Leveles Tésztából Pogácsa - Esküvői Fotós Győr

August 8, 2024

A tepertőt darálva szerzik be, élesztős lazítást alkalmaznak (lisztre számítva 5%25). Hideg anyagokból hűvös tésztát készítenek. A tésztát kinyújtják, tetejét kereszt irányban sűrűn bevágják, és henger alakú szaggatóval 60 g-os darabokat nyernek. A tetejét tojással lekenik, lemezeken 45-50 percig kelesztik, majd 13-15 percig sütik. A lemezen hagyják kihűlni. Csomagolatlanul vagy 5-10 db-os csomagolásban hozzák forgalomba. A tepertős pogácsa tésztája jól fagyasztható, és látványkemencében készre süthető. Otthoni sütése - főleg a Dél Alföldön - minden családban nagyon gyakori, de az ország többi területein és a városokban is ismerik. Ipari gyártására az 1960-as évek országos anyagnormafüzete hívta fel a figyelmet. Elterjedtségét mutatja, hogy becslések szerint az ország sütőüzemeinek 80%25-a naponta gyártja. A látványpékségekben is eredményesen forgalmazzák, kihasználva, hogy langyosan adja ki legjobban az ízét. Leveles tepertős pogácsa kelt tésztából. Egész évben készítik és fogyasztják, de az őszi és téli hónapokban nagyobb iránta a kereslet.

Leveles Pogácsa Házi Diétás Leveles Tésztából - Salátagyár

Legfinomabb langyosan, de hidegen több napig fogyasztható. A házi készítésű, omlós tésztájú változatát a liszt és a darált tepertő, valamint a zsír, só és bors egyneműsítése után a többi alkotóval (térfogatnövelőként sütőport vagy tejben megfuttatott élesztőt használnak, ezenkívül a tészta tojást, tojássárgáját, tejfölt tartalmazhat, ízlés szerint) összedagasztják. Lazítását gyakran borral, rummal (egy kg liszthez egy-két kanál) is segítik. A termék magas zsírtartalma miatt lényeges, hogy hideg tésztát készítsenek, ezért hideg alkotókból kell kiindulni. Télen, ha az időjárás engedi, egy éjszakát a hideg kamrában állni hagyják. Ezt követően mintegy ujjnyi vastagra kinyújtják, tetejét kereszt irányban sűrűn bevagdossák, kiszúrják. Leveles pogácsa házi diétás leveles tésztából - Salátagyár. A tenyér élével hengergetve magasítják, ezáltal a sütemény szép magas lesz. Tojásozást követően forró sütőben sütik. A házi készítésű, leveles tésztájú változatnál a liszt, megfuttatott élesztő, só, esetleg tojás, tojássárgája, tejföl, kevés zsír felhasználásával elkészítik az ún.

Leveles Tepertős Pogácsa Kelt Tésztából

Végül két ujjnyira kinyújtjuk, felvert tojással lekenjük, majd szaggatjuk, szezámmaggal meghintjük. szilikonos sütőpapírra tesszük. 210 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Félidőben a leveles pogácsa tetejét letakarjuk alufóliával, hogy meg ne égjen. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei

Hozzávalók: 50 dkg liszt 35 dkg vaj 3 dkg élesztő 1 tk só 1 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt A pogácsák lekenéséhez: 1 db felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szezámmag kömény Elkészítése: A lisztet 10 dkg vajjal, a sóval, a tejföllel és az összemorzsolt élesztővel összegyúrjuk, majd 1 órán át kelesztjük meleg helyen, konyharuhával letakarva. A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkára tesszük, majd kinyújtjuk és 25 dkg puha vajjal lekenjük. Összehajtogatjuk háromszor és újból kinyújtjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, majd újból összehajtogatjuk, mintha hájas tésztát készítenénk. Leveles tésztából pogácsa. A hajtogatást még háromszor végezzük el, fél óránként ismételve. Két hajtogatás között hideg helyen pihentetjük a tésztát. Végül a tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Lekenjük felvert tojással, megszórjuk magokkal, vagy sajttal és 220 fokra melegített sütőben, kivajazott tepsiben megsütjük. A sütés 220 fokon kezdjük, majd 10 perc elteltével 180 fokon fejezzük be.
– Esküvői fotós Győr – Tapasztalt esküvői fotósra van szükséged? Győr és vonzáskörzetében szeretnél profi esküvői fotóst találni? Valaki olyat, aki megbízható és gyönyörű fotókat készít? Eleged van már abból, hogy nem tudsz dönteni? Elveszel a hirtelen rád zúduló sok információ között? Utálod, hogy a fotósok különböző árajánlatokkal és eltérő csomagokkal bombáznak? Nem érted és emiatt nem tudsz dönteni, hogy pontosan mit kérj, melyik csomag a megfelelő számodra és milyen extra szolgáltatásokat válassz? Őszintén! Szerinted, mennyi időt és energiát őröl fel a tökéletes esküvői fotós megtalálása? Nagyon sokat! Hiszen, nem csak a képek minősége számít, hanem fontos a kölcsönös szimpátia és a közös hang megtalálása, illetve az is, hogy a fotós mennyire rugalmas. Sajnos, sok fotós csupán egy jó weboldalra támaszkodik. Ma már egy jó weboldal és néhány jó fotó kevés. Szükség van a mögöttes tartalomra is! Itt a lehetőség, neked csak hátra kell dőlnöd a kanapén és rá kell klikkelj erre a linkre: A fenti linken több dolgot is olvashatsz rólam.

Esküvői Fotós Győr - Professzionális Esküvői Fotós Szolgáltatások

VIZUÁLIS HARMÓNIA Blog Jegyesfotózás Tatán SEGÍTŐ FIGYELEM ÉS KREATÍV ÖTLETEK ESKÜVŐI FOTÓS FÖLDI PÁL Földi Pál vagyok, győri esküvői fotós, több mint 15 éve fotózom. Minden felkérés egy inspiráló kaland számomra, melyben olyan pillanatok részese lehetek, amiket a kamerám segítségével mesélhetek el másoknak. Bízom benne, hogy a portfóliómban lévő felvételeim láttán elkülditek az ajánlat kéréseteket. Minden tudásommal azon leszek, hogy képeimmel elkápráztassalak benneteket! Rendelkezem a jogszabályi előírásoknak megfelelő képesítéssel, valamint elvégeztem Magyarország egyik legnívósabb esküvői fotós képzését is (UGEF), ahol nemzetközileg elismert fotográfusoktól tanulhattam. Tagja vagyok a MyWed nemzetközi közösségének. Győr és környékén kívül az ország bármely pontján vállalok esküvői- és jegyes fotózást. A fotózás során igyekszem feltűnés nélkül, a háttérből megörökíteni az eseményeket és a természetes érzelmeket. Szükség esetén azonban segítek, hogy a Nagy Napotok felhőtlen boldogsággal teljen.

Esküvői Fotós Győr - Esküvői Fotós És Videó Készítés - Le Grand Jour

Már a találkozó során megbeszélik, hogy pontosan milyen zenék szerepeljenek a videóban. Ez tulajdonképpen máris meghatározza a videó hangulatát és hohy milyen stílusú lesz. Általában az esküvői videók azzal kezdődnek, hogy fotómontázs látható az eddigi életük bizonyos szakaszairól és egy pár közös pillanatról. Ez persze ki is maradhat. Van, amikor rögtön esküvői készülődéssel, vagy már a kikéréssel kezdődik a film. Ahogy a pár szeretné. Nem mindenki szereti beleszőni a videóba a készülődés minden részét, de egy pár képkocka azért szerepel azokról a pillanatokról, amikor a menyasszony és a vőlegény ruháját a szülei még egyszer megigazítják és elköszönnek. Ezek a pillanatok talán egy esküvői videóról sem hiányoznak. Aztán jöhet a kikérés és búcsúztató. Ez többnyire kint történik a bejáratnál az udvaron. Ilyenkor fontos, hogy a beszéd tisztán hallatszon a videón. Ez után a videós az egész rokonságot, barátokat, ismerősöket "bemutat". Miközben megismerjük a nap szereplőit, aláfestőzene szól.

Kössünk szerződést a szakemberrel, amelyben kitérünk a csomagokra, vállalási határidőkre, illetve a készülő termékek ( cd-k, slideshowk, könyv, vászonkép) részletes leírására. Kérjünk személyes találkozót, és lehetőleg olyan fotóst válasszunk akivel kölcsönös a szimpátia, hiszen a tökéletes képek elkészítéséhez, elengedhetetlen az összhang.

Bereczki Krisztián Magasság