200 fokra, egy 20 cm-es formát sütőpapírral bélelünk. A tojásokat géppel habosra verjük egy csipetnyi sóval. Ha már kezd világos és habos lenni, apránként hozzáadjuk a cukrot, és tovább verjük, amíg fényes és jó tartású habot nem kapunk. A vajat alacsony fokozaton, lassan adagolva beledolgozzuk a tojáshabba, és hozzáadjuk a vaníliát is. A lisztet átszitáljuk, és kézzel beleforgatjuk, ügyelve, hogy ne maradjon benne lisztcsomó. A formába simítjuk a tésztát, majd a sütőbe tesszük, és a hőfokot mérsékeljük 180 fokra. Gyümölcsös szülinapi torna alla home. 20 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük: ha még ragacsos, süssük tovább. A krémhez a zselatint fél dl vízzel elkeverjük, majd félretesszük.