Bundában Sült Csirkecomb
Különleges bundában sült csirkecomb. Igazi falusi csirkecombokat kaptam a piacon, amit ezzel a recepttel elkészítve kiváló ebéd készült. A bundája eltér a megszokottól, ez adja a különlegességét. Ünnepre is alkalmas. Hozzávalók 4 személyre: 8 db csirke felső comb vagy 4 egész comb, 2 tojás, 2 dl tejszín, 30 dkg liszt, 2 teáskanál bors, 3 teáskanál só, 3 teáskanál fokhagymapor, 1 teáskanál pirospaprika, olaj a sütéshez. Elkészítése: A csirkecombokat kettévágjuk, a felső combokból a csontot kivesszük, azt majd levesbe használjuk. Sózzuk, borsozzuk a bőre alatt is. Aki nem szereti, a bőrt is vegye le és szintén a leveshez használja fel. Mivel most nagy combokat kaptam, néhányat feleztem is. Ropogós, fűszeres bundában sült csirkecomb: sütőben készül a joghurtban pácolt hús - Receptek | Sóbors. A liszthez keverjük a pirospaprikát, fokhagymaport, és még kevés borsot. A tojást felverjük, a tejszínnel elkeverjük.. A tejszíntől nagyon könnyű és finom lesz a hús. A combokat először tojásba, majd a fűszeres lisztbe mártjuk. Forró olajban kisütjük, egyik oldalát fedő alatt, fordítás után a lángot kissé mérsékeljük.
- Bundában sült csirkecomb tepsiben
- Bundában sült csirkecomb krumplival
- Bundában sült csirkecomb file receptek
Bundában Sült Csirkecomb Tepsiben
A fűszerektől pedig még finomabb lesz az ebéd. Kefires bundában sült csirkemell Hozzávalók 60 dkg csirkemell 15 dkg liszt 2. 5 dl kefir 2 db tojás 1 gerezd fokhagyma só bors olaj a sütéshez Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A csirkemellet vágd vékony szeletekre vagy nagyobb csíkokra. Ha szükséges, kicsit klopfold ki. A kefirt öntsd egy tálba, add hozzá a tojásokat, a zúzott fokhagymát, sózd, borsozd, szórd hozzá a lisztet, és dolgozd csomómentesre a masszát. Sűrű palacsintatészta-állagot kell kapnod. Bundában sült csirkecomb krumplival. Ha szükséges, lazíts rajta kevés tejjel. Forgasd meg benne a hússzeleteket, és letakarva tedd a hűtőbe legalább egy-két órára. Pihentetés után egy serpenyőben hevíts olajat, és rakd bele a bundázott csirkemellet. Süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, majd szedd papírtörlőre, és csepegtesd le. Ízleni fog a fűszeres amerikai rántott csirke is, amelyet zsemlemorzsa helyett kukoricapehelyben forgatnak meg.
Bundában Sült Csirkecomb Krumplival
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Csirkemell különleges bundában Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Bundában Sült Csirkecomb File Receptek
A rántott csirkecomb kicsik és nagyok kedvence, akkor a legfinomabb, ha belül omlós a hús, kívül ropogós a bunda, de sokan azért nem állnak neki, mert macerás a panírozás és a sütéstől olajszagú lesz a lakás. Ennek vége – ezzel a recepttel! A ropogós bunda titka, hogy a jól bevált zsemlemorzsát apróra tört kukoricapehelyre, vagyis corn flakesre cseréljük, ezt ízesíthetjük egy kis fűszerrel is – paprikával, reszelt parmezánnal, kakukkfűvel. Ahhoz viszont, hogy jól tapadjon a szemcsésebb kukoricapehely a húsra, a panírozáshoz használt lisztet és tojást érdemes előzőleg összekeverni: ez a massza tökéletesen bevonja a húst, és a panírozás macerája a minimálisra csökken. Van még egy előnye ennek a fajta panírozásnak: a húst ez a panír megvédi a kiszáradástól, még akkor is, ha sütőben sütjük. Sajtbundában sült csirkecomb | Alajuli receptje | Recipe | Csirkecomb receptek, Főzés, Recept. Egyszerűen csak sütőpapíros tepsibe téve, kis olajjal megspriccelve sütjük: nem lesz olajszag, jóval kevesebb zsiradékot vesz fel a bunda, a pipicombunk pedig belül omlósra, kívül ropogósra sül – és még állni sem kell mellette!
Arra figyeljünk, hogy az olaj ellepje a húsokat! Papírtörlőre szedjük, hogy semmi olaj ne maradjon rajta. Frissen különlegesen finom, de hidegen is fogyaszthatjuk salátával. Petrezselymes újburgonya volt a körete, de más körettel is nagyon finom.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 4 szelet csirkemell 4 szelet sonka 4 szelet sajt 2 ev. kanál parmezán (reszelt) só bors oregánó zsemlemorzsa fokhagyma őrölt pirospaprika vaj A csirkemelleket hosszában bevágjuk, majd "kinyitjuk", hogy később kis batyut tudjunk belőle formázni. A csirkemellet ízlés szerint fűszerezzük, majd rátesszük a sonkát és a sajtot. A töltött csirkemellből batyut formázunk, és hústűvel vagy fokpiszkálóval rögzítjük. Egy tálba beletesszük a reszelt parmezánt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a zsemlemorzsát, a pirospaprikát. Elkeverjük, majd hozzáadunk 3 evőkanálnyi olvasztott vajat. A csirkemellet beleforgatjuk a parmezános bundába, majd sütőtálba tesszük. Bundában sült csirkecomb file receptek. Ha kimaradt a parmezános keverékből, akkor azzal megszórhatjuk a csirkemellek tetejét. 200 fokon 20 – 30 percig sütjük. Jó étvágyat! Forrás: Vk