Natúr Csirkemell Sütése Olajban? (6493817. Kérdés)
Zé konyhai tippjei - így süsd a tökéletes natúr csirkemellet - YouTube
- Natúr csirkemell sütése olajban? (6493817. kérdés)
- Natúr csirkemell aszalt szilva mártással ⋆ Csirkemell-receptek.hu
- Zé konyhai tippjei- így süsd a tökéletes natúr csirkemellet | Street Kitchen
Natúr Csirkemell Sütése Olajban? (6493817. Kérdés)
Natúr Csirkemell Aszalt Szilva Mártással ⋆ Csirkemell-Receptek.Hu
Akár alsó, akár felső combot süthetünk így. A sütéshez kell egy nehéz, magasoldalú serpenyő, jól záródó fedővel. Ha ilyenünk nincs, akkor tegyünk alá vastag vaslapot, és igyekezzünk jól záródó fedőt használni, amin nincs lyuk. A hús ugyanis kis lángon, sül-párolódik, saját levében, víz hozzáadása nélkül. A jól záró fedő miatt, mire a húslé elpárolog, a combok megpuhulnak, a visszamaradt zsiradékban pedig még pirulnak is. A csirkecombok bőre alá sót szórok, és olyan fűszerrel szórom meg, amihez épp kedvem van. Ez pl. rozmaringgal készült. A serpenyőbe rakosgatom őket, meglocsolom 4-5 evőkanál olajjal vagy zsírral. Felforrósítom, egy percig minden oldalán megkapatom. A lángot takarékra veszem, a serpenyőt lefedem, a combokat készre párolom-sütöm kb. 45 perc alatt. Natúr csirkemell aszalt szilva mártással ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Félidőben egyszer megfordítom a combokat. Ennek most krumplipüré volt a kísérője.
Zé Konyhai Tippjei- Így Süsd A Tökéletes Natúr Csirkemellet | Street Kitchen
A semleges csirkemellet finom tejszínes, mustáros mártással könnyen igazi ínyenc fogássá teheted. Serpenyőben is elkészítheted. Ha szereted, a szószhoz keverj pirított gombát. Tésztával, krumplipürével tálalva ötcsillagos ebéd vagy vacsora lehet. Hozzávalók 4 személyre Mustáros csirkéhez 50 dkg csirkemell 4 evőkanál mustár 1, 5 dl tejszín 1, 5 dl száraz fehérbor 1 vöröshagyma fél csokor petrezselyem 1 teáskanál ételízesítő só bors olaj Rakj három evőkanál olajat egy kisebb tálkába, add hozzá az ételízesítőt, a sót és a borsot, majd keverd össze. A húst mosd meg, és vágd szeletekre. Kend meg a csirkét a páclével, és tedd két órára a hűtőbe, de az sem nagy baj, ha nincs időd várni, rögtön sütheted is. Hevíts kevés olajat, és dobd rá az apróra vágott vöröshagymát. Zé konyhai tippjei- így süsd a tökéletes natúr csirkemellet | Street Kitchen. Ha megpirul, rakd hozzá a csirkét. Süsd mindkét oldalát körülbelül öt-öt percig. Ha a hús szép piros, vedd ki, és a fehérbort öntsd a visszamaradt zsiradékra. Keverd ki alaposan a mustárt a tejszínnel, és az is mehet a serpenyőbe.
2. Ha a serpenyő tűzforró, akkor helyezd bele a csirkemell darabokat és oldalanként 3-3 percig süsd, amíg kérget nem kap mindkét fele. A húst ne villára szúrva fordítsd meg, használj inkább csipeszt. 3. Miután a csirkemell szép piros kérget kapott serpenyőstől tedd be a sütőbe és 15 percig süsd. 4. A sütőből vedd ki a serpenyőt, és tegyél bele kb 5 dkg vajat, és amikor a vaj elolvadt locsold meg vele és a kifacsart citromlével a filéket. 2-3 perc pihentetés után szeletelheted is az omlós, szaftos húst. Fűszerezés, páC A só és a bors mellett bármilyen fűszert használhatsz. Natúr csirkemell sütése olajban? (6493817. kérdés). A serpenyőben megszórhatod a húst friss rozmaringgal, kakukkfűvel, vagy csilivel, tehetsz rá zúzott fokhagymát is. Készíthetsz pácot is. Arra viszont figyelj, hogy a hús legalább 30-60 percet álljon a pácban. Köret A csirkemellet azért is szeretjük, mert bármilyen köret illik hozzá. A roston sült húst tálhatod rizzsel, krumplival, salátával, vagy az egészségesebbnek számító kölessel, bulgurral, quinoával. 6 HIBA, AMIT ELKÖVETSZ CSIRKEHÚS SÜTÉSE KÖZBEN >>> 7 RECEPT CSIRKEMELLBŐL, AMIBŐL MINDENKI REPETÁZIK >>>
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák