Orosz Majonézes Céklasaláta Fetával

June 29, 2024

És szinte biztos, hogy Rettegett Iván meg talán még Nagy Péter se tudta, hogy mi az a vinegret saláta. A továbbiakban egy nagyon finom vinegret saláta elkészítését fogom közreadni. Aki csak a húst eszi meg, az itt nyugodtan lapozzon egyet, mert ez bizony önmagában vegetáriánus kajának mondható, azaz tele van zöldséggel. De mint mondtam korábban, bármilyen súlthúshoz köretként kíváló. Orosz majonézes céklasaláta almával. Főtt tojással vagy más hidegkonyhai cuccossal (kaszinótojás, sajttekercs, marinált hal, stb. ) kombinálva rendkívül finom dolgokat lehet kihozni, amelyek egyébbként rendkívül látványosak is. Az alapanyagok tipikusan "oroszosak": cékla, krumpli, répa, hagyma, kovászos vagy csemege uborka (de ennek hiányában savanyú káposzta is használható). Szerintem még érdemes egy kis almával ráerősíteni a cékla ízére. Az összetevők mennyisége nincs kőbe vésve, rugalmasan változtatható, de ugye azért beszélünk céklasalátáról, mert a cékla íze dominál. Én azt javaslom, hogy a cékla, krumpli és a répa darabszáma legyen egyforma: 3-3 darab mindegyikből, ehhez 1-1 darab almát és hagymát használjunk.

  1. Orosz majonézes céklasaláta receptek
  2. Orosz majonézes céklasaláta almával

Orosz Majonézes Céklasaláta Receptek

Céklás-krumplis heringsaláta Hozzávalók: 2 közepes cékla 3 közepes burgonya 2 csemegeuborka 1 alma 4-5 ecetes-hagymás hering 2 dl tejföl 1 dl tejszín 2 evőkanál majonéz 1 teáskanál mustár 3-4 szál friss kapor vagy petrezselyem só, bors Elkészítés: A krumplit és a céklát meghámozzuk, felkockázzuk, és külön-külön sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Közben az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, felkockázzuk, a csemegeuborkát apróra vágjuk, a heringet csíkokra vágjuk. A krumplit, a céklát, az almát, az uborkát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a heringet is, ha szeretjük, akkor a pácléből kevés hagymát is hozzáadhatunk. Orosz majonézes céklasaláta fetával. Egy másik tálban kikeverjük a tejfölt, a tejszínt, a majonézt és a mustárt, sózzuk, borsozzuk, aprított petrezselymet vagy kaprot teszünk hozzá, alaposan elkeverjük, majd a heringes keverékre öntjük, és alaposan összeforgatjuk. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Előételként tálaljuk, vagy kenyérre téve vendégvárónak, vacsorának is tökéletes.

Orosz Majonézes Céklasaláta Almával

A színes terülj-terülj asztalkám füstölt halaival, heringjeivel, kocsonyáival, savanyúságaival és gazdag salátáival (és a melléjük adott vodkákkal) az ember hamar jól is lakik. A saláták között az alábbi vinegret az egyik legnépszerűbb. A kockázott cékla és burgonya mellé néha zöldborsó és főtt sárgarépa is kerül, különlegessé viszont a belekevert savanyúkáposzta adja. Vinegret – orosz céklasaláta | Chili és Vanília. Mivel nincs rajta extra ízes öntet, úgy lesz a legfinomabb, ha jófajta, hidegen sajtolt napraforgómag ízű naprafogó olajat locsolunk rá. Sült céklából a legjobb, de ha netán erre nem maradna idő, akkor a vákuumcsomagolt, előfőzött cékla is megteszi. Vinegret – orosz céklasaláta Hozzávalók (6-8 adag) 50 dkg cékla (3 közepes), megsütve, felkockázva 50 dkg burgonya (3 közepes), megfőzve, felkockázva 2 kovászos-, vagy 4 csemegeuborka, felkockázva 1 zöldalma (vagy nasi körte), felkockázva 30 dkg savanyúkáposzta só, bors 1 csokor kapor, finomra aprítva 0, 5 dl hidegen sajtolt napraforgó olaj A céklát megsütjük: 200C fokra előmelegítjük a sütőt, a céklákat héjastul, egyesével alufóliába csomagoljuk, majd kb.

Ezután a zöldésgeket szabadítsuk meg a héjától és szisztematikusan vágjuk kockára, majd keverjük bele a savanykás dresszingbe. Nem kell finomkodni, nem baj, ha a krumpli törik. Vágjuk össze az almát, keverjük bele azt is. Na most kóstoljuk meg, ha kell, sózzuk és borsozzuk. És itt van még egy trükk. Ha a salátánk "száraznak" tűnik, akkor az uborka levét adjuk a salátához. Orosz céklasaláta - Receptkereső.com. Keverjük el és ha mindent jól csináltunk, akkor a cékla megfest mindent. A csípős ízek kedvelői keverhetnek hozzá némi erőspaprikát. És kész. Nagyon fontos, hogy a vinegret salátát le kell hűteni és hidegen kell fogyasztani. Tálaláskor zöldpetrezsellyemmel vagy snidlinggel szórjuk meg. Jó étvágyat!

Kiadó Családi Ház Kecskemét