Suelto Hus Suetőben Mi: Vidéki Ballada Az Amerikai Álomról (Hillbilly Elegy) – Kritika
Tegyünk mellé fehér káposzta salátát. "
Suelto Hus Suetőben 1
Sütőben sült rántott hús Hozzávalók Elkészítés Teljesen egyszerű a sütőben sült rántott csirke. Bepanírozod, és a tepsibe teszel - legutóbbi tapasztalat - sütőpapírt azt beolajozod jól. Tortázda: Rántott hús sütőben sütve. Kb. 1 mm olaj legyen rajta. Ráteszed a húsokat és előmelegített sütőben 180 fokon sütöd, egy idő után meg kell forgatni. Kb. 45 perc az egész, de nem szívja magát tele zsírral, ugyanolyan szép barnapiros mit a sok olajban sült rántott hús.
Suelto Hus Suetőben Es
Nem kell állandóan fordítgatni, szedegetni. Viszont éppen olyan finom lesz a végeredmény, mint ahogyan mindnyájan szeretjük a rántott húst!
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. " Borjú fehérpecsenye töltve. A borjú combjából vágjunk le egy darabot, a fehér pecsenyéjével együtt. A fehérpecsenyét hasítsuk hosszába félig úgy, hogy jókora széles és lapos szelet kerekedjék belőle. Az ehhez való tölteléket a következő módon kell elkészíteni: egy darab borjúpecsenyét és egy darab fehér szalonnát vagdaljunk jól össze, két zsemlyét áztassunk vízbe, azután csavarjuk ki jól és gyúrjuk fel a vágott hús közé; tegyünk bele 2 nyers tojást, sót, petrezselyem-levelet és tört borsot. Zilahy Ágnes/Pecsenyék/Borjú fehérpecsenye – Wikikönyvek. Ezt a tölteléket össze kell jól gyúrni; a nagy szelet borjú pecsenyét a lehetőleg jól meg kell verni, de csak annyira, hogy lyukas ne legyen. A tölteléket tegyük végig nyújtva a közepére, aztán úgy varrjuk be cérnával, hogy szép vékony kolbász alakú hús legyen belőle; sózzuk és borsozzuk meg, tegyük zsíros tepsiben forró sütőbe sülni; locsoljuk időnként saját levével. Ha szép pirosra sült, vegyük ki és azon forrón tálaljuk hosszú tálban csinos rézsútos szeletekbe rakva.
★★★★☆ Felhasználói pontszám: 7.
Ehhez kapcsolódóan a történetben két jellegzetesen amerikai érték látszik artikulálódni: a "család a legfontosabb" és a "csináld magad" elve. Magánélet és karrier kéz a kézben, a tökéletes egyensúlyt keresve. Azonban akarva-akaratlanul Howard utalást tesz arra, hogy az amerikai egészségügyi rendszer nem nyújt a nincstelenek számára orvosi ellátást. Eközben a társadalmi mobilitást abszolválni látszó J. bár eljutott a Yale-re, mindössze két opciója maradt a korlátlan lehetőségek országában: három munkahelyen dolgozhat egyszerre vagy diákhitelekbe verheti magát. Mégis, a Vidéki ballada az amerikai álomról mentes a társadalomkritikától és hőseire hárítja a felelősséget. Bev a klasszikus melodráma hősképét eltorzítva nem áldozatként, hanem inkább hibásként konfigurálódik, aki sorozatosan feladja a küzdelmet. ezzel ellentétben a nyertes prototípusa, aki legyőzi családi hátterét. Ron Howard filmjét Amy Adams és Glenn Close igyekezete sem tudja megmenteni. A színésznők hiteles játéka és vidéki dialektusa, az igényes díszlet, valamint a valós személyeket kiválóan visszaadó smink és jelmez ezúttal nem elég.
A Netflixen debütáló film hajmeresztő bravúrja, hogy egy igaz történetet alapul véve képes elejétől a végéig hamisan csengeni. Különösen megdöbbentő ez Howard életművének kontextusában, aki több alkalommal nyúlt jó érzékkel true story típusú narratívákhoz (lásd Egy csodálatos elme, Apollo 13 vagy Rush). A Vidéki ballada J. D. Vance Hillbilly Elegy című memoárjának adaptációja, ami egyrészt egy szegény és zűrös családból származó fiú felemelkedéstörténete, másrészt egy perifériára sodródott anya története. Utóbbi olyan hangsúlyosan beleékeli magát a dramaturgiába, hogy a filmet a melodráma műfaji keretei közé tereli. Önmagában ez nem lenne gond, de Howard úgy csúszott el a melodráma klisés útvesztőiben, hogy a kétórás játékidő alatt sem sikerült belőle kievickélnie. A végeredmény a szó pejoratív értelmében "díjszagú" lett, egy olyan film, ami érdektelenül áll az általa felhozott társadalmi problémákkal szemben. A hillbilly terminust hegylakóként szokás fordítani, holott saját kultúrkörünkben inkább a paraszt fogalmával lehetne találóbban kifejezni.