Tenger Gyümölcsei Receptek | Tárkonyos Tejszínes Raguleves Street Kitchen
Lépésről lépésre: Olvassa el a tenger gyümölcseit, öblítse le, engedje lefolyni a víz. Öntsünk olívaolajat a serpenyő aljára, adjunk hozzá vékony szeletekre szeletelt hagymát, süssük átlátszóvá. Öntsünk forró vizet, bort a serpenyőbe, tegyük a kagylót és főzzük 5 percig, vessük le a réselt kanalat egy tálba. Finomra vágjuk a fokhagymát és a paradicsomot, friss zöldek - nagyok. A tenger gyümölcseit főtt húslevesbe tegyen vajat, zöldségeket és gyógynövényeket, főzzük 3 percig. Öntsön kagylót mártással. Vágjuk a francia baguette-t és olívaolajban megsütjük, papírtörölközővel távolítsuk el a felesleges zsírt és enyhén dörzsöljük fokhagyma-szegfűszeggel. A főtt kagylót krutonnal és egy pohár Sauvignon borral tálalják. Ez az étel gyorsan elkészül, és a háziasszony eredeti válogatásként segít váratlan vendégek érkezésekor. Grillezett garnélarák - tenger gyümölcsei frissen főzve a grillből. Sült tenger gyümölcsei egy serpenyőben A kagyló megsüthető egy serpenyőben zöldségekkel. Ez az étel finom lesz, a körettel pedig telítettség érzetét kelti és az életerő töltését elárulja.
Grillezett Garnélarák - Tenger Gyümölcsei Frissen Főzve A Grillből
A tenger gyümölcsei különlegesek és egészségesek. Ha tenger partjára vet bennünket a jó sors, feltétlenül építsük be étrendünkbe, de itthon is bátran kipróbálhatjuk a fagyasztott tengeri kincseket. Segítünk! Mediterráneumnak nevezzük a Görögországtól Portugáliáig húzódó területet, az egész Földközi-tenger partvidékét, amit kék ég, határtalan tenger, harmónia és vendégszeretet ural végestelen végig. A déli élet egyik misztikus, egyben igen hétköznapi valósága az ételek és italok mássága; és természetesen a gasztronómián keresztül a mediterrán népek életébe tekinthetünk. Rákok A friss rákok állítólag az "r" betűt tartalmazó hónapokban a legfinomabbak. A garnéla a legkisebb ehető rákfajtához tartozik. Az egyik legnépszerűbb fajta a halvány vörös, mélytengeri garnéla, amelynek farka enyhén rózsaszínű, előkészített állapotban félköríves. Garnélarákot vásárolhatunk előfőzve, megtisztítva vagy páncélosan, frissen vagy lefagyasztva, de tartósított változatai nem ugyanolyan ízletesek, ezért tengerparti nyaralás esetén feltétlenül rendeljünk belőle!
Öntsünk forró vizet, öntsünk fűszereket, forraljuk fel. Megkóstoljuk a pácot, ha szükséges, adjuk hozzá a feltüntetett összetevőket. Helyezze a kagylókat forrásban lévő tejbe, főzze egy kevés tűzön egy percig a forrás pillanatától. A kagylókat egy tiszta edénybe tesszük egy réselt kanállal, öntsük a pácot, adjuk hozzá az olívaolajat és az apróra vágott bazsalikom-zöldet, zárjuk le a fedelet, hagyjuk lehűlni, helyezzük 12 órán át hűtőszekrénybe. A pácolt kagyló csodálatos előétel a hideg sör számára barátságos társaságban. Különböző saláták készítésére is felhasználhatók. Finom mártással a tészta A kagylókból készült finom krémes mártás nagyon jól megy a tésztához, és tengeri módon versenyez az orosz tésztával. Szüksége lesz: kagyló - 500 g; olívaolaj - 20 g; paszta - 400 g; 2 hagyma; 2 gerezd fokhagyma; száraz fehérbor - 100 ml; só, bors, szerecsendió; zsírkrém - 300 ml; bazsalikom zöldek. Lépésről lépésre: Forraljuk fel a pasztát sós vízben. Egy serpenyőben süssük meg hagymát és fokhagymát, fél gyűrűkre vágva.
Elkészítése: A húst kisebb kockára vágom. A hagymát apróra kockázom, a fokhagymát összezúzom. A zöldségeket megpucolom. A répát és a petrezselyem gyökeret karikára vágom, a zellert és a karalábét felkockázom. A petrezselyemzöldet felaprítom. Egy lábosban kevés olajon megdínsztelem a hagymát, majd rárakom a fokhagymát. Vigyázzunk le ne égjen a fokhagyma! Ekkor rárakom a húst és fehéredésig pirítom. A zöldborsó kivételével belerakom a zöldségeket. Pár lercig szoktam hagyni párolódni. Tejszínes Tárkonyos Raguleves - Trója Ételbár és Kávézó. Ekkor felöntöm kb másfél liter vízzel. Hozzáadom a tárkonyt, petrezselyemzöldet, ételízesítőt (nálam négy csapott kiskanál) és egy leveskockát). Persze ez ízlés kérdése. Így főzöm nagyjából fél órán át. Háromnegyed óra múlva belerakom a mustárt, a zöldborsót és a fél citrom levét. A tejfölt és a lisztet elkeverem, ehhez veszek ki két kisebb merőkanállal a levesből és csomómentesre keverem, majd hozzáadom a leveshez. Így főzöm további 10 percig. Legvégül hozzáöntöm a tejszínt és ezzel is hagyom forrni kb 15 percet.
Tarkonyos Tejszines Raguleves
A sárgarépát és petrezselyemgyökeret megtisztítom, karikákra vágom. 2. Kevés zsiradékon p.. Tovább Citromos csirkeraguleves 1. Az apróra szelt hagymát olajon megfonnyasztom. 2. A húsokat megmosom és apró kockákra vágom. 3. A.. Tovább Tárkonyos pulykaraguleves 1. A húst lebőrözöm és kicsontozom, majd kockákra vágom. 2. Az olajat felteszem a tűzre, a hagymát.. Tovább Tárkonyos csirkeraguleves 1. A csirkemellfilét kisebb kockákra vágjuk és egy nagy lábasban, forró olajon fehéredésig dinsztel.. Tovább 1. A zsíron kiolvasztjuk az apróbbra vágott szalonnát, majd félretesszük. 2. A szalonna kisült zsí.. A zöldségeket és hagymákat megtisztítjuk, felaprítjuk és a csirke mellet kockára vágjuk. 2. Az.. Tovább Tárkonyos sertésraguleves 1. A hagymát felaprítom, olajon megpárolom egy fazékban. 2. A zöldségeket felkarikázom, és a hagym.. Tarkonyos tejszines raguleves . A zöldségeket megpucolom, felkarikázom, a hagymát egészben hagyom. 2. A húst megmosom és kis koc.. Tovább Kapros, palócos raguleves, pálinkával fl.. 120 perc felett 1.
Csomagolás nagy doboz: 100, - Ft kis doboz: 50, - Ft Plusz feltétek görög saláta: +200, - Ft tebula saláta: +200, - Ft steak burgonya: +200, - Ft