Képtelenség Nem Szeretni: Jókai Bableves, Ahogyan Nagyanyáink Készítették | Femcafe – Élő Magyar Líra Csarnoka

Ebben a hagyományos ízvilágban nem lehet csalódni. Jókai bableves Hozzávalók: 400 g tarkabab 1 kg füstölt csülök 100 g füstölt kolbász 2 dl tejföl 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 szál zellerzöld 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 2 db babérlevél 2 ek liszt 1 ek pirospaprika olaj só, bors A csipetkéhez: 100 g liszt 1 db tojás só Elkészítés: Az átválogatott babot előző este beáztatjuk hideg vízbe, a csülköt pedig egy nappal a leves elkészítése előtt készre főzzük 4-5 óra alatt, és még melegen lefejtjük a csontról a húst, a főzőlevet pedig meghagyjuk a leveshez. Szellem a fazékból – A Jókai-bableves | cultissimo.hu. Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, és az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk rajta, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és a tűzről lehúzva a pirospaprikát is, ezt követően pedig felöntjük körülbelül 100 ml vízzel. Közepes lángon pároljuk, és hozzáadjuk a tarkababot, valamint a füstölt csülök levéből is egy keveset (1-2 liter). Beledobjuk a babérlevelet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, amikor pedig a bab már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a felaprított zöldségeket.

1. Jókai bableves: a második legjobb magyar kaja recept | Street Kitchen
2. Szellem a fazékból – A Jókai-bableves | cultissimo.hu
3. Időotthon - Vén Muskétás

Jókai Bableves: A Második Legjobb Magyar Kaja Recept | Street Kitchen

A forró zsiradékhoz adunk pár evőkanál lisztet, valamint finomra vágott vöröshagymát. Együtt egy rövid ideig pirítjuk, majd a tűzről levéve meghintjük agy adag fűszerpaprikával, apróra vágott petrezselyemmel. A forró rántásunkat HIDEG vízzel felöntjük, csomó mentesre kikeverjük, és hozzáadjuk a főlő levesünkhöz. Amíg a levesünk főddögél, elkészítjük levesbetétünket, a csipetkét, Gundel módra. A tojást egy kicsit elkeverjük, hozzá adjuk a liszthez, megszórjuk egy csipetnyi sóval, és ezekből az anyagokból tésztát varázsolunk. Lelisztezett konyharuhára rácsipkedjük a tésztát, és beletesszük a lobogó levesbe. Jókai csülkös bableves recept. Amikor a csipetke feljön a leves tetejére, beletesszük a csülköt és a sült Debrecenit. Eddigi munkánk megkoronázásaként tejföllel dúsítjuk étkünket. Rottyan egyet, és már csak a tálalás, és a jóízü elfogyasztás marad hátra. Ha tetszett a Jókai bableves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Szellem A Fazékból – A Jókai-Bableves | Cultissimo.Hu

Jókai-bableves Hozzávalók (6 személyre): 60 dkg füstölt sertéscsülök 3 pár debreceni (kolbász) 20 dkg száraz bab 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 5 dkg zeller 6 dkg liszt 3 dkg vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl zsír fűszerpaprika só csipetke Az előkészített babot a csülökkel (2-2, 5 liter hideg vízben) tedd fel főni. Add hozzá a megtisztított, de egyben hagyott répákat, a zellert és a kolbászt, s lassan főzd, amíg a belevalók meg nem puhulnak. Ekkor a bab kivételével szedj ki mindent a léből: a zöldségeket tedd félre, a csülökből fordítsd ki a csontot, majd a húsát - ha már langyosra hűlt - kockázd, a kolbászt pedig karikázd fel. Jókai csülkös bableves receptek. Közben kevés zsíron készíts zsemleszínű rántást a vöröshagymával, a fokhagymával és egy kevés pirospaprikával, s ezzel sűrítsd be a levest. (Ha kell, sózd. ) Tedd vissza a lébe a csülköt, valamint a kolbászt; ezekkel forrald össze a levest, s közben főzz bele egy kis csipetkét. Ha már a tészta is puha benne, tejföllel meglocsolva tálald. Szokásos eljárás az is, hogy a csipetkét - egy kis kivett lében - külön főzzük meg, s csak a végső forralásnál adjuk a leveshez.

Másnap a csülköt babérlevéllel előfőzzük. A zöldségeket megtisztítjuk, a répát és a gyökeret negyedbe vágjuk. Egy fej hagymát felkockázunk és olívaolajon üvegesre párolunk, majd rádobjuk a többi zöldséget és a csülköt. A csülök főzővizével felöntjük, ha nem elég, vízzel kipótoljuk. A zellergumót és az egy fej hagymát egészben beletesszük. Teszünk bele még 6 gerezd fokhagymát és teatojásba tarka borsot is. Jókai bableves: a második legjobb magyar kaja recept | Street Kitchen. Amikor a hozzávalók megpuhultak, a sűrűjéből (bab és zöldség) kiszedünk egy nagyobb merőkanálnyit, és botmixerrel pürésítjük, ha kell, szitán át is nyomjuk, majd ezzel visszasűrítjük a levesünket. A legvégén jön a "finomhangolás": só, bors, tárkony, ecet vagy citromlé. Ilyenkor érdemes belereszelni két gerezd fokhagymát, így intenzív marad az íze. Vágott petrezselyemmel megszórjuk. Ízlés szerint tejföllel lehet fogyasztani.

A döntés ellen fellebbezni nem lehet. Az értékelés eredményét a KIMTE nem indokolja, ezzel kapcsolatos tájékoztatást nem ad. A zsűri által kiválasztott legjobb 10-15 kép A szerelem misztériuma című verseskötetben jelenik meg illusztrációként. A kötetet a KIMTE lírai szekciója, Az Élő Magyar Líra Csarnoka szerkesztői állítják össze. A KIMTE a nyerteseket e-mailben vagy telefonon értesíti, valamint az eredményt az egyesület honlapján közzéteszi. Amennyiben a verseskötet nyomtatott formátumban jelenik meg, a képek szerzői 5-5 db tiszteletpéldányt kapnak a kötetekből. Amennyiben a kötet e-könyves formátumban jelenik meg, a szerzők ajándékkönyveket kapnak. Jogi kiegészítések A pályamű beküldésével a pályázó beleegyezését adja ahhoz, hogy a beküldött pályamunkát a KIMTE mind elektronikus, mind nyomtatott formában közzétegye. A pályázó a pályaműve beküldésekor automatikusan nyilatkozik arról, hogy a mű saját alkotása, és hozzájárul annak térítésmentes közléséhez. A pályázó hozzájárul a képek kiállítási, reklám célú és on-line felhasználásához a KIMTE honlapjain és közösségi oldalain.

Időotthon - Vén Muskétás

Vaskó Ági vagyok. Ötvenháromban születtem, Maglódon. Gyermekfejjel ontottam a verseket, melyre Padisák Mihály szintén versben válaszolt a Miska bácsi levelesládája című rádióműsorban. Felnőtt fejjel a versírás már nem mindennapos nálam, de annál nagyobb öröm, ha megtörténik. Örömeimet kezdetben a Poeton, majd az ARSok a 7torony, az Élő Magyar Líra Csarnoka és A Hetedik irodalmi portálán osztottam meg. Szívhajtásaim antológiákban és négy saját verseskötetben szöktek szárba. Könyveim címei: • Hajnalfényű gondolat, • Illanó idő, • Csendből fakadt, • VASKÓpéságok. Érzelmeim dallamon- ritmuson válnak lüktető sorokká, s öltenek kötött vagy szabad versformát. A vers lelkem kifejezőeszköze, általa sírok, vagy épp nevetek. IV. Gyertya elé Kategória: Versek 2021 december 6 Angyalváró Mi maradunk 2021 szeptember 6 "Te magad légy! " Kategória: Hírek, felhívások, pályázatok 2021 augusztus 7 Március 2021 május 5 Lassul a tánc 2021 április 5 Ünnepi fohász 2020 december 14 Mázlista?! 2020 november 5 Megteremtelek 2020 június 4 Hallod a cinkét?

Elolvasta: 357 Lusta, lomha már az árnyék, nyújtózik az udvaron, őszi napfény égajándék- szétfolyik a házfalon. Gyöngyházfényű pókvitorlát hintáztat a kajla szél, elérve a templomtornyát- őszt harangoz, s útra kél. Aranyhajú fűzfaágat némán ringat, nézd a tó, nádra száradt már a bánat, s elnémult az altató. Legutóbbi módosítás: 2019. 10. 29. @ 10:22:: Vaskó Ági Vaskó Ági vagyok. Ötvenháromban születtem. Gyermekfejjel ontottam a verseket, melyre Padisák Mihály szintén versben válaszolt a Miska bácsi levelesládája című rádióműsorban. Felnőtt fejjel a versírás már nem mindennapos nálam, de annál nagyobb öröm, ha megtörténik. Örömeimet kezdetben a Poeton, majd az ARSok a 7torony, az Élő Magyar Líra Csarnoka és A Hetedik irodalmi portálon osztottam meg. Szívhajtásaim antológiákban és három saját verseskötetben szöktek szárba. Könyveim címei: Hajnalfényű gondolat, Illanó idő, Csendből fakadt. Hasonló írások