Naan Kenyér - Receptblog.Hu, Atv Spirit Mai Műsor

Mondtam már, hogy "laposkenyér-mániás" vagyok? Számtalan fajta laposkenyér receptet próbáltam már az évek során, de valahogy az indiai laposkenyér kimaradt a repertoárból. Pedig a különböző curry-k és indiai levesek (mint például ez az indiai lencse leves) rendszeresen szerepelnek a családi étlapon, amiknek szaftját a család apraja-nagyja szívesen mártogatja fel naan kenyérrel. Egészen mostanáig boltban vásárolttal... Az áttörést egy indiai éttermi vacsora hozta meg, ahol életem eddig legfinomabb naan kenyerét szolgálták fel. Egy papírfecnire felfirkantott kenyérrecepttel jöttünk haza az étteremből és én már akkor eldöntöttem, hogy ezt a receptet otthoni körülmények között is tesztelni fogom. Nem csalódtam:) Ízletes, gyors, kezdő kenyérsütőknek sem fog gondot okozni. HOZZÁVALÓK (4 DB laposkenyérhez, kb. Naan kenyér. 15cmx20cm-es kenyerekhez) 16 dkg fehér liszt 1/2 tk sütőpor 1/3 tk cukor 1/2tk só 3 tk tej 2 tk/30gr vaj 6 dkg natúr joghurt ÍGY KÉSZÍTSD EL: Egy kis tálban melegítsd fel a tejet és a vajat, de ne forrald fel.

1. Naan kenyér
2. Naan kenyér - Nemzeti ételek, receptek
3. Naan kenyér | Mindmegette.hu
4. Atv spirit mai műsor e

Naan Kenyér

Persze ennek részben érthető az oka: a naan kenyér Ázsia nagy részén ismert, a több ezer kilométeres távolság pedig természetesen egymástól különböző recepteket eredményez. Mindent összevetve, kénytelen voltam a saját – sajnos nem Indiában, csak London, New York és Budapest indiai éttermeiben szerzett – tapasztalataim alapján kikísérletezni azt az ízt és állagot, amit számomra a naan jelent. Az eredmény sikeres lett. Nemcsak finom volt és majdnem pontosan olyan, mint a legjobb éttermi naan kenyér, de még szakértő minőségellenőrzésen is sikeresen átment. Naan kenyér | Mindmegette.hu. Apukámék szerint, akik több évet éltek Indiában, "indiai íze" volt. Naan kenyér recept Egy kisebb edényben futtasd fel az élesztőt 4 teáskanál cukorral 1 dl langyos vízben. Közben szitáld a lisztet, a sót és a sütőport egy nagy tálba. Egy harmadik tálban keverd össze a maradék 2 teáskanál cukrot, 2 dl joghurtot és 6 evőkanál olívaolajat (vagy sima étolajat). A liszt közepében mélyedést csinálva öntsd bele az élesztőt, és keverd el kézzel vagy egy villával.

naan kenyér kalória tartalma: 336 kcal Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) ételben/italban, illetve a tápanyagok összetételét! Kategória: Pékáru, édesség, sütemény, rágcsa, tészta Ennyiszer választották: 3359 Létrehozta: enike81 Utoljára módosította: Megjegyzés: 1 adag ( 160 g) tápértéke: kcal: 537. 6 zsír: 20 szénhidrát: 80 fehérje: 14. Naan kenyér - Nemzeti ételek, receptek. 21 100 gramm kcal: 336 zsír: 12. 5 szénhidrát: 50 fehérje: 8. 88

Naan Kenyér - Nemzeti Ételek, Receptek

Magyar neve: Naan kenyér Származás: India, Nyugat-, Közép- és Dél-Ázsia Mennyiség: 16 darab Előkészítési idő: 20 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 30 perc Főzési / sütési idő: 30 perc Összesen: 2 óra 20 perc Naan kenyér hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 4+2 teáskanál cukor 2-4 teáskanál só, ízlés szerint 1/2 teáskanál sütőpor 2 dl natúr joghurt 6 evőkanál (olíva)olaj 100+450 ml víz Kb. 10 dkg vaj (kenéshez) A naan kenyér ugyan első hallásra nem több, mint "egy sima lapos kenyér", de aki próbálta, annak mégis kitörölhetetlenül megmarad az emlékezetében. Egyszerre foszlós és lágy, de mégis füstös és karakteres ízével az indiai ételek jellegzetes és felejthetetlen élményét adja a fűszeres szósz – rizs – naan hármasa. Régóta kutattam egy jó és amennyire lehet autentikus naan recept után, mire kialakult ez. Be kell vallanom, ez a recept részben a saját alkotásom, a linken található naan recept alapján. Az interneten szétnézve a naan kenyér receptek terén olyan összevisszaságot tapasztal az ember, hogy már-már elgondolkozik, létezik-e egyáltalán ez a kategória?

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 ek. búzakorpa 1 cs. szárított élesztő 100 ml langyos víz 1 tk. cukor 1 tk sütőpor a tk. szódabikarbóna 2 tk só (ízlés szerint) 120 ml langyos tej görög joghurt amennyit felvesz a tészta A hozzávalókat kenyérsütő gépbe vagy keverő gépbe tesszük és elkezdjük kidolgozni. A tejet és a joghurtot folyamatosan, lassan adagoljuk a tésztához. Egy lágy pizza tésztához hasonló tésztát dagasztunk. Ez az alap tészta ezt variálhatjuk fűszerekkel. Fokhagyma, petrezselyem, metélőhagyma... Amikor kidolgoztuk a tésztát letakarjuk és hagyjuk 40 percig kelni. Lisztezett felületre borítjuk a tésztát és 10-12 egyforma részre osztjuk. Gombócokat formázunk belőle és újra hagyjuk 10 percig letakarva. Lisztezett felületen a gombócokat vékonyra nyújtjuk kb 20-21 cm átmérőjű kört nyújtunk belőlük. Egy vas edényt kikenünk olíva olajjal és alaposan felmelegítjük beletesszük a kis kinyújtott kenyérkét és fedővel letakarva kb. 3 percig sütjük. Néha ellenőrizzük, hogy ne égjen le. Ki kell tapasztalni a sütés hőfokát.

Naan Kenyér | Mindmegette.Hu

Állagán tejjel javíthatunk. Végül belekeverjük a padlizsánkockákat. Főtt tojással és egy kis tejföllel ettük. Isteni volt.

Éppen csak addig, amíg a vaj elolvad. Egy nagyobb keverőtálban keverd össsze a száraz hozzávalókat, lisztet, sütőport, cukrot és sót. Add a joghurtot a langyos (NEM forró! ) tej-vaj keverékhez és keverd össze. Öntsd a joghurtos keveréket a liszthez és kézzel kezd el összegyúrni. Kezdetben egy kicsit ragad, aztán egy lágy, de jól gyúrható tésztát kapsz. Gyúrd 1-2 percig, majd takard le és hagyd pihenni min. 30 percet. Oszd a tésztát 4 részre és lisztezett felületen nyújtsd vékonyra (kb. 2mm). Egy vastag aljú serpenyőt forrósíts fel szárazon és tedd bele a tésztát. A tészta rövid idő után el kezd hólyagosodni. Ha az egyik fele szépen megpirult, fordítsd meg és süsd még 1 percet a másik felét is. A megsült laposkenyereket azonnal fedd le tiszta konyharuhával, egyébként könnyen kiszárad.

ATV SPIRIT Ma, Ápr 2., Szombat Előző nap Következő nap

Atv Spirit Mai Műsor E

19. Hír TV Hír TV 2 StartStop 2 - #1 #1: Hír TV élő Hír TV élő, 1920 x 1088, 48 StartStop, 1920 x 1088 48 - #2 #2: Hír TV 1 órával késleltetett Hír TV 1 órával késleltetett, 1920 x 1088, 48 StartStop, 1920 x 1088 48 - 20. 20. Izaura TV Izaura TV - A romantikus sorozatok rabjainak 2 2 - #1 #1: Izaura TV Izaura TV - #2 #2: Izaura TV Izaura TV, 112 k, 112 k -

5. M5 M5 4 Harnas - Vadállatmenhely Namíbiában - német dokumentumfilm, I / 13. rész 4 - #1 #1: M5 M5 Harnas - Vadállatmenhely Namíbiában - német dokumentumfilm, I / 13. rész - #2 #2:, 640 x 368, 48 Harnas - Vadállatmenhely Namíbiában - német dokumentumfilm, I / 13. rész, 640 x 368 48 - #3 #3: M5 M5 Harnas - Vadállatmenhely Namíbiában - német dokumentumfilm, I / 13. rész - #4 #4: M5 M5 128 k Harnas - Vadállatmenhely Namíbiában - német dokumentumfilm, I / 13. rész 128 k - 6. 6. Duna Duna 4 HÍRADÓ - hírműsor 4 - #1 #1: Duna Duna HÍRADÓ - hírműsor - #2 #2: Duna Duna HÍRADÓ - hírműsor - #3 #3: Duna Duna HÍRADÓ - hírműsor - #4 #4: Duna Duna 128 k HÍRADÓ - hírműsor 128 k - 7. Atv spirit mai műsor la. 7. Duna World / M4 Sport+ Duna World / M4 Sport+ 3 3 - #1 #1: Duna World Duna World - #2 #2: Duna World / M4 Sport+ Duna World / M4 Sport+ - #3 #3: Duna World Duna World 128 k 128 k - 8. 8. MTVA időszakos közvetítések MTVA időszakos közvetítések 6 6 - #1 #1: extra extra - #2 #2: extra2 extra2 - #3 #3: extra3 extra3 - #4 #4: extra4 extra4 - #5 #5: extra5 extra5 - #6 #6: extra6 extra6 - 9.