Mri Borvidek Pincészetei - Fiatal Szőlő Metszése
Mór TDM – Móri Borvidék Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi. Elfogadom Bővebben...
- Geszler Családi Pincészet | Elitbor
- Borászatok > Móri borvidék > Bor - wyw.hu
- Móri borvidék | https://bor.hu
- Kezdőoldal
- A szőlő metszése és a szamár
Geszler Családi Pincészet | Elitbor
Szőlőfajták és borstílusok A móri borvidék elsőrendűen fehérbor termő terület. Minden más fajtát meghaladó mennyiségben, 109 ha-on találunk itt ezerjót. Az ezerjó mellett a chardonnay, tramini, sauvignon blanc, szürkebarát, Müller Thurgau (rizlingszilváni) a legjellemzőbb. A kis mennyiségben termesztett kékszőlők közül a kékfrankos és a merlot terem csak 9 ha körüli területen, a többi ültetvény ennél is kisebb. A móri borok illat- és ízvilága általában az üde, virágos jegyekhez áll közel. Geszler Családi Pincészet | Elitbor. Gyakori a meszes ásványosság, ami a viszonylag magas savtartalommal együtt néha kemény borokat eredményez. A szőlők teljes érésben történő szüretelése és a jelentős hozamkorlátozás itt fokozottan szükségszerű, mert a klíma és a talaj együtt magas savtartalmat ad. Érleléssel nemes ízvilágú, telt ízű borokat kapunk, melyek meghálálják a fahordós érlelést. A táj fő fajtája, az ezerjó mellett illatos szőlőfajtákból és az olaszrizlingből készülnek a legizgalmasabb tételek. Jól alkalmazkodott a területekhez a rajnai rizling és zöld veltelini is.
Borászatok ≫ Móri Borvidék ≫ Bor - Wyw.Hu
Létrejöttek a szőlőtermelést is, folytató mezőgazdaság termelőszövetkezetek is, melyek 1960-ban Kossuth Tsz néven egyesültek. A szocializmus időszakában a Móri borvidéken a nagyüzemi szőlő- és bortermelés vált jellemzővé, emellett a szövetkezeti szakcsoportokban folyt jelentősebb mennyiségű szőlőtermesztés. Az 1970-es, 80-as években a borvidéken a szőlőművelés, feldolgozás modern technológiai hátterét, a szükséges tárolókapacitásokat és az értékesítési lehetőségek jelentős részét a Móri Állami Gazdaság biztosította. Az 1990. évi rendszerváltást követően az Állami Gazdaságot és a Kossuth Termelőszövetkezetet felszámolták, borászati kapacitásait megszüntették, így a borvidék sorsa újra a helyi döntéshozók és az egyéni gazdák kezébe került. Szőlő- és borfajták A Móri borvidék borai jellemzően fehérborok. A meghatározó fajta Ezerjó mellett a Leányka, a Tramini, a Rizlingszilváni, a Zöldveltelini és az Ezerfürtű a leggyakoribb szőlőfajták. Borászatok > Móri borvidék > Bor - wyw.hu. Az Ezerjó – amely ma már a hungaricumok közé tartozik – a 19. századi filoxéra-vészt követő újratelepítések során lett a fő szőlőfajta a borvidéken.
Móri Borvidék | Https://Bor.Hu
Meglátásunk szerint a pezsgőkészítésnek és hűvösebb éghajlatot kedvelő kék szőlőfajtáknak is lesz még szerepe az elkövetkezendő években.
A rendezvényturizmus szezonális jellegű, a kistérségi rendezvények többsége a szürethez kapcsolódóan az őszi időszakra esik, mint például a móri, csákberényi bornap, a pusztavámi, isztiméri és fehérvárcsurgói szüreti napok. Közülük is legnagyobb turisztikai esemény a Móri Bornapok, amely a bor ünnepét fúvószenei és kórusfesztiválokkal kapcsolja össze. Móri borvidék | https://bor.hu. Október első hétvégéjén több tízezer résztvevője van a hagyományos programsorozatnak. A móri programkínálatot tavasszal a borkultúra és a gasztronómia jegyében a Szent György Napok, színesíti, de a látogatottsága a pénzügyi források szűkössége miatt jelenleg csak töredéke a Bornapoknak. Az utóbbi években egyre ismertebbé és látogatottabbá vált viszont a Csókakői Várjátékok, amelyen a középkori harci játékok és a nívós könnyűzenei koncertek jelentik a legnagyobb vonzerőt. A turisztikai rendezvények sikere és színvonala nagymértékben a rendelkezésre álló pénzen múlik. Jelenleg a költségeket döntően a helyi önkormányzatok finanszírozzák, külső pályázati források bevonására csak Csókakő önkormányzata helyezett hangsúlyt.
Kezdőoldal
Ezért meggondolandó a korai metszés. Aki teheti az várjon a rügyek duzzadásáig, hogy láthatóvá váljanak az egészséges rügyek. Az időjárás viszontagságai között meg kell említeni még az ónos esőt mely szintén károsodást idézhet elő. Fajta szerint és területenként végezzük el a károk felmérését. A rügyvizsgálathoz fajtánként 10-10 db, metszésre alkalmas, teljes hosszúságú szőlővesszőt szedjünk. A világos rügyeket éles késsel vagy szikével ( pengével is lehet) de lehetőleg minél kisebb roncsolással vágjuk ketté hosszában. Az élő fő- és mellékrügyek borsózöld színűek, a fagyottak barnák, vagy feketék. Ha csak néhány károsodott rügyet találunk a vizsgált 10 db vesszőn, akkor egy rüggyel növeljük a terhelést. Ha nagyon sok károsodott rügyet (több mint 50%! Kezdőoldal. ) találunk, akkor várjunk rügyfakadásig. Rügyfakadás után már jóval óvatosabban végezzük a metszést mert a kipattant rügyek sérülékenyek, könnyen letörhetnek. A vesszőn mindig ferde metszlapot hagyjunk, úgy, hogy az ne a rügyek síkjára lejtsen, mert a kifolyó nedv elpusztíthatja azokat.
A Szőlő Metszése És A Szamár
Minden ezt követő évben növelhetők. Az ágak metszésekor hagyjon kis tuskókat. Ez annak köszönhető, hogy a kár nem gyógyul meg a bokoron, hanem kiszárad. Jegyzet: sok kertész nem tartja ésszerűnek a szőlő őszi metszését, azt állítva, hogy ez a következő fagyok előtt károsítja a szerkezetet, különösen az elsőéves palánták esetében. A szőlő metszése sok finomsággal bír, ezért ijesztőnek tűnhet egy tapasztalatlan termelő számára. Először tanulmányoznia kell a meglévő ajánlásokat és be kell tartania azokat. A szőlő egy önkényes kultúra, amely sok figyelmet igényel, de miután elsajátította az ápolásukra vonatkozó összes szabályt, hihetetlenül ízletes és egészséges bogyókkal lehet majd ellátni a családot.
Fontos: az eltávolított mostohákat gondosan össze kell gyűjteni és elégetni, különben megnő a betegségek kialakulásának valószínűsége. Nyár végén eljött a második eljárás ideje - pénzverés. Fő feladata a tápanyagok irányítása oly módon, hogy minden gyümölcs érni tudjon. Itt az ideje elkezdeni a bokrok üldözését, amikor a hajtások növekedése megszűnik. A tetejüket kb. 15-20 cm-re leszorítják. Fontos: a pénzverés ellenjavallt száraz időben, valamint olyan bokrokon, ahol különféle betegségek alakulnak ki. Ezenkívül a nyár beköszöntével ritkítania kell a bokrokat. Virágzás után meg kell vágni a szőlő alsó részének leveleit, amelyeken a fürtök képződnek. Hogyan kell metszeni a szőlőt ősszel Az őszi metszést 1-2 héttel a csomó leszedése után kell elvégezni. Erre azért van szükség, hogy a növény erősödjön. Ha nagy mennyiségű lombozat marad a növényen, mesterséges levélhullást kell szervezni. Sokkal könnyebb a növényeket metszeni lomb nélkül. Általános tippek a szőlő metszéséhez a következő fagy előtt: A szőlőt fára vágják, a vágáson halványzöld szín jellemzi.