Eredeti Olasz Paradicsomos Husgomboc
Mennyei, igazi ízkavalkád!
Eredeti Olasz Paradicsomos Húsgombóc Magyar
Magyar neve: Paradicsomos húsgombóc Eredeti neve: Polpette al sugo Származás: Olaszország Mennyiség: 24 darab Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 30 perc Összesen: 1 óra 00 perc Paradicsomos húsgombóc hozzávalók: 350 g darált marha- vagy sertéshús 70 g szikkadt kenyér (kb. Eredeti olasz paradicsomos húsgombóc film. 2-3 szelet) 2 tojás 70 g reszelt parmezán 1 evőkanál aprított petrezselyem Só Bors Szerecsendió 500 ml passzírozott paradicsom (passata di pomodoro) 1 doboz sűrített paradicsom 1 fej hagyma Olívaolaj Az olasz paradicsomos húsgombóc nem sokban különbözik attól az ízvilágtól, amit itthon gyerekkorunk óta megszoktunk. A kevés parmezán és a petrezselyemzöld azért egy kis kellemesen extra, mediterrán ízt kölcsönöz neki, de ettől még nem lesz annyira idegen vagy szokatlan, hogy ne kerülhessen itthon is minden asztalra egy jó vasárnapi ebéd során. Aki pedig nyitott az újdonságokra, és örömmel hajlandó néha a húsleves-rántotthús párosításból kikacsintani, annak igazán kellemes konyhai élményben lesz része, ha kipróbálja.
Elkészítés 1. lépés Kevés olívaolajon és vajon megfuttatjuk a kockázott, vagy reszelt zöldségeket a paradicsom kivételével. 2. lépés Közben a golyócskák összes hozzávalóját készre gyúrjuk. 3. lépés Kis labdacsokat formázunk belőlük, és a zöldségeket félretolva ugyanabban a serpenyőben körbepirítjuk őket. 4. lépés Kiszedjük a golyókat és félretesszük őket. 5. lépés 300 g felaprított paradicsommal további 10 percig főzzük. 6. lépés Majd hozzáadunk még 400 g hámozott paradicsomot is. 7. lépés Fűszerezzük és további 20 perc lassú rotyogtatás mellett készre főzzük. Ha nem ilyen fantasztikus, édes paradicsomból csináljuk, akkor kevés barna cukorral ellensúlyozzuk a savasságát. 8. lépés A már készre főtt sugo-ba visszatesszük a húsgolyókat és készre főzzük őket 9. 23 egyszerű és finom olasz húsgombóc recept - Cookpad receptek. lépés 5 liter vízbe 5 kávéskanál sót teszünk, kifőzzük a spagettit az előírásnak megfelelően. Nem öblítjük le hideg vízzel. 10. lépés A főzőléből 4 evőkanállal teszünk a szószba, így szebben tapad majd a tésztához. 11. lépés Tálaláskor megszórjuk reszelt sajttal.