Gombás Csirkeragu Recept, Receptek – Kövér Porcsin Mérgező
Gombás Csirkemell Raguenes
Végül mehet vissza bele az előzőleg megpirított csirkemell, a tejszín, összeforralom és forrón tálalom. Ízlés szerint párolt rizzsel, főtt gm tésztával kínálom. Elkészítési idő: 30 perc Jó étvágyat kívánok! Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod! KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRAM -on és a YouTube -on is!
A kövér porcsin enyhén savanykás ízével az enyhébb ízvilágú fűszerek közé tartozik. Estenként előfordulhat, hogy más növénynek egyetlen levele intenzívebb ízt ad, mint az egész porcsinnövény. Napos helyen a kövér porcsin egészen alacsonyan, közvetlenül a talaj felett nő, ami kissé megnehezíti a szedését. Virágai A növény zöldessárga színű virága nem feltűnő. A porcsin levelét még virágzás előtt érdemes a konyhában felhasználni. Fény és hőmérséklet A kövér porcsin tulajdonképpen bárhol tartható, a napsütést ugyanolyan jól bírja, mint az enyhe árnyékot. Az átlagos nyári hőmérséklet megfelel neki. Öntözés, talaj és átültetés Az erkélyládába vagy cserépbe ültetett kövér porcsin rendszeres öntözést igényel, ellenben a virágágyásban csak hosszabb szárazság idején kell vizet biztosítanunk számára. A rövid életű növényt nem kell trágyáznunk. Kövér porcsin mérgező anyák. Az általános virágföld megfelelő, de ne ültessük a növényt frissen trágyázott talajba. A kövér porcsin számára az érett komposzt az ideális talaj. Ha a porcsint cserépbe szeretnénk ültetni, akkor általános virágföldet használjunk, átültetnünk nem kell.
Kövér Porcsin Mérgező Gombák
Mivel az íze nem meghatározó, így bátran kísérletezzünk vele. A húsos leveleket mindig frissen használjuk fel, mert nem lehet őket sokáig tárolni. Főtt kövér porcsin A kövér porcsin nemcsak nyersen jó, hanem meg is főzhetjük. A Távol-Keleten a főtt porcsin pl. teljesen hétköznapi ételnek számít, míg Európában inkább nyersen fogyasztják. Kövér porcsin mérgező emberek. A kövér porcsint természetesen nem kell hosszú ideig főzni. A "főzés" alatt csak néhány percet kell érteni, vagyis a porcsint a főzés legvégén kell hozzáadnunk az ételhez. Próbáljuk meg egyszer befőzni a levelét a zöldséglevesbe vagy a halászlébe. Íze fűszeres szószokba is illik. Sok országban a zöld paradicsomhoz hasonlóan elteszik télire a kövér porcsint. Erre a célra a növény vastagabb szára alkalmas.
Kövér Porcsin Mérgező Emberek
Nincs túl meleg és hideg sem, és rengeteg friss zöldség és gyümölcs is terem éppen hozzá. Régen a legtöbben ilyenkor kovászos uborkát készítettek kenyérrel indítva az erjedést és napra téve az üveget, egy kistányérral lefedve. Volt egy másik módszer is, ahhoz az uborkához, amit hosszabb eltartásra szántak, télire. Utóbbit kenyér nélkül csak 2%-os sós lében, zárt üvegeben a kamrában, és nem tűző napon érleltek. Tettek bele erjedéslassító fűszereket is pl. tormát. Ezt sok helyen vizes uborkának nevezték. Mostanában én már ezt az utóbbi módszert használom, mert a zöldség így sokáig eláll, nem puhul túl és ugyanolyan finom, nem mellesleg gluténmentes. Nem csak uborka, hanem szinte minden zöldségféle savanyítható így, de még gyümölcsök is. A legértékesebb gyógynövény, mégsem ismeri szinte senki... második oldal. Ez a porcsinos savanyúság még a régi nagymamámtól látott módszerrel, gyors érleléssel, kenyérrel indítva, napra téve készült. A vadzöldségek közül készítettem már tejsavasan erjesztett komlóhajtást és savanyított vegyes levélzöldség keveréket, vadzöldséges kimchit, medvehagymás-podagrafüves savanyú káposztát, podagrafüves-gyömbéres sárgarépa savanyúságot, fermentálva savanyítottam eperfalevelet tőtikéhez.