Nyers Fügéből Fügebor

Az első kis fügék május közepén jelennek meg. Ezért sem szabad a fügebokrot visszametszeni, hiszen akkor a termést metsszük le. A kis fügék augusztusra érnek be. Azonban egész nyáron folyamatosan hozza gyümölcsét, melyek októberre érnek be. Vannak adriai típusú fügebokrok, melyek megtermékenyítés nélkül, mag nélküli gyümölcsöket érlelnek. Ezeket azonban nem lehet aszalni. A préselt fügék a szmirnai típusú bokrokról származnak. Ezek virágja megporzásra szorul, melyet a kis fügedarázs végez. Ő azonban nem viseli jól a hideg teleket, így nálunk nem él meg. Készítsük fel a fügebokrot a hideg időkre. Lombhullás után a fiatal bokrokat vegyük körül kukoricaszárral, náddal, és töltsük meg a közt szalmával, esetleg falombbal. Nagyon fontos, hogy a tökéletes pillanatban szedd a fügét - Agroinform.hu. Egy fügebokor átlagosan 15-20 kg gyümölcsöt érlel. A fügefa még a fagyokat is túléli. Fotó: Honnan tudod, hogy megérett a füge? Mivel a füge nem képes utóérésre, nagyon fontos, hogy a legérettebb pillanatában szedjük le. De hogy ez mikor jön el, annak kitalálását nem bízzuk a véletlenre, hanem adunk hozzá pár hasznos tippet.

1. A füge 92 százaléka víz. Az aszalt fügének 20%-a víz. Hány kilogramm fügéből...
2. Nagyon fontos, hogy a tökéletes pillanatban szedd a fügét - Agroinform.hu
3. Friss fügéből készült bor - A gyümölcsborfórum

A Füge 92 Százaléka Víz. Az Aszalt Fügének 20%-A Víz. Hány Kilogramm Fügéből...

Energiával látja el testünket és segíti a koncentrációt. A füge külsőleg is segít. Kitűnő bőrápoló, így segít a különféle bőrproblémák orvoslásában, és feszesebbé, egészségesebbé teszi a megfáradt bőrt. Ha a friss fügét megtisztítjuk, majd összeturmixoljuk, kitűnő arcmaszk készíthető belőle. Mindössze 15 percig kell az arcunkon hagyni és máris érezni fogjuk jótékony hatását. Mivel a füge nem képes utóérésre, csakis teljesen éretten szabad leszedni. Nagyon finom kompótként, sajtként, de remek bor, pálinka és ecet is készíthető belőle. Nyersen a legegészségesebb, de aszalva is nagyon finom. A fügéből készített mártogatós pedig igazi különlegesség. Levele is gyógyhatású. Kiváló az övsömör, a szemölcsök, a magas vérnyomás és a gyomorfekély kezelésében. Teája vércukorcsökkentő hatással bír. Azonban sajnos rossz hatással is lehet ránk. A benne lévő furokumarin nevű anyag fényérzékenységet okoz. Ez a bőrre kerülve felerősíti a napfény hatását és égési tüneteket képes kiváltani. Friss fügéből készült bor - A gyümölcsborfórum. Hazánkba valószínűleg a 14. századba jutott el, az Anjouk uralkodásának idején, az olasz kapcsolatok hatására.

A nagyméretű szűrőre ráteszem a filtrálló papírt (előtte célszerű benedvesíteni a papírt) és a szűrőt ráteszem egy nagy edényre. A papíron átszivárog a nedű. az edényből tölcsérrel átöntögetem üvegbe. Ha megtelt egy üveg, ledugózom. Közben a maradék fügére ráöntöm a 6 liter cukros vizet és elteszem megint 6 hétre. (kotyogó a tetejére, egy kis borélesztőt bele) a második 6 hét után megismétlem azt amit az elsőnél (5 l-es üveg, káliumszorbát, szűrés, dugózás) Így jó pár liter fügeborra lehet szert tenni. De nem tart soká, mert finom és itatja magát. A füge 92 százaléka víz. Az aszalt fügének 20%-a víz. Hány kilogramm fügéből.... :-) A második "eresztés" nem lesz olyan sötét színű, de sebaj, az íze éppoly finom, mint az első adagé:-) Jó szórakozást mindenkinek az elkészítéséhez. (Én így készítem, és annak aki eddig kóstolta, nagyon ízlett... ) vén betyár 2006. 12. 22 52 A ceftének/bornak literenként 20-25 deka cukrot kell tartalmazni, amit vagy a füge szolgáltat, vagy cukrot kell bele tenni. Cukrozni lehet egy két, három menetben, de az alkohol a cukorból lesz és ha kevés a cukor, kevés az alkohol is.

Nagyon Fontos, Hogy A Tökéletes Pillanatban Szedd A Fügét - Agroinform.Hu

Nagyméretű szűrő (háztartási bolt - ha otthon nem volna) 14. Filtrálló papír (borászati bolt) 15. tölcsér (háztartási bolt) A 6 iter vízhez hozzáöntöm a 2 kg cukrot és addig melegítem, míg a cukor teljesen fel nem oldódik. A 2 kg fügét összevágom apró darabokra (egyesek szerint erre nincs szükség, de nekem így vált be) A 2 kg fügéből az egyik kiló szárított füge, míg a másik préselt füge (tescoban lehet mind a kettőt kapni 25 dkg 200 forint körül van) A szárított fügétől sötétebb lesz az ital színe, míg a préselt füge húsosabb, abból több "nafta" jön ki. A feldarabolt fügét beleteszem a 20 literes kannába. Ráöntöm a 6l cukros vizet. Beleszórok egy csipetnyi borélesztőt (ettől jobban beindul a "forrás". ) Ráteszem a kannára a kotyogó-t. (időközönként kell rá önteni kis vizet, mert elpárolog) Várok 6 hetet. A levet leöntöm 5 literes befőttes üvegekbe (Ennek több oka is van: egyrészt a kannában maradt fügemaszlaghoz adok még egyszer 6 liter cukros szirupot (kétszer forralom fel) másrészt öntögetni sokkal könnyebb az 5 literes üvegből, mint a 20 literes kannából) A leszűrt lére rászórok egy csipetnyi káliumszorbátot (ez leállítja az anyag forrását, és segít benne, hogy ne romoljon meg a cucc) (Ide a nagykönyv borkősavat ír, azt is próbáltam, de a káliumszorbát is tökéletes - szerintem) 1 napig hagyom.

Amikor a füge beérik, megváltozik a színe. Az éretlen füge általában kicsi és zöld színű. Az érett füge színe barna, esetleg lila. De sajnos akad olyan huncut füge is, amelyik éretten is zöld. Azonban ez sem tud kifogni rajtunk. Ilyenkor ugyanis a külleme árulja el, hogy megérett a leszedésre. Mert ahogy érik, úgy konyul le egyre jobban. De ha még ez sem elég, figyeljük meg a méretét. A mérete ugyanis az érés fokával növekedni fog. A negyedik ismérve az érett fügének a tapintása, hiszen az éretlen füge mindig kemény. Mit kezdjünk a rengeteg fügével? Készíthetünk belőle fügelekvárt. Hozzávalók: 2 kg érett füge 2 kg cukor 1 citrom leve 2 db citrom felszeletelve fahéj vagy gyömbér, ízlés szerint. Mossuk és hámozzuk meg a fügéket, majd vágjuk őket félbe. Keverjük össze a cukrot a citromlével, majd öntsük fel egy kis vízzel úgy, hogy az lepje el a cukrot. Adjuk hozzá a feldarabolt fügét és a citromszeleteket. Főzzük 45 percen keresztül. Ízlés szerint tehetünk bele egy kevéske fahéjat vagy gyömbért.

Friss Fügéből Készült Bor - A Gyümölcsborfórum

Na meg azért 30 kiló cukor sem olcsó, sajnálnám ha kárba menne. 4/5 A kérdező kommentje: #2 én a attól tartok hogy a fontos mikrobiológiai élőlényeket teszi tönkre a fagyasztás, ami az erjedést segítené. Vagy nem számít mert elég az utólag hozzáadott nemes élesztő is? 5/5 anonim válasza: A vadélesztő az, ami elégtelen. Ill. ez így pontatlan, de az amivel veszélyezteted a borodat, sőt a cefrédet is, így a pálinkádat. Milyen 30 kiló cukor, ezt nem értem? Mire ment az rá? A cefrére is fajélesztőt tégy legközelebb, azonnal! Lehet egyébként fagyasztottból is, úgy ahogy elképzelted, feldolgozás után azonnal oltsd be élesztővel. Cefre is lehet belőle így, én prampert (vadszeder) szoktam így cefrézni, mert hát az csak gyűjtögetéssel működik... 9. 20:50 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:

Létezik belőle fehér, fekete, barna és vörös változat is. Rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Jelentős az A-, B1- és B2 vitamin tartalma, emellett antioxidánsokat is tartalmaz. A melegkedvelő vidékeken az olajfa és a szőlő mellett a harmadik legkedveltebb növény a füge. Közel 4000 éve termesztik. A füge hazánkban is megterem. Fotó: 123rfcom Romulus és Remus, Róma két városalapítója egy fügefa árnyékában volt, amikor a farkas táplálta őket. A szárított füge a római légiók katonáinak is fontos élelme volt, hiszen nagyon tápláló és finom volt. Már Ádám és Éva is viselt fügefa levelet, a ruha helyettesítésére. Urukagina sumér király i. e. 2900-as írásaiban már felfedte gyógyhatásait. Hippokratész hashajtó hatásairól írt. Magas C-vitamin, kalcium, nátrium és vastartalma, továbbá frissen fogyasztva B-vitamin, kálium- és magnéziumtartalma is jelentős. Található még benne pektin, rostanyagok, fehérjék és szerves savak. Kalciumtartalma segítségével jó hatással van a csontokra, de a májra, az epére és a légzőszervekre is.