Dúzsi Tamás Robe Noire – Tepsiben Sült Fasírt
Jelenleg a 2014-es évjárat dübörög a piacon. Ezeket a rozékat szeretjük idén nyáron Forrás: Táfelspicc A tíz legjobb rozé szerintünk A 2014-es nem éppen a legjobb évjárat, de a rozénak úgy tűnik, kedvezett. Összegyűjtöttük a legjobbakat. 1. Sauska Villányi Rosé 2014 (1800 Ft) Élénk savak, finom, gyümölcsös aromák, nagyon gazdag íz. Rozéra szüretelt, hatfajta szőlőből készült. Ízében a piros bogyós gyümölcsök hasítanak. Illatában a hideg csipkebogyóteára emlékeztet. Fröccsnek se rossz, de jobb tisztán. Fröccsnek se rossz, de jobb tisztán Forrás: Táfelspicc 2. Dúzsi Tamás Cabernet Sauvignon Rozé 2014 (2100 Ft) A rozékirályként emlegetett szekszárdi borász, Dúzsi Tamás "rozéim" címmel egész válogatást szentelt a műfajnak. Dúzsi tamás roue libre. Ebben a tételben az a szép, hogy megjelenik benne a fajta karaktere, benne a gyümölcsösség mellett egy kis fűszerpaprikás csípősség. A legborszerűbb az egész sorban. Megjelenik benne a fajta karaktere Forrás: Táfelspicc 3. Sebestyén Rosé 2014 (1450 Ft) Kékfrankos, sagrantino, zweigelt rozé.
Dúzsi Tamás Roue Libre
Készít siller jellegű bort és körülbelül nyolcféle rosét is. Családja [ szerkesztés] Ősei, akik a Rajna és a Fekete-erdő környékéről érkeztek Magyarországra, anyai és apai ágon is évszázadok óta foglalkoztak növénytermesztéssel, ezen belül szőlőtermesztéssel is. Dúzsi tamás roze. Anyai ági nagyszülei a kor színvonalához mérten mintagazdaságot tartottak fent, [ forrás? ] az apai ági nagyszülők pedig borozót is működtettek. A kezdetek [ szerkesztés] Már gyerekkorában magával ragadta a Szekszárd környékén élő gazdálkodóknak a szőlő és bor iránti szeretete, ezért gimnáziumi tanulmányai megkezdésekor - szülei ellenkezése ellenére - az akkor induló szőlész-borász osztályba iratkozott be, [4] majd érettségi után a Gyöngyösi Mezőgazdasági Főiskola szőlész-borász szakán folytatta tanulmányait. Középiskolásként még inkább a szőlő, mint növény érdekelte, később, főiskolásként fordult az érdeklődése komolyabban a borászat felé. Első munkahelye a szekszárdi mezőgazdasági kombinát volt, ahol a pincét vezette [ forrás?
Értékelések Még nincsenek értékelések. "Dúzsi Szekszárdi Kékfrankos Rozé 2021" értékelése elsőként Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A te értékelésed * Értékelésed * Név * E-mail * A nevem, e-mail-címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Tepsiben sült fasírtgolyók | Nosalty. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Fasírt Sütőben Sütve | Recept Parádé
Tepsiben Sült Fasírtgolyók | Nosalty
Sajtos fasírt A sajt nagyon feldobja Forrás: Peter Mondovics Alapanyagok fél kg darált sertéshús 10 dkg reszelt sajt, lehet vegyesen trappista és füstölt, vagy amilyet szeretnek apróra vágott újhagyma só, bors 3 evőkanál zsemlemorzsa A húst a tojással, morzsával (ez ízlés szerint kihagyható, nélküle szaftosabb lesz), hagymával és a fűszerekkel eldolgozom, majd belekeverem a reszelt sajtot is. Tenyérnyi lepényeket formázok belőle, és kevés olajon, forró serpenyőben kisütöm. Zsemle vs. kenyér vs. morzsa Áztatott zsemle, kenyér, vagy morzsa? És mennyi? Attól függ, milyen állagúra szeretnénk a fasírtot: a szilárdabb golyókba általában morzsát, míg a sütőben sült, puhább, szaftosabb stefániákba tejbe áztatott zsemlét szokás tenni. Szerintünk elég fél kilónként egy zsemle, de van, aki kettőt is tesz bele. Így puhább, ruganyosabb lesz a végeredmény, és némileg háttérbe szorul a hús. Fontos, hogy ne legyenek benne nagyobb, szárazon maradt darabok, ennek érdekében akár külön, villával is érdemes összetörni a puhára ázott zsemlét.
Fasírt sütőben sütve - Gallus Kihagyás Nagy kedvenc nálunk a fasírt, melyet régen bő olajban sütöttem készre. Olyankor persze több olajat magába szívott sütés közben a hús, és a lakásban sütés után még hosszú ideig olajszag terjengett. Így aztán gondoltam kipróbálom a sütőben készre sütni, és nem is bántam meg, mert a fasírt szépen átsült, a lakásban sincs olajszag, és nem igényel még túlzott odafigyelést sem, mivel a sütő végzi a dolgát. Sütés közben egyszer át is fordíthatjuk, de én ettől eltekintek, mert a légkeveréses sütőben szép egyenletesen megsül a fasírt. Ízlés szerint készíthetünk kisebb húsgolyókat, vagy éppen nagyobb pogácsákat is. A kisebb golyókat akár muffin formában is készre süthetjük. Tálaláskor én krumplipürével és uborkával kínáltam, de pl. főzelék mellé is jól illik. Hozzávalók: 60 dkg A mi csirkénk darált hús 2 db zsemle 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db tojás só 1 tk ételízesítő szerecsendió (el is hagyható) őrölt bors zsemlemorzsa a forgatáshoz 3-4 ek olaj a sütéshez A szikkadt zsemléket áztassuk be vízbe, majd amikor már jól megszívták magukat, alaposan nyomkodjuk ki mielőtt a húshoz adnánk.