Ecetes Lilakáposzta – Citromdisznó
Fűszer- és zöldségnövényként világszerte termesztik. Vadon az északi félteke nagy területén előfordul: Kelet-Európától Közép- és Kelet-Ázsiáig, de még Észak-Indiában is, valamint Észak-Amerika nyugati részén, s dél felé még Mexikó területén is. Elképzelhető azonban, hogy az észak-amerikai populációk emberi termesztésből vadultak ki. Erdélyből került Magyarországra. Régebben nagyon kedvelt, jellegzetesen fűszeres illatú, kissé kesernyésen csípős ízű fűszer. Illóolajának illata az ánizsra emlékeztet. Magyarországon nem őshonos növény, csak termesztett formában található meg. Két változata a legismertebb: a francia tárkonyé ( Artemisia dracunculus) és az orosz vad tárkonyé ( Artemisia dracunculus var. redowsky). Lila káposzta: receptek, felkészülés a téli. Minthogy illóolajtartama sokszor még a 0, 5%-ot sem éri el, konyhai felhasználása korlátozott. Tartalmaz - illóolaj (esztragol), béta-pinén, alfa-pinén, kamfén, limonén, cseranyag, keserűanyag Leveleit fogyasztják. Friss, zöld állapotában, vagy sóban, illetve ecetes vízben eltéve és szárítva is felhasználható.
Ecetes Lila Káposzta Savanyú
Azt mondják, hogy a lila káposzta erős antioxidánsokkal rendelkezik!! Jobb, ha többet kezdesz belőle enni. Vörös káposzta vs lila káposzta A lila és a vörös káposzta megegyezik, csak a talaj savassága alapján változik színmélységben, így ne stresszelj ezen! Csak tudd, hogy a káposzta jó neked. A vörös káposzta tízszer több A-vitamint tartalmaz, mint a zöld káposzta, és megduplázza a vasat. A káposzta nem csak rengeteg egészségügyi előnnyel jár, hanem nagyon ízlik, gyönyörű színe felbukkan, ha receptekhez adják, és elég kiadós ahhoz, hogy ellenálljon a különféle főzési módoknak. Szeretek szolgálni ékben pörkölt, apróra vágott és pácolt! Most, hogy elkészítettem ezt a gyorsan pácolt vöröskáposztát, folyamatosan találok rá felhasználási lehetőségeket. Lehet, hogy felteszem a következő sajttáblámra! Vagy mit szólnál a bárány csúszkáimhoz! Növények/T/Tárkony – Wikikönyvek. Mit ennél pácolt vöröskáposztával? Meddig tart a pácolt káposzta? Ha hűtőszekrényben tárolod, akkor legfeljebb két hétig. De az enyémet mindig megeszik előtte!
Figyelt kérdés ecetes saláta olajjal, lila hagymás céklás esetleg. 1/6 anonim válasza: lilahagyma, bébicékla és lilakáposzta lereszelve ecetes-cukros öntettel. 2012. nov. 18. 21:49 Hasznos számodra ez a válasz? 2/6 A kérdező kommentje: 3/6 anonim válasza: Legyalulom vékonyra a káposztát, és hagymát közé. Jól besózom. Állás után kicsavarom, és készitek egy jó levet. Ecet, cukor- jó édesre, és forrón ráöntöm a káposztára. Ebben hül ki, és másnap finom. Ecetes lila káposzta recept. Köményt nem teszek, mert nem szeretjük, és bebarnul a fehér káposzta. 20. 13:46 Hasznos számodra ez a válasz? 4/6 A kérdező kommentje: köszönöm és ez eláll több ideig? vettem egy lila káposztát és 1kg céklát. 5/6 anonim válasza: csipet tartósitóval, és a forró lé megteszi a hatását. El fog állni. De nem nagyon érdemes "eltenni", mert egész télen van káposzta és cékla is. 22. 13:21 Hasznos számodra ez a válasz? 6/6 A kérdező kommentje: Kapcsolódó kérdések: