Legfinomabb Krémes Sütik
Az almás sütik egész évben nagyon népszerűek, de talán télen fogy belőlük a legtöbb, hiszen a frissen sült almás illat a meleg otthont juttatja eszünkbe. Ti is eléggé rákattantatok a műfajra az elmúlt pár hétben, mi pedig nem győzünk titeket jobbnál jobb receptekkel kényeztetni. A klasszik almás pite A sort mi mással is kezdhetnénk, mint a klasszikus piteverzióval. Egyszerűen lehetetlenség megunni, nem megy ki a divatból, és reméljük, soha nem is fog! Nagymamáink ütött-kopott kis konyháit juttatja eszünkbe ez az almás töltelékkel vastagon megrakott tészta, ami szinte szétomlik a szánkban. Brutál finom! Almáspite-kekszszendvics Rögtön egy újragondolt változattal folytatjuk, úgyis olyan nagy trend lett mindent újraalkotni, ahogy mondják, egy kis csavarral. 🙂 Na, ebben a receptben abból van bőven, mert a tészta itt egy ropogósabb keksz, a töltelék pedig egy mennyei fahéjas-almás krém. PDF LETÖLTÉS Konyv: A legfinomabb - Sutik - 100 recept. Ha kinézetében fiatalosabb is, ízeiben nem szakad el a nagy öregtől. Kísérletező kedvűeknek melegen ajánljuk!
Pdf Letöltés Konyv: A Legfinomabb - Sutik - 100 Recept
Elkezdjük összemorzsolni a vajjal és hozzáadjuk a porcukrot, a tojást, valamint a tejfölt. Jól összedolgozzuk, majd hűtőben pihentetjük 30 percen keresztül. Közben a töltelékhez az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, levét pedig kissé kinyomjuk. Az olajon megdinszteljük a reszelt almát, majd belereszeljük a citrom héját és hozzáfacsarjuk a levét is. Beleszórjuk a porcukrot és összekeverjük a fahéjjal. Hagyjuk kihűlni. A sütőt 200°C-ra melegítjük elő. A tésztát elfelezzük és az egyik felét visszatesszük a hűtőbe. A másikból lisztezett nyújtódeszkán 18x25 cm méretű tésztalapot nyújtunk. Kivajazott-kilisztezett tepsibe rakjuk, villával megszurkáljuk és az előmelegíttet sütőbe tesszük 15 percre. Ezután kivesszük, majd hagyjuk kihűlni. Az almatölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztalapon. Kinyújtjuk a másik tésztát is és ráhelyezzük a töltelékre. Ezt a tésztalapot is megszurkáljuk villával. A sütőben további kb. 20 perc alatt készre sütjük. Ha kicsit kihűlt, szeleteljük.
A kész habot a krém tetejére kenjük. Anna krémes 40 dkg liszt, 4 egész tojás, 25 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 12, 5 dkg margarin, 60 dkg meggy (vagy egy üveg magozott meggybefőtt), a krémhez: 2 dl meggylé, 1 csomag eper ízű pudingpor, 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin A tojásokat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a margarint jól kikeverjük. Hozzáadunk 13 kanál tejet, és a sütőporral elkevert isztet fokozatosan belekavarjuk. A masszát két részre osztjuk, egyik részét zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. A massza másik felébe teszünk 2 kanál kakaót és 3 kanál tejet és jól eldolgozzuk. A kimagozott meggy felét a sárga lapra rakjuk. Rátesszük a barna lapot, és ennek a tetejére a meggy másik felét, majd megsütjük. A krémhez a meggyléből és az eperpudingból sűrű krémet főzünk. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverünk, és rákenjük a kihűlt tésztára. Csokimázzal vonjuk be a tetejét. Cseresznyés-meggyes clafoutis 8 dkg porcukor, 3 tojás, 1 vanília rúd kikapart belseje, 15 dkg liszt, 2, 5 dl tej, 2, 5 dl tejszín, csipet só, 1 marék cseresznye kimagozva, 1 marék meggy kimagozva A sütőt 180 fokra melegítjük.