Békebeli Almás Pite
Az én 2010-es kiadású példányom előszava szerint Váncza József egy gyógyszerész alaposságával állította össze a recepteket és utána mindegyiket ki is próbálta. A könyv különlegességei közé tartozik az is, hogy a recepteket Váncza József saját kezőleg illusztrálta. A süteményeskönyv nagyon népszerű volt, a cég története alatt 14 kiadásban jelent meg. Tudásmorzsa: Sütési segédanyagok - sütőpor, szódabikarbóna, szalakáli Mind a három segédanyag a tésztákat könnyeddé, levegőssé teszi. Szódabikarbóna: Nátrium-hidrogén-karbonát (NaHCO3). Gyümölcsös piték | Mindmegette.hu. Jellemzője, hogy savas közegben, hő hatására szén-dioxidot kezd el termelni, és az így létrejövő légbuborékok azok, amelyek megemelik a tésztát. Sütőpor: A sütőpor fő alkotórésze a szódabikarbóna és azon kívül egyéb olyan segédanyagokat is tartalmaz, amelyek szabályozzák a szódabikarbóna működését. Szalakáli: Ammónium-bikarbonát (NH4HCO3). Sütés közben nem csak széndioxid keletkezik belőle hanem ammónia is. Mivel ez a kissé kellemetlen szag képes a süteményekben is megmaradni, ezért csak vékony tésztájú süteményekhez, tésztalapokhoz szokás használni.
- Gyümölcsös piték | Mindmegette.hu
- Almás pite receptek
- Mentes recept húsvétra: békebeli almás pite glutén-, tej- és cukormentesen - Dívány
Gyümölcsös Piték | Mindmegette.Hu
Pin on Sütemények
Az almás pite igazi őszi sütemény, millió verziója létezik, és mindenkinek van minimum egy bevált receptje. Mi most egy végtelenül egyszerű bögrés változatot mutatunk, amit akkor is el tudsz készíteni, ha nem vagy gyakorlott a konyhában, vagy egyszerűen nincs sok időd a sütésre. Bögrés almás pite Szeretjük a különleges almás pitéket, és a hagyományos, nagyiféle süteményre is nagy igent mondunk, de vannak napok, amikor csak egy egyszerű, minden felhajtástól mentes sütire vágyunk. Almás pite receptek. Ez pont ilyen. Hozzávalók: 3 bögre liszt 1 bögre cukor 1 bögre olaj 2 kis doboz tejföl 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 2 nagy alma 2 mokkáskanál fahéj 1 csomag sütőpor Elkészítés: Első lépésként kapcsold be a sütőt, és melegítsd elő. Reszeld le az almákat, majd fahéjas cukorral szórd meg, és hagyd állni egy kicsit. A lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a fahéjat és a cukrot keverd el egy tálban. Add hozzá a tojásokat, a tejfölt és az olajat, majd az almát csepegtesd le, add a masszához, és alaposan dolgozd el, hogy ne legyen csomós.
Almás Pite Receptek
Biztos sokan emlékeztek, hogy édesanyátok, vagy nagymamátok almás pitéje mennyire isteni volt. Remélhetőleg bennetek is hasonló emlékeket fog felidézni ez a süti, mint bennem. Mese almás néven is ismert, rendkívül omlós és finom tésztájú, fahéjas reszelt almával töltött pite. Amibe ezúttal csempésztem egy kis tököt is. 🙂 Ennek elsődleges oka a szokásos heti játékunk volt, ugyanis erre a hétre a tök, alma, tejföl trió jutott. Mivel készültem mással is, így ezt a sütit előlegként megkapjátok tőlem már ma. 😉 5 évesem kedvenc sütije. Bár nagyjából mindent imád, ami almás, de ezt valami irdatlan módon képes pusztítani. Tegnap du. készült egy tepsivel, és már alig van belőle, mert reggelire is ezt kért. Nem fojtogatós a tésztája, hanem olyan morzsálódós, és tényleg isteni! A receptet közel 3 éve kaptam Marcsikától egy babás fórumon, és azóta se változtattam rajta semmit. Mentes recept húsvétra: békebeli almás pite glutén-, tej- és cukormentesen - Dívány. Illetve most igen. Ugyanis elrejtettem az almák közé egy kevés reszelt tököt is. Szuper, mert a töknek önmagában ugyebár semmi íze, így a legkisebb esély sincs rá, hogy feltűnjön a családnak.
Elkészítés: Elkészítés: A meghámozott almát lereszeljük, rászórjuk a kristálycukrot, félretesszük. A tésztához a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a margarint, a tejfölt és 1 tojássárgáját összegyúrjuk, és 2 cipót készítünk. Kikent, lisztezett tepsibe beletesszük az egyik kisodort tésztát, majd meghintjük zsemlemorzsával. Békebeli almás pite. Erre tesszük a jól kifacsart reszelt almát, fahéjjal megszórjuk, majd zsemlemorzsával is. Ezután a másik kisodort tésztával betakarjuk, és a tetejét villával megszurkáljuk, majd megkenjük a tojássárgájával. Kb. 25 percig sütjük 175 fokon előmelegített sütőben.
Mentes Recept Húsvétra: Békebeli Almás Pite Glutén-, Tej- És Cukormentesen - Dívány
Közben a sárgabarackot megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk. A megkelt tésztát átgyúrjuk, kikent 35x40 centis tepsibe nyújtjuk, és még 15 percet kelesztjük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét nagyon kemény habbá verjük. A sárgáját 6 dkg édesítőszerrel habosra, krémesre kikeverjük. Belevegyítjük a tejfölt, joghurtot, darált mákot, reszelt citromhéjat, végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A kelt tészta tetejét megkenjük a mákos masszával, elsimítjuk, majd kirakjuk az őszibarackkal. A tepsit előmelegített sütő alsó harmadába csúsztatjuk, és 175 fokon 30-35 percig sütjük. Ha megsült, hűlni hagyjuk és megszórjuk a maradék édesítőszerrel. Pite, a megunhatatlan >>> Gyümölcsös piték >>> Mindenféle piték >>> Mindenféle gyümölcsös desszertek >>> Tejespite is van >>>
Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót és elmorzsoljuk a zsírral (esetleg vajjal). A közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük a megkelt élesztőt és a három tojássárgáját. összegyúrjuk a tésztát. Lágy, jól nyújtható tésztának kell lennie, de ha ragacsos, még kevés lisztet adhatunk hozzá. Nekem pont megfelelő volt a 60 dkg. 2 cipóra osztjuk és letakarva pihentetjük, míg a tölteléket befejezzük. A három tojás fehérjét egy csipetsóval habbá verjük. Amikor már csúcsos, hozzáadjuk a három ek. cukrot is, és fényes, kemény habot verünk belőle. A langyos almához keverjük. Kizsírozunk, kilisztezünk egy 30x40 cm-es tepsit. Az egyik cipót méretre nyújtjuk és a tepsibe terítjük. Meghintjük zsemlemorzsával, majd rákenjük a tölteléket. befedjük a másik kinyújtott lappal. És itt jön a kedvencem! Inci néni azt írta, hogy a tál oldalán és alján maradt tojásfehérjehabot elkeverjük egy ek. tejjel és ezzel kenjük meg a tészta tetejét, hogy ne vesszen kárba semmi sem. Hát nem nagyszerű? Végül megszórjuk durvára tört dióval és kevés cukorral is a tésztát.