Sussex Tyúk Tenyésztők Egyesülete | Nagymama Pogácsa Recept

July 9, 2024

1907-től, a sussex fajtaklub megalakulása után a fajta felfelé ívelt. A világos után jött a vörös columbiai és a tarka. Néhány évvel később már a vadas-barna és a sárga columbiai is megjelent Németországban. Ezeket a színeket mind a német tenyésztők érték el. A kakas 3-4kg ra, a tyúk 3-3, 5 kg nől meg. Kb. 200 db 55g os tojást tojik évente. A kakas gyűrű mérete 22mm, a tyúké 20mm. Összegezve a ma elfogadott színváltozatok: -Világos (fehér-fekete columbiai), Sárga columbiai, Vörös columbiai, Vörös-porcelán, Vadszínű, Ezüstszürke. Tulajdonságok: A sussex egy nagyon barátságos, nyugodt, könnyen szelíddé váló (megfelelő gondoskodás mellett) baromfi. Radics.jozsef - G-Portál. Amennyiben megfelelő hellyel rendelkezik a tenyésztő több kakas is tartható együtt, minden gond nélkül. Kezdők számára is gond nélkül ajánlható, egy igazi kettőshasznosítású fajta, kiváló minőségű fehér húsa van. Tojástermelő képessége az első évben 180-200 db/tyúk/év. A viszonylag sok tojás ellenére nagyon könnyen, és jól kotló fajta, mely csibéit odaadóan fel is neveli.

Sussex Csirkék - Slepicar

A kakasok ágyéktájéka nem mu tathat fekete csíkozottságot, de az ágyék (nyeregtá jék) észrevehető rajzolata megengedett. A kakas faroktolla tiszta fekete, zöldesen csillogó, a tyúké fehéren szegélyezett, a nagy farokfedőtollak a tyúkoknál fehéren szegélyezettek lehetnek, az evezők feketék. Ám az elsőrendűek fehér tollazatúak és az összezárt szárnyak már fehér benyomást keltenek. A sárga columbian mindössze az alapszínben különbözik. Ez szabályszerűen aranysárga, a rajzolat olyan, mint a világos columbiannál. A vörös columbian lehetőleg egyöntetűen vörös színtónusú. A farok- és nyaktollaknak, továbbá az evezőknek azonos fekete színeződésűeknek kell lenniük, mint a világos sussexnél, az egész tollazatnak viszont tiszta fényűnek kell mutatkozni. Az aljtollazat vörös, a szürkés még megengedett. Egyedi tulajdonságok A sussex egy barátságos, nyugodt, könnyen szelíddé váló baromfi. Sussex tyúk tenyésztők országos egyesülete. Amennyiben megfelelő hellyel rendelkezünk több kakas is tartható együtt, minden gond nélkül. Kezdők számára is ajánlható, egy igazi kettőshasznosítású fajta, kiváló minőségű fehér húsa van.

Radics.Jozsef - G-PortÁL

A tollazat színének lehetőségei: kolumbiai; ezüst; festett vászon; halványsárga; piros; vad (barna). Fehér, porcelán és királyi tollazat elfogadhatónak tekinthető, de Sussex esetében ritka.. A madarak jellege A sussex fajtájú csirkék nyugodt, kiegyensúlyozottak, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy a fajt más baromfival együtt tartsák. Az alkalmazkodóképesség befolyásolja a tyúk viselkedését, amelyek gondozó anyákká válnak. A madarak annyira hűek, hogy kelnek liba- vagy pulykatojásokat is. A csirkék emberi barátságot mutatnak, sőt a kakasok sem mutatnak agressziót. A sussexi csirkékről: a fajta jellemzői, a tenyésztés, az állatállomány körülményei. Termelékenység A Sussex csirkék sokoldalú tenyésztési típusok, amelyek lehetővé teszik, hogy elegendő tojást és húst kapjon. Kb. 3-4 hónapos csirkék 1, 5 kg-ig híznak. Ebben a korban nem kell baromfit levágni, mivel a hús íze és textúrája az idő múlásával nem romlik. A fiatal tyúk tojásrakást kezd el hat hónapos korban. A tojásirány termelékenysége évi 200 darabig terjedhet. Az átlagos tojástömeg 55-62 g. Előnyök és hátrányok A Sussex fajtának számos fontos előnye van: betegségekkel szembeni rezisztencia; magas csaj túlélési arány; alacsony karbantartási követelmények; a hús és a tojás magas termelékenysége; kiegyensúlyozott karakter; külső fellebbezés; az életkörülményekkel való gyors függőség; hűség az emberek, madarak és állatok iránt; a csirkékben a nemi különbségek a 2. napon láthatók.

A Sussexi Csirkékről: A Fajta Jellemzői, A Tenyésztés, Az Állatállomány Körülményei

Jegyzeten. Egy nyári időszakban a tyúkoknak kétszer vagy háromszor szabad tojást keltetniük. A fajta előnyei és hátrányai Ennek a fajtának sajátos előnyei vannak: igénytelen a távozáskor; magabiztosan tűri a hideg évszakot; a csibék kiváló túléléssel rendelkeznek; e fajta csirkék jó tojástermeléssel és finom húsízzel rendelkeznek. Elégtelen gondozás esetén a tojástermelés csökken és a hús íze romlik. Ezek a csirkék egyesítik az ellenállóképességet és a kedvezőtlen körülményeknek való ellenállást a jó teljesítménnyel és a finom húsízzel. Sussex tyúk tenyésztők facebook. Ezek a funkciók vonzóvá teszik őket.

Csirke Sussex Fajtája: Leírás És Jellemzők, Karbantartási Szabályok, Étrend

Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.

Tyúkfajták: Az Orpington - Dísztyúkok

5, vízszintesen viseli. A vékony, karcsú, illetve háromszögletű, házityúk, vagy az orpington alak nagy hibának számít. A has mélyen fekvő és széles, továbbá hátrafelé domborodó. A hát széles és vállban lapos, melyet vízszintesen visel, és dús nyeregtollazat takar. Az erősen lejtős, és a domborított hát nagy hibának számít. A farok alapvetően széles és laza, számos sarlótollal, és széles zászlójú fedőtollazattal, és nem túl vékony tollszárral, rövid kormánytollakkal, amelyek teljesen fedettek. Az ideális farok tartás a felfelé ívelő, nagy hibának számít, a meredek farok. A comb közepesen hosszú, feszes tollazat borítja, és nincs párnaképződés. A lábak közepesen hosszúak, finom csontozatúak, tollmentesek. Enyhe vörös sáv megengedett. A láb tollazat, durva csontozatú, nagyon magas, vagy mély állású lábak egyaránt nagy hibának számítanak. Tyúk: A tojó a vízszintes testtartásával, széles vállával jobb benyomást kelt, mint a kakas. A comb tollazata dúsabb, a has pihésebb. Sussex tyúk tenyésztők névsora. A fej keltsen szelíd benyomást, a taréj kicsi legyen.

Sussex csirkék Gyönyörűen adaptív és felnőttkorban nagy, akár 3 kg-os, nyugodt jellegű hibrid tyúkok, ezek Sussex. A teste továbbra is erőteljes p, elveszett az a benyomás nagy szárnyas. A színezésen kívül más jellemzőjük a farok, amelyet más tyúkokkal összehasonlítva elég magasra építettek. Sasexka főszereplői Eredeti. A nevüket Anglia Hercegség Hercegségének, Sussexnek nevezték el. Európában jelentek meg a 20. században. Súly. Magas felnőttkoruk van. Legfeljebb 3 kg lehet. A múltban főként húst tenyésztettek. Takarmány-fogyasztás. A takarmány súlya körülbelül 125 g / nap. Tojás. A tojáshéj világosbarna színű. Tyúkfajták: az orpington - Dísztyúkok. Kb. 30 hetes korában kezd elviselni. Production. Egyáltalán nem kell szégyenkeznie, évente akár 310 tojást is lerakhat. Milyen ellátásra van szüksége a Sasexesnek a szülés után? A szasexek csirkék, mint bárki más. Nem igényelnek semmilyen extra ellátást tőled. Mint minden tyúk, élelemre, vízre és elég helyre van szüksége a futtatáshoz. Ügyeljen arra, hogy édesvíz és étel készen álljon utána.

Rögtön felmerül a kérdés az olvasóban, hogy miért is TITKOS? Ezt nehéz lenne egy mondatban kifejtenem. Talán azért, mert 15 év kellett mire a recepthez hozzáférhettem. Hiába kértem mamámat a 20-as éveim elején, hogy írja le a receptet, nem tette meg, de utólag csak azt mondja, mert nem is volt igazán bevált receptje. Igazából sok évbe telt, mire leírhatóvá vált a recept. Gyermekként sokszor végignéztem, ahogy készíti, még segíthettem is a munkálatok során. Sokszor elsorolta az összetevőket, de hiába készítette el bárki is a családban, sosem sikerült olyan finomra, mint az övé. Tudtuk, hogy valami hiányzik a pogácsából, amiről nem tudunk... Nagymama féle omlós pogácsa recept. Talán egy titkos összetevő. Mint minden nagyszerű fogásánál - amivel az ünnepek idején örvendeztetett meg minket - az unokák kérdezgették tőle, hogy mama mitől ilyen finom, mit raktál az ételbe, mindig azt válaszolta, hogy "mamaport". Ez a titokzatosság átszőtte az egész főzési tudományát és még most is, ha jól látna és főzhetne. A pogácsája nem csak titkos volt akkoriban, hanem híres is.

Nagymama Pogácsa Receptions

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és rákenjük a lágy margarint. És most kezdődik egy fontos művelet ennél a pogácsánál: a tésztát összehajtogatjuk, (két szélét behajtjuk, a másik két oldalról is a széleket ráhajtjuk, és nyújtófával kinyújtjuk végül ismét összehajtjuk, ezt annyiszor ismételjük, ahányszor csak engedi – kb. 4-5 alkalommal ismételjük meg a műveletet). Ezután néhány órára hűtőbe vagy hűvös helyre tesszük, de a legjobb, ha egy teljes éjszakára. Majd elővesszük a nyers tésztát és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Ha nem szórunk a tetejére semmit, előtte bevagdossuk a tetejét. Nagymama pogácsa receptions. A pogácsákat (kb. 70 db lesz) megkenjük tojással, a tetejükre reszelt sajtot teszünk. Előmelegített sütőben 200 fokon, kb. 20 perc alatt tepsinként több adagban megsütjük a pogácsákat.

Igen, szigorúan zsírral. Ettől lesz nagyon-nagyon finom, és sokáig puha, autentikus nagyi....... éppen ezért tisztelettel megkérlek, ha vajas, urambocsá' margarinos receptet keresel, kérlek keress tovább, mert ez bizony zsírral az óbáld csak ki vele, és meglátod...... (4cm es szaggatóval 75 db lett) Hozzávalók 1 kg liszt 30 dkg zsír 1 tasak élesztő (vagy 5 dkg friss) 1, 5 ek só 2 teáskanál cukor 2 ek tejföl 3 tojás 3 dl tej 1 tojás sárgája a lekenéshez 10 dkg sajt Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. (Ha friss élesztőt használunk, előbb futassuk fel pici langyos tejben, a porélesztőt nem kell). Letakart tálban kb 40 percet kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Nagymama pogácsa recept magyarul. A sajtot lereszeljük. A tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra, tetejét éles késsel mindkét irányban bevagdossuk és kiszaggatjuk a pogácsákat. Mindet egyesével megformázzuk kicsit a két tenyerünk között, hogy magasabbak legyenek, de ügyeljünk, hogy ne nyomjuk össze őket túlságosan.

Nagymama Pogácsa Recept Magyarul

Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:

Sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük őket, lekenjük tojással és a tetejére reszelt sajtot teszünk. Hagyjuk további kb 10 percet kelni. AZ előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Nem tudom hány perc, nézni kell, de ne süssük túl.

Nagymama Pogácsa Recent Version

Sajtos pogácsa ahogy mi szeretjük, amit még Nagyimtól tanultam és szerintem világbajnok. Vigyázat még meleg!! 🙂 Hozzávalók 1 kg liszt 25 dkg zsír 25 dkg margarin 3 tojás 1 nagy poharas tejföl /375 gr. / 5 dkg élesztő pici sütőpor 1 e. k. só 30 dkg trappista sajt Elkészítése A lisztet átszitáljuk, majd szárazon belekeverjük a sütőpor és a sót, majd a zsírt, margarint és a tojássárgáját elmorzsoljuk, közben a tejfölben felfuttatjuk az élesztőt, majd azt is hozzáadjuk. Amikor már jól összedolgoztuk a tésztát hozzáadunk 15 dkg reszelt sajtot és hűtőbe pihentetjük kb. fél órát. Ezután lisztezett deszkán még átgyúrjuk, kinyújtjuk kb 2 cm vastagságúra a tetejét bevagdossuk és megkenjük a tojásfehérjével, majd a maradék reszelt sajttal meghintjük, végül pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Nagyon finom omlós pogácsát kapunk, ami még másnap is isteni. Erika Mészáros‎ receptje Ágnes Paragi: Megsütöttem. Finom lett😃 Mit süssünk? Nagymama pogácsa recent version. Süssünk házi sütit együtt »»»

Sütött minden nagyobb ünnepre, családi eseményre, munkahelyi rendezvényre, sőt még lakodalmakra is. A Bács-Kiskun megyei faluban sokan tudják, hogy Julika néni sajtos pogácsájához nincs fogható. Amellett, hogy nagyszerű az ízvilága, a nagyszerűsége még abban is rejlett, hogy több napig puha maradt a fehér damaszt konyharuha alatt a hűvös spejzben. Miután nem sütött több pogácsát, sokat beszélt róla. Így egy napon lediktálta anyukámnak a receptet, aztán pedig nekem is. Viszont nem a teljes receptet. Táncoló fakanál: Nagymama sajtos pogácsája-zsírral. Mindkettőnknek ugyanazt a két hozzávalót felejtette el elmondani. Tavaly a konyhámban meséltem neki arról, hogy hiába próbálkoztunk elkészíteni, sohasem sikerül olyanra, mint az övé. Csodálkozott rajta. Majd másnap nekiláttam abban a reményben, hogy hátha sikerül mindenre ugyanúgy emlékeznie és úgy is lett. Hozzáláttam a méricskéléshez és mama megszólalt, hogy tegyek hozzá egy másfél dl fehér bort, mert akkor jobban kel a tészta... micsoda??? Sőt megtudtam a kelesztés mikéntjét is és azt, hogy a mamapor igazából a fehérbors a főztjeiben.

Rusztikus Fürdőszoba Csempe