Johnny's Burger Albertirsa Étlap — Turkő Ágyazó Réteg
Johnny's Story -A kezdetek Négy étterem, négy helyszínen. A Johnny's Bistro sikerét pár éves történelem előzi meg. 2012-ben Johnnytól kiindulva egészen Kende-Kuti Bencén és a családján át, töménytelen munkaórával, Johnny's a kertedben? Miért ne? Ismerős a helyzet? Johnny's burger albertirsa étlap szerkesztő. Családi találkozó, szülinapi buli, ballagás.. Megannyi rokont és barátot hívsz meg, hogy egy hétvégi délután együtt ünnepelhessetek. Legalábbis ez az elképzelés, de Lehet, hogy már ezt is hallottad rólunk 2017-ben mi nyertük a Legjobb Burger díjat a Hellmann's Burgerbajnokságon. Az indexen egy Puerto Ricó-i álmaként hivatkoztak ránk. A We love Budapest először a "beteg" shake-kreációinkra figyelt fel. A We love Budapest először a "beteg" shake-kreációinkra figyelt fel.
Valami új és különleges… Hosszas előkészületek és nagy átalakítások után 2018. május 19-én megnyitotta kapuit a Johnny's Bar&Burger, egy kis családi vállalkozásként. Mindig is nagy motivációnk volt, hogy Albertirsán egy olyan bisztró jellegű éttermet hozzunk létre, ahová az emberek éppúgy szívesen térnek be egy italra beszélgetni, mint akár egy családi ebédre vagy egy romantikus vacsorára. A fő célunk, hogy vendégeink valódi street food élményben részesüljenek, illetve megismerjék és megszeressék a kézműves ételeket. Igen, mert ami nálunk házi és kézműves, az valóban az is! Mivel a legjobbat szeretnénk nyújtani, így minden alapanyagunknál törekszünk a minőségre, ezért a hamburgerhúst mindig frissen, saját magunk állítjuk elő és hozzájuk természetesen házi szószokat csinálunk. A Sous-vide technológiának köszönhetően pedig olyan ízletes és omlós húsokat készítünk, ami a környéken egyedülálló. Éld át te is Johnny's élményt!
Ízelítőt adunk az amerikai és mexikói gasztrovilágból a burgereken és a burriton túl, azaz bevezetünk a #plate és a #steak birodalmába. # milkshakes Az amerikai dinerek étlapja elképzelhetetlen milkshake felhozatal nélkül. Elég ránézned az étlapunkra, hogy lásd, rajongunk a tejes csodákért és a műfajban kiéljük a kreativitásunkat: az #oreo, #bounty és #nutella-banana mellett olyan ízekkel várunk, mint a #mars, #salted caramel, #cheesecake, #brownie vagy az alkoholos #bailey's és #pina colada. The Johnny's story – since 2012 Amikor beülünk egy étterembe, mindannyian ugyanarra vágyunk: jól akarunk lakni, méghozzá a szó minden értelmében. Olyan tálalást szeretnénk, amit meglátva összegyűlik a nyál a szánkban, és amit vigyorogva posztolhatunk Instagramra. Olyan ízvilágot várunk, amitől az első harapás után elégedetten hümmögünk (és amiért újra visszamegyünk). És olyan mennyiséget akarunk kapni, ami órákig eltelít. Röviden egy teljes #foodporn élményre nevezünk be. A Johnny's küszöbét átlépve jogosan érezheted úgy, hogy hazaértél, mert az amerikai ízek iránti rajongásodnak egy hangulatban és stílusban is passzoló helyen hódolhatsz – akkor is, ha az átlagostól eltérő (pl.
Elvis Burger 2021. 02. 01. – 2021. 28. marhahúspogácsa (15dkg), pirított bacon, banán chutney, mogyoróvaj, rózsaszín majonéz Mutassa fel ezt a kódot az üzletben:
A teherhordó rétegnek fagyállónak kell lennie, el kell tudni vezetnie a csapadékot és végül az egyik legfontosabb, hogy tömöríthető legyen. Erre a célra a legalkalmasabb a kő zúzalék, vagy murva, mert nagyon masszívan tömöríthető, így a későbbi süllyedés kizárt! A töltő sóder alkalmatlan térkő alépítménynek, mert gömbölyű és nem lehet tömöríteni! Akkor sem, ha olcsó! A megfelelő alapozóréteg elkészítése nagyon fontos a víz- és fagykárok elkerülése miatt, mert a fagy mozgatja a szerkezetet, de ez a felszínen nem látszódhat. A teherhordó réteggel alakítjuk ki a térkövezett felületünk vízelvezetéséhez szükséges lejtését is. Általában 2-3%-os lejtést érdemes készíteni, ami 1 m hosszban 2-3 cm szintkülönbséget jelent. Térkő ágyazó rete di annunci. Amennyiben a munkánkat jól, és ami fontosabb pontosan végeztük el, akkor a tömörített teherbíró réteg, vagyis a murva tükör szintje a szegélyekre kifeszített zsinórhoz képest a lerakandó kő és az ágyazó anyag együttes vastagságával van lejjebb. Például: ha térburkoló kő 6 cm vastag, az ágyazó réteg vastagsága 2-4 cm, akkor zsinór és a murva közötti távolság 8-10 cm kell, hogy legyen.. A teherhordó réteg után készítjük a térkő ágyazatát.
A Tartós Térkőburkolat Kulcsa A Fugázás - Hufbau
Fontos szempont lesz későbbiekben vízelvezető képessége, majd az útalap szegély betonágyban való elhelyezése. A térkövezés alapjául előkészített poros murva illetve útalap murva elterítése a következő szakasz illetve ennek tömörítése. Ebben a szakaszban a legfontosabb eljárás a térkő felfagyásának megakadályozása, finom sóder, kvarchomok, kövező murva alkalmazásával. A térkövezés során, szintén fontos szerepe van a szegélyező kövek tökéletes elhelyezésére, darabolása. A térkövek elhelyezését követően az utolsó szakaszban a térkő fugáinak kitöltése következik, majd az egész folyamatot a gumitalpas lejárás zárja. A térkövezés ma már alapos felmérést és előkészítést igényel, a talaj és terepviszonyok megismeréséhez. Ezek segítségével határozható meg csak pontosan a térkőlerakás folyamata. Turkő ágyazó réteg. A térkövezés szakszerű lépéseinek a megtervezéséhez kérd az ingyenes helyszíni felmérésünket. Térkő lerakás korszerűen A közlekedők, mint a kocsibejárók, vagy a járdák a terhelés függvényében egészen másféle előkészítést, alapozást igényelnek a térköveknek, mint mondjuk egy bográcsozó, főzőhely, vagy pihenő.
Technológia
A gyártott beton térkövek az esetek nagy részében rendelkeznek egy, az anyagukból kialakított oldalsó távtartó barázdával. Ennek mérete 2-4 mm között mozog, és úgy van kialakítva, hogy a távtartók találkozzanak a lerakásnál, vagyis a fuga szélessége ennek kétszerese lesz (4-8 mm). Ha nincs a burkolólapon távtartó (pl. a természetes köveknél), a fuga szélességét a lap keresztirányú mérete határozza meg. A tartós térkőburkolat kulcsa a fugázás - HUFBAU. Kis burkolat esetén minimum 5 mm, míg a nagyobb lapoknál a várható nagy hőmozgás miatt ennél nagyobb fugaméretet válasszunk! Fontos tényező a megfelelő fugázóanyag is, amellyel szemben többféle elvárás van. Egyrészt legyen nagy szilárdságú és morzsolódásmentes, hogy bírja az összenyomódásból származó feszültséget és a fugával páhuzamos irányú súrlódás koptató hatását. Másrészt legyen fagyálló. Harmadrészt megfelelő szemszerkezettel és szemcseformával kell rendelkeznie azért, hogy ne tömődjön el és a szemcsék képesek legyenek egymáson gördülni. Ennek az összetett követelményrendszernek kiválóan megfelel a Cemix Quarzsand elnevezésű terméke, amely egy zsákos kiszerelésben kapható, tűziszárított, osztályozott szemszerkezetű és nagy szilárdságú kvarchomok.
A fektetést lehetőleg sarokból kiindulva kezdjük. Erősen lejtő felületeknél – amennyiben ez lehetséges – a legmélyebb ponton kezdjünk. Aknák, vízelvezetők, fal és egyéb csatlakozási pontoknál végzett illesztési munkák során a köveket megfelelő szerszámokkal (törőolló, vágókorong) tudjuk méretre igazítani. Burkolókövek lefektetése A köveket nem szabad túl szorosan fektetni, összeilleszteni, hanem ügyelni kell egy körbefutó, kb. 2-3 mm-es fugára! A legtöbb kőtípus úgynevezett távtartóval rendelkezik, melyek segítségével elkerülhetjük a kövek felületeinek össze-verődését, ill. az élsérüléseket. A szabályos fugák és a raszterméret betartása tetszetős burkolatképet eredményez. Technológia. Az egyenletes fugavonal megtartása zsinór vagy léc segítségével, 2-3 m-enként végzett ellenőrzés mellett végezhető (a zsinórt kifeszítjük, és 2-3 kővel leterheljük). Tudnivalók: úgynevezett "szabadkötésű" mintában semminemű szabályos ismétlődés nem fedezhető fel. Az egyes kövek rakási sorrendje szabálytalanul következik.