Sajtos-Sós Ropogós Kittitől | Nosalty
Sütőpapíros tepsibe tettem a rudakat és 180 fokos sütőben megsütöttem.
- Túrós-sajtos ropogós recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu
- Gáspár Bea túrós ropogós receptje | Mindmegette.hu
Túrós-Sajtos Ropogós Recept Pontycomb Konyhájából - Receptneked.Hu
Minden kedves blog olvasómnak Boldog Új Évet Kívánok! Ez a 2017-es év utolsó receptje az oldalamon, de az új évben is remélem továbbra is követitek a blogomat. Remélem sok újabb hasznos receptet találtok majd itt. 50 dkg Nutri free mix per pane liszt 3 tk só 25 dkg túró 10 dkg reszelt trappista sajt 25 dkg Rama margarin 4 ek tejföl (a tészta állagától függően, nálam kellett 4 nagy púpozott ek bele) Tetejére: 1 tojás reszelt sajt köménymag szezámmag A túrót áttörtem a krumplinyomón. A lisztet elkevertem a sóval és a túróval, majd elmorzsoltam a margarinnal. Azután hozzáadtam a reszelt sajtot és a tejfölt és alaposan összegyúrtam. Ha ragacsos lenne a tészta 1 órára tegyük hűtőbe. Nekem nem kellett betenni, rugalmas, jól nyújtható tésztát kaptam. Rizslisztes deszkán átgyúrtam, majd kb. fél centi vastagra kinyújtottam. A széleket levágtam téglalap alakúra. Túrós-sajtos ropogós recept pontycomb konyhájából - Receptneked.hu. Ami a rövidebbik oldalán 20 cm-es volt. A leeső részeket újra összegyúrtam. Majd lekentem felvert tojással, megszórtam reszelt sajttal és 1 cm széles csíkokra vágtam fel pizzavágóval.
Gáspár Bea Túrós Ropogós Receptje | Mindmegette.Hu
Bátran ajánlom kezdő és gyakorlatlan háziasszonyoknak is. Elronthatatlan, gyors és biztos siker. +2 Tipp A tetejére bármilyen ropogós mag kerülhet, pl. mák, tökmag, napraforgó, stb. Takács Ildikótól: "Egy kis ötlet, é n így szoktam: tepsi méretűre nyújtom a tésztát, tetejét, alját ráhajtva beemelem a kikent tepsibe. Ott lekenem tojással, megszórom, amivel éppen akarom, és a végén vágom fel derelyevágóval megfelelő méretű rudakra, majd megsütöm. Nem sülnek össze a rudak, mert ez a tészta széltében nem nő, ha mégis, könnyen széttörhető vagy vágható. Gáspár Bea túrós ropogós receptje | Mindmegette.hu. Jó étvágyat!
Ez a pogácsa pont úgy sikerült ahogy azt elképzeltem amikor eldöntöttem, hogy túrós pogácsát is kellene Húsvétra készíteni. Kívül ropogós, belül omlós. A sajttal a tetején még könnyebben "csúszik" lefele. Nehéz volt megálljt parancsolni amikor a kimért adag vége felé közeledtem. Hozzávalók:
500 gramm félzsíros túró
210 gramm teljes kiőrlésű liszt
90 gramm finomliszt
150 gramm lágy margarin
10 gramm só (nálam himalájai)
1 darab 'L'-es tojás -60 gramm- + 1 darab a kenéshez
6 gramm szárított élesztő (frissel 25 grammal számolnék)
150 gramm reszelt sajt (nálam trappista)
Elkészítése: minden alapanyagot kimértem a robotgép üstjébe és hagytam a gépet 10 percet a legmagasabb fokozaton dolgozni. Egyéb folyadék hozzáadása nélkül is egy nagyon könnyen formázható, de nem ragadós tésztát kaptam. Hagytam pihenni 45 percet, majd hajtogattam és ujjnyi vastagságúra nyújtottam:
A kiszaggatott pogácsák tetejét vékonyan megkentem tojással és megszórtam reszelt sajttal. Előmelegített sütőben közepes lángon (villany esetében körülbelül 180°) 30 perc alatt aranybarnára sütöttem.