Hosszúszőrű Weimari Vizsla / Hagyományos Fasírt Réceptions
Dogs/Active Általános Mi a Weimari vizsla eredete? A weimari származásának történetéről nem sokat tudunk. Valószínűleg a Hubertus Brackétől származik, arab agarakkal keresztezve. A szokatlan szőrszín és a testalkat a dán dogokkal való keresztezésre utal. Bizonyos, hogy a 19. század elején a weimari udvarban Karl August nagyherceg szürke előkutyákat tartott. Kiváltság volt ezt a kutyát birtokolni, csak a hercegi család tagjai és az arisztokrácia hívei tehették ezt meg. A 19. Weimaraner lap - Megbízható válaszok profiktól. században a Weimari vizslat kizárólag teljesítményre tenyésztették a türingiai vadászok. Csak 1890-ben hoztak létre törzskönyvet a fajta számára. 1897-ben alakult meg a "Verein zur Reinzucht des silbergrauen Weimaraner Vorstehhundes" (Egyesület az ezüstszürke Weimari vizsla pointerek tiszta tenyésztéséért), amelyből a mai Német Fajtaklub alakult. Azóta a Weimari vizsla fajtatiszta. A 19. század végén megjelentek az egyes hosszúszőrű állatok. Kezdetben nemkívánatosak voltak, ma már mindkét szőrtípus megengedett. A Weimari vizsla az FCI által elismert kutyafajta.
Hosszúszőrű Weimari Vizsla
A fejen a szőrzet jóval rövidebb. A kettő keverékeinél előfordulhat a merev, egyenes szőr sűrű, közepesen hosszú és jól simuló fedőszőr, sűrű aljszőr és mérsékelten zászlós, nadrág ritkán fordul elő. SZÍN Ezüst-, őz-, vagy egérszürke valamint ezeknek a színeknek az átmenete. A fejen és a füleken többnyire valamivel világosabb. A fehér jegyek csekély mértékben csak a mellen és az ujjakon megengedettek. Esetenként a hát közepén egy többé-kevésbé kifejezett sötétebb csík, az un. "angolnacsík" előfordulhat. Azok a kutyák, melyeknél vöröses-sárga jegyek találhatók, csak "jó" minősítést kaphatnak. A barna jegy súlyos hiba. Hosszúszőrű weimari vizsla for sale. NAGYSÁG / SÚLY Marmagasság: kanok 59-70 cm Szukák 57-65 cm Súly kanok 30-40 kg Szukák 25-35 kg HIBÁK Minden eltérés a megengedettől hibának tekintendő és a hiba nagyságának megfelelően kell értékelni. SÚLYOS HIBÁK KIZÁRÓ OK Atípusos kutyák: nehézkes vagy túl könnyű Rossz arányok. Bulldogszerű koponya. Görbe orrhát (kosorr). Előre vagy hátra harapás, hiányzó fogak. Entrópium, Ektrópium.
Angolkóros vagy torzult végtagok. Krónikus bénaság. A bőr torzulásai vagy bőrbetegség. Részleges vagy teljes szőrhiány. Egyéb betegségek, melynél az örökletességet sejteni lehet pl. :epilepszia Félénk vagy agresszív viselkedés A hosszúszőrű német vizsla kialakulása A hosszúszőrű német vizslában egyesül a madarász- solymász, vízikutyák és kopók összes tulajdonsága. Ez adja a fajta sokoldalúságát. Németországba 1879-óta tenyésztik és alapozzák meg a fajta jellegét. 1897-ben SCHORLEMER úr véglegesített a mai hosszúszőrű német vizsla tenyésztésének alapjait. A hosszúszőrű német vizsla viselkedése és alkalmazhatósága Kis állománnyal rendelkező német vizslafajta. Nyugodt, kiegyensúlyozott, szenvedélyes vadász. Tulajdonságai nagyban megegyeznek a drótszőrű német vizsláéval. Hosszúszőrű weimari vizsla. Fedőszőre összefüggőbb és hosszabb, ez alkalmassá teszi a nehéz terepen végzett munkára. Munkáját kitűnő vízi és erdei helytállás jellemzi.
Akkor jó az állaga, ha már kis pogácsákat tudsz belőle kialakítani. Zsemlemorzsában forgasd meg a kis pogácsákat, majd forró olajban süsd ki a fasírtokat. Még több húsmentes finomság! Ha kihagyod a húsokat az étkezéseidből, adunk néhány remek salátaötletet! Ez az egybesült fasírt recept két szempontból is rendhagyó. Egyrészt mert kígyó formában van kisütve. Bár ez igazából csak külalak kérdése, és természetesen ugyanígy megsül hagyományos egybesült fasírtként is. Másrészt mert a recept alapötletét a híres angol szakács, Jamie Oliver adta. És a hagyományos fasírtoktól eltérően például krumplival van dúsítva, ráadásul tojást nem is tartalmaz. Ennek az egybesült fasírtnak az ízesítése mindenkit levesz a lábáról, feltétlenül próbáld ki! És ha már a formánál tartunk, a kígyó formát elkészíteni is vicces, és az is garantált, hogy az asztalnál ülő gyerekek arcára is mosolyt tudsz vele csalni. Egybesült fasírt kígyó recept Mint általában a vagdalthúsoké, ennek az egybesült fasírt kígyónak az elkészítése is rendkívül egyszerű.
Hagyományos Fasírt Reception
Jól összegyúrjuk, ha túl lazának ítéljük a masszát, akkor adhatunk hozzá egy- két evőkanál zsemlemorzsát. Lefedve, kb. fél órát hűtőben pihentetjük. Közben egy tepsire sütőpapírt helyezünk és enyhén megszórjuk liszttel. Ebbe fogjuk sorakoztatni a lisztben, vagy zsemlemorzsában megforgatott, húspogácsákat. (így nem fog letapadni) A hűtőből kivett húsból tetszőleges méretű pogácsákat gyúrunk és megforgatjuk a lisztben, vagy zsemlemorzsában. Közben egy mély serpenyőben felhevítjük az olajat 190 °C fokosra. Ezen a magas hőfokon sütjük oldalanként nagyjából 6 percig, illetve addig, amíg szép aranybarna kérget nem kap. (nem kell, hogy az olaj teljesen ellepje a fasírtokat, elég, ha nagyjából a feléig ér). Ha eléggé megsült, csak akkor fordítjuk a másik oldalára. Ha így sütjük akkor a hagyományos fasírt kívül ropogós belül pedig omlós marad. Köret ötletek: főzelékfélék, krumplipüré, petrezselymes burgonya, kevert saláták, savanyúságok nagyon finom még majonézes-hagymás hideg krumplisalátával, vagy majonézes kukoricasalátával.
Hagyományos Fasírt Recept Voor
A fasírt igazi jolly joker, hisz kínálhatod feltétként, körettel főfogásként, sőt zsemlébe, buciba is kerülhet. A hagyományos változatot kalóriaszegényebben is tálalhatod. Bár nagyon finom zsírosabb sertés- vagy marhahúsból, de csirkéből és pulykából sem lesz száraz. Az áztatott zsemle helyett zabpehely kerül a masszába. Csökkentheted továbbá a kalóriát, ha bő olaj helyett sütőben sütöd meg. Zabpelyhes fasírt Hozzávalók 50 dkg darált hús 3 evőkanál aprított/darált zabpehely 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 evőkanál pirospaprika só bors olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A vöröshagymát pucold meg, aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Keverd a darált húshoz, add hozzá a tojást, a zabpelyhet, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, majd pihentesd 20-30 percig. Ezt követően vizes kézzel formázz a masszából gombócokat, a kezeddel kicsit lapítsd el. Rendezd zsiradékkal kikent tepsibe, spricceld meg kevés olajjal, és 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt.
Mivel elterjedt ételről van szó, gyakorlatilag háztartásonként megvan a jól bevált, generációról generációra maradó recept, ami valamilyen mértékben eltér a hagyományos alapoktól. Ha még nem készítettél, süsd meg a leírás alapján, aztán pedig találd meg a saját ízlésednek megfelelő változatot! A legfinomabb rántott hús nyomában Ha már profin készíted a fasírtot, próbálj ki egy másik klasszikus fogást is, a rántott húst, ezzel sem kell sokat bajlódnod, és az íze mennyei. Sütőben sül az ínyenc fasírt, olajszag nélkül, így duplán ellenállhatatlan. A Vali konyhája és kertje Facebook-csoportban osztotta meg különleges receptjét a rozsnyói születésű Viera Hütter Szabóová: sajttal, tejföllel töltött őrölt húsét, ahogy a szlovákiai háziasszony nevezi a vagdalt vagy darált húst. A recept nagy sikert aratott a csoporttagok körében, sokan azonnal kipróbálták, és csak dicsérni tudták a különleges finomságot. Ha fasírtra vágyik, de valami rafinériát csempészbe a megszokott ízvilágba, mindenképp süsse meg ezt az ínyencséget!