Édes Fogadalom: Nagymamám Almás Pitéje, Cigánytábor Az Égbe Megy

Nagymama almás pitéje Hozzávalók 6 személyre 60 dkg liszt 25 dkg cukor 1 kocka margarin 1 nagy evőkanál zsír 1. 5 csomag sütőpor 2 tojás 10 evőkanál tej 2 ek. tejföl Töltelékhez 1. 5-2 kg alma fahéj zsemlemorzsa 30 dkg cukor Tojás a kenéshez Elkészítési idő: 1 óra 5 perc Elkészítés: Mindent elkészítünk, kimérünk. Az almát megmossuk, majd lereszeljük. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Nagymama almás pitéje recept. Tegyük bele a tálba a többi hozzávalót is. Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. A tejből és a tejfölből szükség esetén még tehetünk. Ha jól összeállt, s a kezünkről is lejön a tészta, készítsünk két cipót, és rövid ideig pihentessük. Majd lisztezett gyúrótáblán tepsi méretűre nyújtjuk a tésztát. Margarinnal kikent tepsibe mehet az első lap, amit szórjunk meg zsemlemorzsával, majd tegyük rá az almát, és ízlés szerint fahéjjal és cukorral ízesítsük. Ezt lefedjük a másik lappal. Kenjük meg tojásfehérjével, és szurkáljuk meg villával. 180 fokon, elmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

• Nagymamám almás pitéje | Princz Zsuzsa receptje - Cookpad receptek
• Nagymama almás pitéje recept
• Nagymamám almás pitéje – Zsuzsi finomságai
• Cigánytábor az égbe méry sur marne

Nagymamám Almás Pitéje | Princz Zsuzsa Receptje - Cookpad Receptek

Nagymama Almás Pitéje Recept

Emlékszem, kiskoromban annyira imádtam a nagymamám almás pitéjét, hogy amikor látogatóba jött hozzánk és nála volt egy nagy tepsivel, olyankor én mindig megdézsmáltam a szállítmányt azalatt, amíg az autóból a többi holmit kipakolták. Nagy gyerekkori kedvenc volt, de gondolom ezzel nem vagyok egyedül. Persze próbálkoztam már én is az elkészítésével, de valahogy sosem lett olyan, mint anno a nagyié. Számtalan receptúra létezik, élhetnék azzal a klasszikus közhellyel is, hogy "ahány ház, annyi szokás". Van, aki megdinszteli az almát, de van, aki csak nyersen becukrozza és kinyomkodja. Van, aki klasszikus omlós tésztát készít, de van, aki tejfölöset. Van, aki tepsiben süti, de van, aki piteformában. Nagymamám almás pitéje | Princz Zsuzsa receptje - Cookpad receptek. Én is sok variációval próbálkoztam, de valahogy a várva-várt élmény elmaradt. Éppen ezért gondoltam hát, hogy felhagyok a kísérletezéssel és az lesz a legegyszerűbb, ha elkérem az ő saját receptjét. Van egy régi, már foszladozó, megsárgult lapokkal teli receptfüzete, amit az elmúlt évtizedek alatt szorgosan vezetett.

Nagymamám Almás Pitéje – Zsuzsi Finomságai

Már olyan régen készültem, hogy újra megsüssem és végre nektek is megmutathassam, hogyan készül az én Nagymamim féle almás pite. Az almapucolása és reszelése tovább tart, mint maga a tészta elkészítése és a pite megsütése 🙂 Na és az ujjam is mindig lereszelésre kerül, mert csúcs szuper, éles reszelőm van. Ezt leszámítva imádom. Annyit megjegyeznék, amit most kicsit elszúrtam, hogy ne tegyetek alá sütőpapírt, én sem fogok többé, mert az alsó tésztának nem tett jót. A tészta annyira elázott, hogy le kellett szedjem róla 🙁 De megoldottam, a pitét félbevágtam, összeborítottam, így lett alja és teteje, na meg nagyon magas almatölteléke 🙂 Válasszátok a jól bevált zsírozás-lisztezés technikát, én most lusta voltam hozzá. 🙁 A tésztát szigorúan sertés zsírral készítettem el, persze lehet vajat is használni, de akkor nem lesz olyan puha a tésztája. Íme a recept: Hozzávalók: Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 evőkanál sertés zsír vagy vaj 3 tojás kevés tej (kb. 1 dl) Töltelék: 2, 5 kg tisztított alma (megpucolt, magháza eltávolítva) 3 evőkanál cukor 2 evőkanál őrölt fahéj Tetejére: porcukor Elkészítés: A tésztához a lisztet a cukorral és a sütőporral összekeverjük.

Ha azonban megpároljuk a lereszelt almát, akkor időnként locsolgassuk meg a lével, így sokkal szaftosabb lesz a végeredmény. Ha nyers almát teszünk a pitébe, akkor kevés darált dióval szórjuk meg a tésztát és így tegyük rá a gyümölcsöt, máskülönben a sütés közben kifolyó lé könnyen eláztathatja a tésztát. Linzertészta esetében használjunk nehezéket az elsősütéshez. Ezzel magakadályozzuk, hogy a pite megemelkedjen és hogy később elázzon. Én a kerámia sütőbab híve vagyok, mert így nem kell a kukában dobni az alternatívaként használható rizst vagy száraz babot. Nem véletlen, hogy a klasszikus, kerek, gyümölcsös pitéket rácsos tésztatetővel készítik. Ennek oka, hogy sütés közben a gőz könnyebben tud távozni, így nem púposodik fel a tészta. Ha tepsiben készítjük a süteményt, akkor villával szurkáljuk meg az almára ráfektetett, felső tésztalapot, utat hagyva a kiáramló gőznek. Lehetőség szerint savanykás almával dolgozzunk, hogy ne legyen túl édes a pite. A hagyományos fehér cukrot pedig érdemes nádcukorra cserélni, mert nem csak egészségesebb, de karamelles íze sokkal jobban illik az almához.

Azt hittem, hogy ez valami nagyon hasonló, amit Kusturica csinál, de nem, egy kissé rendezettebb és abszolút szofisztikáltabb alkotás, aminek irtó jó hangulata van, nem csak a zenének, de a képi világnak is köszönhetően.

Cigánytábor Az Égbe Méry Sur Marne

Amúgy oké, hogy MZP dr., ezt tudtam, de honnan jött ez a Dr. miniszterelnökúr? Még a fideszesek is nyomatták nem egyszer, hogy éljen Dr. Orbán Viktor, miközben mindvégig úgy tudtam nincs doktori címe. Komolyan majdnem elhitették velem, hogy tényleg van valami doktori címe.

Kezdetben az Allee-ban lévő önkiszolgáló az gyorskassza volt, és fel volt tűntetve, hogy max 5(vagy 6) termékkel mehetsz oda. Gondolom így sokan gyorskasszaként tekintenek rá. Egyébként jogos a kritika és én is minden egyes alkalommal csóválom a fejem, amikor valaki a telepakolt kosárral beáll. Egyszerűen ez nem jó. Egyrészt mindig lesz valami gondja, több termékkel is. A cigánytábor az égbe megy - ISzDb. Folyton hívogatja oda a segítő dolgozót (persze ez a dolga). Elfelejt lemérni valamit, nem tesz blokkot a kiflire. Felteszi a pontot az i-re, ha kp-vel szenved a végén. Illetve ennyi cuccot mire összeszed nekem ne mondja senki, hogy egy picit hosszabb normál kasszát nem tud kivárni. Mert igenis zavaró, ha valaki a 30-40 perces vásárlása esetén nem tud még 5-8 percet várni a kasszánál, míg én aki beszalad és felkapok 2-3 cuccot 5-8 perc alatt a kasszánál ilyen események miatt várakozok.