Tepsis Zöldség Köret | Csirkemellel Töltött Édesburgonya
Elkészítése: A zöldségeket, amelyiket kell megpucoljuk, majd tetszőleges darabokra vágjuk. A megtisztított zöldségeket fűszerezzük, kevés olajat adunk hozzá, majd egy tetszőleges tepsibe vagy jénaiba rakjuk. 180-190 fokos sütőben sütjük először fóliával letakarva, majd a sütési idő felénél levesszük azt és úgy sütjük készre.
- Tepsis zöldség köret rántott
- 8 isteni édesburgonyás recept: sütve, töltve, szaftosan - Recept | Femina
- Rukkolapesztós csirkével töltött édesburgonya
- Csirkemellel és fürjtojással töltött édesburgonya | Simone gasztroságai
Tepsis Zöldség Köret Rántott
1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánokat nagyobb kockákra vágjuk, 30 percre erősen besózzuk, szűrőtálba csúsztatjuk (hogy kesernyés levük elfolyjon). A színes paprikákat, a hámozatlan cukkinikat és a burgonyát nagyobb kockákra aprítjuk. A hegyes paprika magjait-ereit a kívánt csípősség mértékében megtartjuk, felkarikázzuk, valamennyit jókora tepsibe terítjük. 2. Nagyságuktól függően félbe-negyedbe vágjuk a paradicsomokat. Tepsis zöldség köret rántott. A hagymát karcsú gerezdekre vagy vastag karikákra szeljük. A padlizsánt bő vízzel leöblítjük, alaposan kinyomkodjuk belőle a vizet, majd a hagymával, fokhagymával, paradicsommal és a lecsepegtetett kapribogyókkal együtt a többi zöldséghez adjuk. 3. Meghintjük a fűszerkeverékkel és az olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, lazán összekeverjük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük. Csinos tálba szedjük, tetejét bazsalikombóbitával és/vagy finomra vágott petrezselyemmel, néhány gerezd friss paradicsommal díszítjük. Grillezett vagy hirtelen sült húsok, halak köreteként kínálhatjuk, de pompás hústalan egytálétel is lehet.
Amikor ezekkel elkészültem, elővettem egy megfelelő méretű tepsit, alaposan kikentem mangalica zsírral, belehelyeztem a sütőrácsot és elkezdtem a hozzávalók rétegezését. Először a rácsra az elősütött tarját tettem, erre a két féle hagymát osztottam el. Utána a nyers zöldségeket ételízesítővel elkevertem és a hagymatetejére öntöttem. Erre került az elősütött karaj, amit ugyanolyan elosztással helyeztem el, mint a tarját, hogy tálaláskor szendvics módjára tudjam kivenni a tepsiből. A hús tetejére friss rozmaring leveleket szórtam és egy ágat is elhelyeztem a tepsibe. Lajos Mari konyhája - Tepsis mediterrán zöldség. A megfőtt zöldségről leszűrtem a levet, amiből 2, 5 dl mennyiséget elkevertem a hús sütéséből visszamaradt zsírral és rálocsoltam a rétegezett húsra. A sütőt előmelegítettem 200 fokra, a tepsit lefedtem alufóliával és a sütőbe tettem. 20 dkg sajt ot durvára reszeltem. 50 percig sütöttem a húst fólia alatt, utána levettem a fóliát róla, a sütő hőfokát visszavettem 180 fokra és még így sütöttem tovább 20 percet. Ennek eltelte után, a reszelt sajtot a hús szeletek tetejére tornyoztam.
Egy sütőpapírral borított tepsire helyezzük őket és egy kis olívaolajjal meglocsoljuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 perc alatt megsütjük (akkor jó, ha már megpuhult). Szintén jól működik az is, ha hosszában félbevágjuk az édesburgonyákat és úgy sütjük meg őket (félbevágott felükkel felfelé). Amíg megsül az édesburgonya, addig elkészítjük a tépett csirkét és a pesztót. Előbbihez a csirkemelleket megfőzzük lobogó, forró vízben kb. 10 perc alatt, majd egy villával széttépkedjük A pesztóhoz egy aprítógépbe helyezzük a rukkolát, olívaolajat, sót, borsot, friss bazsalikomot, fenyőmagot és parmezán sajtot (plusz, ha szeretnénk, akkor fokhagymaport), majd krémesítjük. Állagtól és érzékenységtől függően plusz olívaolajjal vagy vízzel hígíthatjuk. 8 isteni édesburgonyás recept: sütve, töltve, szaftosan - Recept | Femina. Ha minden elkészült, akkor a csirkét és a pesztót összekeverjük, majd a megsült édesburgonyákba töltjük. Friss bazsalikommal és pár szem fenyőmaggal tálaljuk rukkolaágyon. Az elkészítés megtekinthető az alábbi receptvideón is: Ismerje meg a RENNIE TERMÉKEKET Mindig olvassa el a betegtájékoztatót.
8 Isteni Édesburgonyás Recept: Sütve, Töltve, Szaftosan - Recept | Femina
Kiadós, egészséges és persze finom alapanyag az édesburgonya, érdemes "feltenni" a család étlapjára, hiszen sokféleképpen felhasználható, köretként és főételként is tökéletes. Recept a Nők Lapja Konyha archívumából. HOZZÁVALÓK 4-6 SZEMÉLYRE: 8 közepes édesburgonya | 10 dkg dió | 1 gerezd fokhagyma | 5 dkg rukkola | 10 levél bazsalikom | 2 dl olívaolaj + a sütéshez | 10 dkg parmezán sajt | 60 dkg csirkemellfilé | só, bors 1. Az édesburgonyákat megmossuk, egy kiolajozott tepsire helyezzük. 180 °C-os sütőben kb. 30 perc alatt puhára sütjük egészben. Rukkolapesztós csirkével töltött édesburgonya. 2. Ezalatt egy turmixedénybe helyezzük a tisztított diót és fokhagymát, a megmosott rukkolát és a bazsalikomleveleket. Felöntjük az olívaolajjal, belereszeljük a parmezánt, darabosra turmixoljuk. Ha szükséges, sózzuk. 3. Két evőkanál olívaolajon megpirítjuk a felkockázott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, 3-4 percig pirítjuk. Levesszük a tűzről, majd 5 perc pihentetés után hozzákeverjük a pestót. 4 A közben megsült burgonyákat középen bevágjuk, megtöltjük a csirkeraguval, és tálaljuk.
Az egészet alaposan átkevertem, majd a kivájt édesburgonyákba visszatöltöttem. A tetejére durvára reszelt gouda sajtot szórtam, majd sütőbe toltam és aranyszínűre sütöttem. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemlevéllel szórtam.
Rukkolapesztós Csirkével Töltött Édesburgonya
Az édesburgonya, másnéven batáta nagy kedvencem lett az utóbbi években. Többféle változatban készítettem már, de töltve most először. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Hozzávalók (4 főre): 2 db szép nagy édesburgonya 30 dkg csirkemellfilé 30 dkg csiperke gomba 80 ek olivaolaj 1 dl tejföl 1 db vöröshagyma 25 dkg mozzarella só, -bors ízlés szerint 1 ek oregánó 1 cs friss petrezselyemzöld Elkészítés: Az édesburgonyát alaposan megmosssuk és hosszában kettévágjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és körülbelül 4 evőkanál olivaolajjal meglocsoljuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és légkeveréses fokozaton (normálnál 220 fokon) körülbelül 40 perc alatt megsütjük. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Körülbelül 4 evőkanál olivaolajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a vékonyra felszeletelt csirkemell csíkokat. Fehéredésig pároljuk majd a felszeletelt gombát is hozzákeverjük. Ízesítjük sóval, borssal, oregánóval ízlés szerint. Csirkemellel és fürjtojással töltött édesburgonya | Simone gasztroságai. A tejfölt is belekanalazzuk és puhára pároljuk a ragut.
Csirkemellel És Fürjtojással Töltött Édesburgonya | Simone Gasztroságai
Ne engedj a megfázásnak, inkább fogyassz vitamindús élelmiszereket! noklapja 2 perc Aktív Olvasnivaló Hetilap Podcast Videó Retró Lapozgató Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolat Médiaajánlat GYIK
Garantáljuk, hogy imádni fogjátok! Nők Lapja 2 perc Édesburgonya hasselback módra, paradicsommal és sonkával Az elmúlt években meglehetősen népszerű lett az élénk színű, édeskés ízvilágú burgonya, mely amellett, hogy nagyon finom, jótékony hatással van a szervezetünkre is. Többek között ezért is érdemes az asztalra tenni, például az alábbi módon: Nők Lapja 1 perc Az ellenállhatatlan krumpliköret: töltött édesburgonya tojással A legnépszerűbb köret a krumpli, amit ezúttal a megszokottól eltérő formában ajánlunk: édesburgonyára, tojásra, póréhagymára, cukkinire és mindössze 25 perce lesz szükségetek az elkészítéséhez. Nem fogtok csalódni! Ízek kavalkádja: fűszeres édesburgonya-krémleves szalonnával Nemcsak az immunrendszerünknek, de a különféle érzékeinknek is jót tesz majd ez a látványos és finom leves. Az élénk színű édesburgonya nagyszerű ízvilágát a ropogósra pirult bacon bolondítja. Készítsétek el ti is! Erősítsd az immunrendszered szezonális zöldségekkel és gyümölcsökkel! Az időjárás egy kicsit még szeszélyes, ezért nem árt, ha feltöltöd vitamin-készleteidet néhány finom falattal.