A Megunhatatlan: 10 Érdekesség A Bors Című Televíziós Sorozatról - Újságmúzeum - Sous Vide Máj

BORS Máté az Exatlonban Több hónapos titkolózás után végre fény derül az igazságra. Bors Máté, a 2020-as év hazai open-foil II. helyezett szörfversenyző jelentkezett és felvételt nyert az Exatlon Hungary 2021-es adásába. Vele készítettünk rövid interjút. A Balaton hullámai felett repül a szörfös rekorder - interjú Bors Mátéval | LikeBalaton. Challenger Hungary: Hogy jött az ötlet, hogy részt vegyél a hazánkban igen népszerű Exatlon Hungary műsorban? Bors Máté: Szembe jött a lehetőség, hogy szerepelhessek egy országosan nézett, népszerű és igényes sport reality showban, és én éltem vele. CH: Mikor és hol lesz a következő helyszín? BM: A Dominikai Köztársaság ad otthont az Exatlon Hungary-nek ebben az évadban is, ahol 25-30°C körül mozog majd a hőmérséklet. CH: Hogyan befolyásolja ez az itthoni szörfös pályafutásodat? Bár most pont out of season időszak van, szerencsés lenne a kora tavasztól a felkészülést a hazai és külföldi versenyekre megkezdeni. BM: A Koronavírus elég bizonytalanná tette az egész versenyszezont és az oda való utazási feltételeket, így úgy gondolom, hogy ez egy stabil pontot nyújt az off-season-ben.

1. Bors máté 10 rész videa
2. Bors máté 10 rész
3. Bors máté 10 jours
4. Tomakonyha: Csirkemell (sous vide), párolt bébi spenóttal és sült spárgával
5. Termékek - Szatmárikacsa
6. Grillezett, sous vide sertésmáj, hagymás bulgur és karamellizált körték - Húsimádó
7. Kacsamáj szuvidolva - kezdődik a sous vide kaland! - Lepcsánkparty
8. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Sous vide kacsamell

Bors Máté 10 Rész Videa

Új gyorsasági rekord született a Keszthely-Balatonkenese távon kiírt gyorsasági versenyben a Balatonon. Bors Máté szörfös a légvonalban közel 80 kilométeres távot 1 óra 36 perc alatt teljesítette. A 2024-es párizsi olimpiára készülő Bors Máté a mai hideg szeles időben egy repülő szörffel, úgynevezett iQFOiL-al vágott neki a rekordkísérletnek. Bors máté 10 jours. Az 1921-ben – eredetileg vitorlázók számára – kiírt rekordversenyt azóta több kategóriában is lehet teljesíteni, így ma már létezik egytestű hajókkal, több testű katamaránnal és egyéb vízisport sporteszközzel is felállított rekord is. Az abszolút időcsúcs azonban mostantól Bors Máté nevéhez fűződik, aki korrigált idő szerint, 1 óra 36 perc alatt teljesítette a légvonalban közel 80 kilométeres távot, olykor 50km/h sebességgel haladva. Bors Máté Fotó: Szűcs Ábel A hagyományok szerint a távot teljesítőknek az indulás és az érkezés időpontját a keszthelyi és a balatonkenesei vasútállomáson pecséttel szükséges hitelesíteni. – Egy ilyen rekord megdöntéséhez folyamatosan készenlétben kell állni, nézni az időjárást és ha kedvező a széljárás, azonnal elindulni – számolt be az előkészületekről Máté.

13. Egy újabbvizes nap, nemcsak kezdőknek! A rendezvény célja a... Tovább olvasom Gárdony szörfös jamboree Vol. 1 Remek hangulattal, még jobb széllel, kiváló oktatókkal zárult az első Gárdonyi szörfös jamboree, szörfoktatás, amely a Challenger Hungary szervezésében és Bors Máté szakmai vezetésével valósult meg. Máté egyébként foil... Tovább olvasom

Bors Máté 10 Rész

Gondold csak el! 2007. 11 11 Ugyan ne viccelj! Mit csináltak volna 56-ban? Nem lett volna stílusos a kommunista cselszövevény, arról nem is szólva, hogy Oszit meg Dezsőt sem igazán tudom elképzelni az ÁVH soraiba igazoltan (egy Vitéz Ormándy és Zentay! ) Előzmény: Qfwfq (10) 2007. 05. 28 10 Elvtársak, megálljunk! A sorozatnak vége van! Hogy-hogy vége? A II. világháború után még '56-tal lehetett volna folytatni hőseink kalandjait. De ezek a gaz tévések nem tették:-( 2007. 19 9 Ma volt a 14. resz, ami mar a II. vilaghaboru idejen jatszodik. Ugy tunik, hogy a hosok semmit sem oregedtek az 1so reszhez kepest. Ez fantasztikus, nem? Előzmény: Traubi (8) 2007. 06 8 Ezennel csatlakozom saját magam négy évvel ezelőtti hozzászólásához: tegnap este az Eucharistikus Világkongresszus leple alatt, papnak öltözve ravaszkodtak! Micsoda dezsavű:)) Előzmény: Traubi (1) 2007. 04 7 Jó-jó, az újdonság varázsa már bizonyára lekopott (jó ideje... BORS Máté jövő évben az Exatlonban is versenyez!. ). De megvan a technikája, hogyen kell nézni ezeket a műsorokat: háttértévézés kizárt, konyhába kirohangálást elfelejteni és távkapcsolót félretenni, nem szabad közben nyomkodni.

Máté több sportágban is magyar bajnok A fiatalember már nagyon sok sportágat kipróbált, kereste, miben juthatna ki az olimpiára. Több sportágban magyar bajnok, így kézilabdában, atlétikában, snowboardban és windsurfben, vitorlázásban korosztályos világbajnok. Bors máté 10 rész videa. Álma, hogy szörffel kijusson az olimpiára. Máté beleszületett a sportos életbe, általános iskolában focizott, édesapja, Bors Sándor vitorlázó, magyar bajnokságok többszörös dobogósa, bátyja, Bálint háromszoros magyar bajnok. A családdal mindig sokat síelt, boardozott is, utóbbit alpin deszkával, amivel gyors íveket lehet venni a hegyen, mert nagyon kedveli a lefekvős kanyarokat. A fiatalember a Budapesti Gazdasági Egyetem Pénzügyi és Számviteli Karán gazdasági informatika szakon végzett nemrég, és beiratkozott a Testnevelési Egyetem szörf és vitorlásedző képzésére. Nagy álma az, hogy az olimpia után gyerektábort hozzon létre, az oktatásban már van gyakorlata itthon és külföldön, nyáron Amerikában az egyik legjobb vitorlás táborban oktatott vitorlázást.

Bors Máté 10 Jours

Amit egy újabb sorozat elbír, az itt kerülendő. A történelmi levegőt kell szívni:) Előzmény: Qfwfq (6) 2007. 22 5 Álljunk meg egy szóra elvtársak, nyomkodjuk szisztematikusan a távkapcsolót: szombatonként 20 órakor a Filmmúzeumon. Ott van ránk szükség. Talán kicsit későn szóltam de sebaj! Előzmény: Qfwfq (4) 2007. 03. 19 4 A sorozat feltámadt halottaiból, a Filmmúzeum TV jóvoltából. Igényesebbek már DVD-n is beszerezhetik. Elvtársak, megálljunk! Csak nem itt van már a Kánaán? Előzmény: Traubi (3) 2003. 13 3 Szomorú vagyok elvtársak, nagyon szomorú. Hát sehol egy rajongó, egy aktivista vagy egy ifi bizalmi??? De legalább van egy saját topicom! 2003. 17 1 Valószínű nem is a mostani az utolsó ismétlés - és ez nagyonis rendben van így! Viszont ezek az időpontok... pedig ezeknek a furfangos kommunistáknak a históriái többet érdemelnének. Tegnap ilyenkor az Eucharistikus Világkongresszus leple alatt, papnak öltözve ravaszkodtak! Bors máté 10 rész. Előzmény: rolpol (0) rolpol 0 Ez nem a 0. ismétlése a sorozatnak.

Elsőre talán kicsit rémisztő és bonyolultnak tűnik ez az eljárás, de szerintem nem vészes, és nagyon megéri a végeredmény. Érdemes kísérletezgetni otthon, hogy milyen fokozaton érhetjük el a kívánt hőfokot, és kipróbálni olcsóbb húsokkal, kitapasztalni a technikáját. Ha van pénzünk és meg akarjuk könnyíteni a dolgunkat, megvehetjük a drága "sous vide gépek" valamelyikét, már otthoni kivitelben is kapni 150-200 ezerért fóliázó géppel együtt, de szerintem felesleges kiadás, hacsak nem akarunk napi szinten szuvidálni. A fenti példa, hogy meg lehet úszni egy kisebb beruházással is. Egy nagyobb lábos mindenkinek van otthon, egy "noname" vákuumozó gép 6-10 ezer forint, egy digitális hőmérő 1500-2000, és egy csomag ( 2x5m. tekercs) speciális fólia kb. Termékek - Szatmárikacsa. 4000 forint. Ezt az árat hamar "behozza" a végeredmény, a finom szaftos és puha omlós hús. UPDATE: Manapság már jóval olcsóbban, 40-60 ezer forint környékén is kapni szuvid gépeket, én is beszereztem egyet 43 ezer forintért, és nagy megelégedéssel használom is...

Tomakonyha: Csirkemell (Sous Vide), Párolt Bébi Spenóttal És Sült Spárgával

Spárga és spenót szezon van. Ilyenkor nem lehet megkerülni ezt a két zöldséget, de minek is tennénk mikor két nagyon finom alapanyagról van szó, ráadásul még nagyon egészségesek is. A piacon cserkészve le is csaptam mindkettőre, szép nagy adag zsákmánnyal tértem haza. Egy részét vacsorára szántam valamilyen köretként, de még nem igazán volt elképzelésem mihez is. Szerencsére a hűtőben volt egy szép darab tanyasi csirkemell ami remekül illik hozzá, mert ízével nem nyomja el a zöldségek zamatát. Hogy biztos legyek abban, hogy szép szaftosra készül a csirkemell, a sous vide (ejtsd, szúvid) eljárást használtam, ami egy vákuumos párolási technika. Nem kell megijedni, nem annyira bonyolult mint ahogy elsőre hangzik... Hozzávalók (2 adaghoz):. egy tanyasi csirke fél, csontos-bőrös melle ( a szárnytővel együtt, kb. 30 dkg. ). 50 dkg. friss bébi spenót. 40 dkg. zöld spárga. 1 gerezd fokhagyma. fél citrom. egy friss bazsalikomlevél. egy kis rozmaring ágacska. só, bors. Grillezett, sous vide sertésmáj, hagymás bulgur és karamellizált körték - Húsimádó. olívaolaj Elkészítés: 1. A csirkemellet szárazra törlöm, egy speciálisan a vákuumos fóliázóhoz való tasakba teszem, melléteszek egy bazsalikomlevelet és egy kis ág rozmaringot, majd vákuum alatt lehegesztem.

Termékek - Szatmárikacsa

Csipesz segítségével kihúzom belőle az ereket. Enyhén sózom. Enyhén borsozom. Rácsorgatom a whisky-t. Több réteg folpackot teszek egymásra az asztalon, erre helyezem rá a kierezett, befűszerezett libamájat, már ekkor megkezdem a formálását. Szorosan feltekerem a folpack rétegek segítségével. Az egyik végén megkötöm, és a felesleges folpackot levágom. A másik végét összesodorva, így megfeszítve alakítom ki a végleges feszes formát, szintén megkötöm, és levágom a felesleget. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Sous vide kacsamell. Sous-vide tasakba teszem a megformázott, fűszerezett libamájamat. Ráküldöm a vákuumot, leforrasztom. 64 fokos vízbe teszem 30 percre. Innen kivéve, jeges vízben gyorsan kihűtöm, és hűtőszekrényben tárolom a felhasználásig. Tálaláskor kivágom a tasakot, kiveszem a még folpack réteggel burkolt májat. Szép, egyenletes karikákra vágom. Ekkor távolítom el a folpack réteget. A pirított kalács előkészítése következik, ez esetben gluténmentes házi kalács. Egy kevés libazsírral kenem meg a felületüket. Szép egyenletesre megpirítom.

Grillezett, Sous Vide Sertésmáj, Hagymás Bulgur És Karamellizált Körték - Húsimádó

2015. november 13. 13:25 Nálunk mindig is szokás volt a szárazabb sültekhez édes befőttet enni, és volt is a családban, először nagymamám, aztán anyukám, aki mindig el is látott bennünket fantasztikus, kemény húsú, frissnek ható, üde őszi- és sárgabarack, szilva, birs, ringló, meggy, cseresznye, stb. befőttekkel. Így az ízélmény szokásos, és amikor a lányom mesélte, hogy a barátunknál ilyet tálaltak neki a hétvégén, akkor eldöntöttem, hogy mi is megpróbáljuk. A kísérője egyértelműen a krumplipüré, más nemigen illik hozzá. Gondolom, hogy az igazi a nagymenő, hízott kacsa- vagy libamáj lenne, de a vegyes pecsenyekacsa- és pulykamáj is nagyszerű volt hozzá. Hozzávalók: - 1 kg kacsamáj - liszt - só, majoránna - 5 db nagyobb, kemény alma - 2 evőkanál vaj - 4 evőkanál cukor - fahéj Elkészítés: Az almák előkészítésével kezdtem, kikészítettem egy tálban citromos vizet. Az almákat feleztem, kimagoztam, és nagyjából szűk centis szeletekre vágtam, a sütésig a vízbe tettem. A májakat szépen megtisztítottam, a nagyobbakat laposan feleztem, hogy egyforma vastagságú szeleteim legyenek.

Kacsamáj Szuvidolva - Kezdődik A Sous Vide Kaland! - Lepcsánkparty

"Anya, Ez Isteni!...", Avagy Gabojsza Konyhája: Sous Vide Kacsamell

Ezzel az eljárással a bőrben lévő nagy mennyiségű zsír gyorsan távozik, a bőre ropogós lesz, a kacsamell pedig tökéletesen rózsaszínűre (medium-rare) készül. ÉP annyira nem rajong a médium-rare húsokért, így az ő adagját alacsony lángon, 2 perccel tovább sütöm. A melleket meleg helyen pár percig állni hagyom, hogy lecsituljanak bennük a húsnedvek, majd közvetlenül tálalás előtt felszeletelem. Köretnek bármi jöhet, a prímet úgy is a kacsamell viszi! Ha nem azonnali felhasználásra készítem, a 4 és fél órás hőkezelés után a vízfürdőből kivéve azonnal lehűtöm (pld. jeges vízben) és úgy, ahogy van (vákuumozva) a hűtőben tárolom felhasználásig (4-5 napnál nem tovább). Ha eljön az ideje, 57, 5 C-fokos vízfürdőben regenerálom, kibontom a vákuum fóliából és a fentebb leírtak szerint járok el vele.

Ez a vártnál gyorsabban megtörtént. Először a répát tettem bele, mert a zöldségnek magasabb hőmérséklet kell. Mikor elkészült, lehűtöttem a víz hőmérsékletét jéggel, hideg vízzel a húsnak szükséges hőmérsékletre, s azt is beletettem. A répát benne hagytam, hogy melegen tartsa. Innen már nem volt más hátra, mint várni. Ez nem ment igazán, türelmetlen voltam, meg akartam kóstolni. Így szinte a minimum idő után kivettem, megpirítottam előre felmelegített serpenyőben a répát és a húst is. És tálaltam. És akkor jött az igazi meglepetés. Ilyen is tud lenni egy egyszerű csirkemell??? Csodálatos volt. Teljesen más állaga volt, mint az általunk megszokott, sütőben vagy serpenyőben elkészített csirkének. Egyáltalán nem volt száraz, összenyomva folyt ki belőle a lé. Mindezek mellett teljesen átsült/főtt. Fantasztikus volt, még most is a számban érzem az ízét. Szerencsére nem fűszereztem túl, így a csirke igazi íze jött ki. És mindezek mellé jött a köret, a répa. A répának ezt az ízét sem ismertem eddig.