Hagymas Gombás Csirkemell | Európa A Magasból - Nyitólap – A National Geographic Televíziós Csatorna Hivatalos Magyar Nyelvű Honlapja
ALAPANYAGOK 2 db nagyobb csirkemell vagy 3 db kisebb csirkemell (kb. 600 g) 250 g csiperkegomba (jó nagy fejek, LIDL-ben kapható) 1 db nagy fej vöröshagyma 300 ml száraz fehérbor (rizling) 150 g vaj frissen őrölt bors só A csirkemellet alaposan megmossuk és megszárítjuk. A grillserpenyőt kevés vajjal vagy olívaolajjal megkenjük, majd a csirkemelleket minden oldalról hirtelen megpirítjuk (oldalanként kb. 5-5 percet). Ebben a szakaszban még NEM SÓZUNK! Hagymás gombás csirkemell etelek. Egy másik serpenyőben vajat hevítünk (egy kanálnyi vajat félreteszünk), majd az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk. A gombát megtisztítjuk, tönkjét eltávolítjuk, a kalapján lévő külső réteget eltávolítjuk, majd a kalapot vékonyra szeleteljük. Hozzáadjuk a hagymához. A hagymás-gombás keverékhez hozzáadjuk a húst, sózzuk és borsozzuk, borral felöntjük. Addig főzzük, amíg a bor mennyisége felére nem csökken (elpárolog). Ezután lefedjük, és 20-30 percig alacsony lángon tovább pároljuk. Hozzáadjuk a félretett, kanálnyi vajat, majd levessük a tűzről.
Hagymás Gombás Csirkemell Etelek
Ilyen finom és szaftos hagymás csirkemájat még nem ettél! A szárnyasok máját a hiedelmekkel ellentétben nyugodtan befűszerezheted, biztosan nem lesz kemény. Kínálhatsz hozzá krumplipürét, rizst, de friss kenyérrel is fantasztikus. Kard Éva receptjét ezúttal is érdemes kipróbálni. Hagymás csirkemáj Hozzávalók 4 személyre 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 vöröshagyma 2 evőkanál olaj 1 dl fehérbor 2 babérlevél 1-2 evőkanál liszt 1 teáskanál ételízesítő 1 teáskanál majoránna só őrölt bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A csirkemájat mosd meg, és töröld szárazra. Nagyságtól függően vágd három-négy részre, az inas, eres részeket pedig távolítsd el. Így nem pattog majd sütés közben. A vöröshagymát pucold meg, vágd félbe, és vékonyan szeleteld fel. A gombát mosd meg, alaposan csepegtesd le, és tetszés szerint vágd fel. Hagymás gombás csirkemell ozgerinc formaban. A májat sózd, borsozd be, majd forgasd meg a lisztben. Forrósítsd fel az olajat, tedd bele a májat, és pár pillanat alatt süss rá kérget. Ezután rakd át egy tepsibe.
A palacsintatésztában sült zöldségeket, húsokat nálunk nagyon kedvelik a fiúk. Most egy olyan variációt találtam ki, hogy a palacsintatésztába keverek piritott hagymán sült gombát. Nagyon egyszerű a recept, s mindegy miből készül, lehet csirkehús, lehet sertés, ugyanolyan finom lesz a végeredmény. A húst vékonyra kell felszeletelni, kissé besózni, majd lisztbe forgatni, utána a palacsintatésztába és olajban kisütni, ennyi az egész. Hozzávalók: 50 - 60 dkg csirkemell 2 só és bors 20 dkg gomba 1 közepes fej hagyma 1 tojás olaj a sütéshez kb: 1 - 1. Vajas, gombás, fehérboros csirkemell | TopReceptek.hu. 5 dl tej liszt A csirkemellet felszeletelem vékonyra, besózom, kissé borsozom, s félreteszem. Addig elkészitem a gombát. Olajon megpiritom a kockára vágott hagymát, amikor már üveges, akkor hozzáadom a szeletelt gombát, elkeverem és piritom pár percig. Közben megsózom és borsozom. Kevés vizet öntöm alá és puhára párolom az egészet, ne legyen" leveses " a végén. Egy vágódeszkára kiboritom, kicsit várok, mig hül, majd felparitom késsel, mint a petrezselyemnél szokás.
Nádkévék a Balatonnál ( Forrás: NATIONAL GEOGRAPHIC/LUIGI CINALLI) A National Geographic Európa a magasból című sorozatában bemutatja Magyarországot, mégpedig felülről. Lenyügőző légi felvételeket láthatunk többek között a Hortobágyról, a budapesti háztetőkről, a Szigligeti várról, a Balatonról, a Bokodi-tóról és Szentkirályszabadjáról is. Igazságügyi Minisztérium hírek - Hírstart. A Magyarországról készült epizódot levetítik harminc országban. A hatrészes sorozat kontinensünk gyönyörű és sokszínű országait mutatja meg a levegőből, hazánk mellett Franciaország, Törökország, Finnország, Svédország és Görögország világhírű, vagy épp alig ismert természeti, kulturális és építészeti értékeit csodálhatjuk meg ritka és egyedi szemszögből. Az epizódok látványos légi utazások formájában tárják elénk a modern 21. századi Európa izgalmas portéját, de közben a múltba is visszatekintünk a korábbi évszázadok kulturális és építészeti értékeinek megcsodálásával, és számtalan olyan lenyűgöző természeti tájra is ellátogatunk, melyet máig érintetlenül, a maga eredeti szépségében hagyott meg az ember.
Igazságügyi Minisztérium Hírek - Hírstart
A Magyarországról szóló epizódba a National Geographic nemzetközi csapata olyan kivételes épületeket, tájakat választott be, amelyek az ország büszkeségének számítanak, és felülről, a magasból fotózva különösen lenyűgöző látványt nyújtanak. Bemutatják a Zsolnay építészeti kerámiával fedett hatalmas épületeket: a századforduló évtizedeiben a Zsolnay építészeti kerámia meghatározó jelentőségűvé vált Budapesten és vidéken is. Ilyen kerámia borítja például a Mátyás templom tetejét, a Szilágyi Dezső téri templomot, a Szent László templomot vagy a Magyar Állami Földtani Intézetet is. A Mátyás-templom (Forrás: NATIONAL GEOGRAPHIC/LASZLO MOLNAR-BERNATH) A National Geographic csapatát lenyűgözte a Hortobágy, a Bokodi-tó és a Balaton is, ezért ott is forgattak. Légifelvételeken örökítették meg a hatalmas kiterjedésű hortobágyi pusztát és a szürkemarha csorda legelészését. Hazánk legszebb helyei közé tartozik a Bokodi-tó, amit "lebegő falunak" is neveznek: a NatGeo riporterei a légifelvételek készítése mellett, még a horgászokat is meginterjúvolták arról, milyen az élet a tavon.
Rendelhető hozzájuk a GOLDiON 120kW-os gyorstöltő, amit 2 év garanciával és ezt is, mint az elektromos buszokat a legjobb áron kínálja majd a GOLDI. A cég annyira komolyan veszi ezt a jövőbe mutató fejlesztést, hogy vezérgondolatuknak "A szavamat adom ®️" szlogent választották, amit le is védettek. Kedvező, üzemeltetőbarát tartósbérletet, lízinget kínálnak az elektromos buszok mellé. Hamarosan bemutatnak egy 6 méteres elektromos buszt, egy 12 méteres távolsági elektromos buszt és egy Európában egyedülálló csuklós hidrogén üzemanyagcellás buszt a GOLDiON H18-at! GOLDiON HIDROGÉNDRÓN Európa és MAGYARORSZÁG első hidrogén üzemanyagcellás drónja elkészült Ráckevén! A legújabb technológia találkozik a GOLDiON dizájnnal! A hidrogéndrón 5000 méter magasságig, tehát fele a repülőgépek utazási magasságának, 4. 5 órát tud repülni egy töltéssel. Thermo, infra kamerával rendelkezik, éjjellátó funkcióval is bír. 40X optikai zoom és HD minőségű videó jelátvitel 1000 méter magasból. Szinte korlátlan a felhasználási lehetősége.