Hagymás-Baconös Kelbimbó // Receptkollekció – 2020 Év Madara
Legérdekesebb blogok Magyarországon
- Fűszeres csirkemell és kelbimbó kétféleképpen
- Csőben sült kelbimbó Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- Fűszeres darált hússal töltött szőlőlevél - Hidegen fogyasztva is mennyei - Receptek | Sóbors
- Az erdei fülesbagoly lett a 2020-as év madara – Alternativ Energia
- Három bagolyfajra szavazhatunk az "Év Madara" versenyen | Sokszínű vidék
Fűszeres Csirkemell És Kelbimbó Kétféleképpen
A "Sztroganoff módra" egy tejszínes-gombás-savanyú uborkás szósszal készült ételféleséget takar és klasszikusan bélszínből készül, de ha nem akarunk egy fél vagyont a hentesnél hagyni, akkor a szárnyas vagy sertéshús is kiváló a helyettesítésére és még az idővel is sokat spóroltunk. Az omlósra sütött hús, a puha gomba és a roppanós uborka a tejszínes-mustáros szósszal egy igazán pikáns ízélményt nyújt és kicsit feldobja a hétköznapok egyhangúbb étkezéseit is. Csőben sült kelbimbó Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Az étel sajnos nem fotózható túl szépen, de ettől még különleges és finom. Elkészítési idő: 30 perc Csirkemell Sztroganoff módra Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 cs újhagyma 20 dkg gomba 2 dl tejföl 2 dl tejszín 1 tk mustár 1-2 db csemegeuborka vaj olaj só bors liszt Elkészítése: A csirkemellfilét falatnyi csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meghintjük egy kevés liszttel, óvatosan összeforgatjuk. A húst kevés vaj és olaj keverékén enyhén pirosasra sütjük. Kiszedjük, alufóliával letakarva melegen tartjuk. A serpenyőbe újból kevés vajat és olajat teszünk, összeolvasztjuk és az apróra vágott újhagymát megdinszteljük rajta.
Csőben Sült Kelbimbó Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
Fűszeres Darált Hússal Töltött Szőlőlevél - Hidegen Fogyasztva Is Mennyei - Receptek | Sóbors
A csirkemellet sokan unalmas, ízetlen, száraz húsnak tartják. Ha így készítitek el, akkor viszont garantáltan nem lesz vele problémája senkinek: a lényeg a sütés módja, a jól eltalált fűszerkeverék és a köret. A sült kelbimbó püréhez: Az alaposan megmosott kelbimbókat kettévágjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk. Mellédobjuk a szintén darabokra vágott paszternákot is. Sózzuk borsozzuk, meglocsoljuk jó minőségű olívaolajjal és 180 fokos előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A megsült kelbimbót és paszternákot turmixgépben vagy botmixerrel krémesre pürésítjük a tejjel, vajjal, citromlével és szükség szerint még utóízesítjük. A meleg kelbimbósalátához: A megmosott kelbimbókat félbevágjuk, kivágjuk a torzsájukat, és leveleire bontjuk. A szikkadt kenyeret beleszórjuk egy aprítógépbe és gyorsan morzsává zúzzuk. Fűszeres csirkemell és kelbimbó kétféleképpen. A bacont egy közepesen forró serpenyőben szép ropogósra pirítjuk és félretesszük. Egy marék diót apróra vágunk, majd a bacon zsírján megpirítjuk. Rászórjuk a kenyérmorzsát majd aranybarnára pirítjuk.
Rárakjuk a felszeletelt gombát, lefedve puhára pároljuk. A mártáshoz összekeverjük a tejszínt, tejfölt, mustárt. A csemegeuborkát apróra felkockázzuk. A serpenyőbe visszatesszük a csirkecsíkokat, az uborkát, ráöntjük a mártást és kevergetve 5 perc alatt összefőzzük. Főtt rizzsel vagy tésztával kínáljuk.
Főként kisemlősökkel táplálkozik, de elfogyasztja a madarakat, kétéltűeket és a nagyobb rovarokat is. Európai állománya 99 900-286 000 egyedre tehető. Hazai fészkelő-állománya 160 – 260 pár (2008-2012). Füleskuvik Dél-Európában, a Közel-Kelet egyes részein és az egykori Szovjetunió területén át egészen Mongóliáig húzódik a költőterülete. Hazánkban a felhagyott gyümölcsösökben, szőlőkben, telepített fenyvesekben, kertekben és parkokban is költ. Odúlakó faj, előszeretettel foglalja el a szalakótáknak kihelyezett "D" típusú odúkat. Az egyetlen nálunk költő bagolyfaj, amely vonuló. A telet Afrikában tölti. Hazánkba április második felében érkezik vissza és szeptember elejére az állomány döntő többsége már el is vonul. 2020 év madara és fája. Költési időben tápláléka rovarokból áll. Hazai fészkelő-állománya 300-600 párra tehető (2008-2012). Tehát, éljenek a baglyok! Sajnos a szavazási felület nem igazán profi, azon lenne még mit javítani, de azért szavazni az MME oldalán megjelent cikk végén lehet.
Az Erdei Fülesbagoly Lett A 2020-As Év Madara – Alternativ Energia
Fotó: Erni/Adobe Stock A vörösbegy országszerte költ, a legtöbb példánnyal bokros, dombvidéki környezetben találkozhatunk. Rovarokat, pókokat, csigákat fogyaszt, a hidegben pedig bogyókat, gyümölcsöket eszik. Magyarországon védett, természetvédelmi értéke 25 000 Ft. Forrás:
Három Bagolyfajra Szavazhatunk Az &Quot;Év Madara&Quot; Versenyen | Sokszínű Vidék
Évente egyszer költ, viszonylag korán, már márciusban teljes a fészekalja. Egy átlagos fészekalj 5-6 tojásból áll. Leggyakoribb hazai bagolyfajunk. A múlt század első felében a varjak vadászata során sok fészekaljat kilőttek. Az erdei fülesbagoly lett a 2020-as év madara – Alternativ Energia. A telet gyakran a településekre húzódva, általában örökzöldeken vészelik át. Hazai állománya stabil, de a varjútelepek növelésével növelhető az erdei fülesbagoly állomány is. Hazai fészkelő-állománya 6 500 - 12 000 párra tehető (1995-2002), az országos állományváltozás trendje nem ismert (2000-2012, nincs elegendő adat). Státusz: rendszeres fészkelő Előfordulási időszak: állandó Európai trendje nem ismert Európai állománya 609 000-1 550 000 egyed Veszélyeztető tényezők: - a fiókákra számos ragadozó jelent veszélyt (róka, nyest, héja és egerészölyv) - közúti ütközések - erdőgazdálkodás Elterjedt a hideg- és mérsékelt égövi Eurázsiában Szahalintól és Japántól Skandináviáig és a Kárpát-medencéig. Elterjedésének határai északon nagyjából a 65. szélességi fokot, délen nagyjából a tajga déli határát követik.
A tavaly nyári év madara internetes lakossági szavazáson a három a három választható madárfajra (uráli bagoly, erdei fülesbagoly, füleskuvik) érkezett 6 576 voks közül az erdei fülesbagoly kapta a legtöbbet, így ez a faj lett az idei év madara Az Év emlős e és az Év gyógynövénye nyertesire még várnunk kell.