Könyvajánló: Dave Grohl – Nirvana, Foo Fighters És Egyéb Kalandok – Fémforgács — Borbás Marcsi Szakácskönyve, Kelt Hájas És Csirkeszív Villámgyorsan | Médiaklikk
Dave Grohl Dave Grohl 2008-ban Életrajzi adatok Születési név David Eric Grohl Született 1969. január 14.
- Kelt hájas, megéri elkészíteni, ez a süti egyszerűen fenséges! - Egyszerű Gyors Receptek
- Kelt hájas – Gasztroangyal | Magyarország finom.
- Sütnijó! - Hájas kalács
- Kelt, hájas kifli – Gasztroangyal | Magyarország finom.
– The Guardian "Tökéletesen alapos összegzés, különösen a korai punk évek tartalmas áttekintése nagyon magával ragadó. " – Kerrang! Adatok: Cím: Dave Grohl – Nirvana, Foo Fighters és egyéb kalandok Író: Martin James Ára a Kiadótól rendelve: 2240 Ft (2800 Ft) 252 oldal
Dave Grohl egyedülálló a világ zenészei között. Ne feledjük: ő volt a rocktörténelem (megáll ebben az esetben ez a kifejezés? ) egyik legfontosabb zenekarának, a Nirvanának a dobosa, jelenleg pedig korszakunk egyik legfontosabb zenekarának frontembere. Oltatlanokat meg nem enged be a koncertjeire, mellékvágány vége. Na, ő jelentett meg frissiben egy önéletrajzi könyvet A történetmondó (The Storyteller) címen, írta meg a Washington Post. Titokban mindnyájan azzal áltatjuk magunkat, hogy a hírnév biztos szörnyű élmény, akiknek kijutott belőle, azok szerencsétlenül tengetik az életüket. Itt van azonban Dave Grohl, aki elmondja végre azt is, hogy a sztáréletben mi a jó. Grohl a Virginia állambeli Springfieldben nőtt fel. Saját elmondása szerint félszeg, ügyetlen, és vonzza a baleseteket. Volt már, hogy eltalálták golflabdával, elütötte egy kocsi, beleesett a Potomac folyóba mentőmellény nélkül, és Svédországban egyszer a színpadról is leesett. A Nirvánáról és futótűzszerű sikeréről elmondja, az életünk mindörökre megváltozott.
És a tiétek is. Visszaemlékezésében Grohl beszél a Nirvanáról, Curt Cobainról és persze saját zenekaráról is. Elmondja, hogy őt, aki azelőtt heroinistával még soha nem találkozott, mennyire érzékenyen érintette a frontember halála. Mindössze huszonöt éves voltam, előttem volt az egész élet, de sok tekintetben úgy éreztem, hogy az én életemnek is vége szakadt. Túl fiatal voltam ahhoz, hogy eltűnjek, de túl öreg ahhoz, hogy újrakezdjem – írja könyvében. Dave Grohl hamarosan megalapította saját zenekarát, a Foo Fighterst, amely belépett a stadionrock sztárcsapatok ligájába, ami a Nirvanának soha nem adatott meg.
A sikeres együttműködés láttán Petty felajánlotta neki, hogy csatlakozzon a zenekarához. Grohl az ajánlatra nemet mondott és elhatározta, hogy immár frontemberként újra zenélni kezd. Az azonos című Foo Fighters albumot egyedül írta és játszotta fel. Foo Fighters [ szerkesztés] 1994 októberében alapította a zenekart, ami a Saturday Night Live című műsorban futott be. A Foo Fighters az évek során a világ egyik legnagyobb hatású rockbandája lett. Nyolc nagylemezük és egy válogatásalbumuk jelent meg. A kilencvenes években a zenekar több tagcserén is átesett, és végül régi-új tagokkal 2007-re alakult ki a ma is ismert felállás. Több Grammy-díjat is nyertek, a legutóbbit 2012-ben a 2011-es Wasting Light című lemezükért. Magánélete [ szerkesztés] Első felesége Jennifer Youngblood fotóművész. Házasságuk 1993-tól 1997-ig tartott. A válás után pár hónapig Louise Post volt a partnere. 2003. augusztus 2-án összeházasodott Jordyn Blummal. Grohl három gyermek édesapja. [3] Diszkográfia [ szerkesztés] Mission Impossible [ szerkesztés] Alive & Kicking (1985), WGNS Recordings – "I Can Only Try" 77 KK (1985), 77 KK Records – "Life Already Drawn" Getting Shit for Growing Up Different (1986), Dischord Records/Sammich Records Dain Bramage [ szerkesztés] Demo 1 (1986), kiadó nélkül Demo 2 (1986), kiadó nélkül I Scream Not Coming Down (1986), Fartblossom Enterprizes Scream [ szerkesztés] No More Censorship (1988), RAS Records Live at Van Hall in Amsterdam (1988), Konkurrel Records Your Choice Live Series Vol.
Mindent megtudhatunk egy fiatal punkzenész mindennapjairól, aztán persze a Kurt Cobain halála utáni önkeresésről is. Közben még az is kiderül, hogy talán a legnehezebb mégiscsak akkor, amikor kívülről nézve fut a szekér. S nem csupán azért, mert Kurt Cobain anno drogproblémáival küzdött, míg Grohl ezt nem csak tehetetlenül, de többnyire még tájékozatlanul is nézte, hanem mert a Foo Fighters fényes napjai közben éppen az egykori dobosnak kellett azzal szembesülnie, egyszercsak a frontembernek meg kell hozni egy döntést, hogy az együttese ne csak egy jól menő buliprojekt legyen, se egy kényszerpályás rockgépezet, hanem valami több. És a döntés következtében még Cobaint is jobban sikerült értenie. A Silenos Kiadó idén igencsak elkényeztette az olvasóit, hiszen először a hiánypótló VHK -interjúkötetet jelentette meg, aztán a szinte elképzelhetetlenül alapos Burzum -kötet következett, (ez utóbbiról hamarosan olvashattok is az oldalon Nagaarum kollégám tollából). A könyv megjelenése kapcsán a kiadó játékot hirdetett: A Silenos Kiadó a Grohl -életrajzot tartalmazó könyvcsomagot sorsol ki azok között, akik január 15-ig a kiadó e-mail címére írnak olyan zenetörténeti példát, amikor egy zenekar korábbi, nem dalszerző dobosa (esetleg basszerosa) később immár pozíciót váltva elismert zenekart futtatott fel.
Csodálatos volt. Szinte szálanként lehetett széttépni, s az illata is gyönyört keltett. (Maximum 45 perc! ) Kelt tekercs vagy töltött kalács A fenti tésztát kisodorjuk, megkenjük langyos zsírral, s rászórjuk a tölteléket: a cukros mákot, diót, fahéjat, kakaót, minőségi lekvárt. Óvatosan összetekerjük (tepsi hosszúságúra) és a kizsírozott tepsiben kelesztjük. Két tekercs (vekni) egy tepsiben. Kelt hájas, megéri elkészíteni, ez a süti egyszerűen fenséges! - Egyszerű Gyors Receptek. Bukta Ugyanígy készült a tésztadagasztáshoz, de amikor az már hólyagokat vert, az edényt körbekente vajjal vagy zsírral s kis ideig még tovább verte. Rövid pihentetés után kb. 2 cm vastagságúra nyújtotta, féltenyérnyi négyzetekre vágta, és lekvárt vagy cukros diót, cukros túrót tett bele. Összehajtotta, s szorosan egymás mellé ültette a tepsibe, amelynek oldalát is megzsírozta, aztán a bukták tetejét bekente tojással, s csak enyhén előmelegített sütőbe rakta. Minden kelt tésztát lassú tűznél sütünk! A kelt tésztát mindig addig kelesztjük, amíg duplára nem nő! Formázás után még 10-15 percig kelesztjük.
Kelt Hájas, Megéri Elkészíteni, Ez A Süti Egyszerűen Fenséges! - Egyszerű Gyors Receptek
Ezután hűtőbe rakjuk a tésztát kb. 30 percre, hogy a háj megdermedjen, és újra ki tudjuk majd nyújtani a tésztát. Figyeljünk, hogy csak az előkészített háj felét használjuk fel ekkor. Ha a tésztánk lehűlt, megismételjük az előző lépéseket, tehát újra nyújtjuk, kenjük és hajtogatjuk. Ha elkészültünk, újra a hűtőbe tesszük a tésztánkat. Kb. 30 perc múlva újra elővesszük, lisztezett deszkára rakjuk, és elkezdjük kinyújtani. Óvatosan, lassan dolgozzunk a nyújtófával, hogy ne szakítsuk el a tésztát. Nagyjából 1 cm vastagra nyújtsuk ki, majd vágjuk kb. 8X8 cm-es négyzetekre. Mindegyik közepébe tegyünk egy adag kemény szilvalekvárt és hajtsuk háromszögre. Sütnijó! - Hájas kalács. Így gyönyörűen szétnyílik majd a sütemény. A háromszögek tetejét megkenjük felvert tojással, majd 200 -220° C-os, előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük őket.
Kelt Hájas – Gasztroangyal | Magyarország Finom.
Hozzávalók: 4-4, 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 3 evőkanál kristálycukor, 1 kg finomliszt, 1 egész tojás, 3 tojássárgája, só, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csomag (11 gramm) porélesztő (ez az eredeti receptben nem szerepel, de így kelt meg tökéletesen), 50 dkg tisztított, darált háj, 1 evőkanál ecet a tészta nyújtásához: finomliszt a töltéshez: házi szilvalekvár a tepsi kikenéséhez: 2 dkg zsír a lekenéshez: 1-2 tojásfehérje a tetejére: porcukor 1. A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, 1 evőkanál cukrot keverünk bele, és meleg helyen 15 percre félretesszük, hadd fusson föl. 2. Közben a lisztet egy tálba szitáljuk, a tojást, a tojássárgáját, kb. 1 kiskanál sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot és a porélesztőt hozzáadjuk. A tejes élesztőt ráöntjük, és 5-6 perc alatt kalácstészta állagú tésztát dagasztunk belőle. Letakarjuk, meleg helyen kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük. 3. A tisztított darált hájat egy kevés sóval és az ecettel szinte habosra kikeverjük. 4. Kelt hájas tészta recept. Az élesztős tésztát enyhén meglisztezett gyúrólapon nem egészen kisujjnyi vastagságúra ellapítjuk, a hájat egyenletesen rákenjük.
Sütnijó! - Hájas Kalács
Először az egyik oldalát hajtjuk középre, a másik oldalát ráhajtjuk, majd megint vékonyan megkenjük hájjal és a szemben lévő oldalát középre hajtjuk, az alsó szélét pedig ráhajtjuk. Konyharuhával letakarva pihentetjük körülbelül 20 percet. Ezután még kétszer hajtogatjuk ugyanígy. Mindig ügyeljünk arra, hogy ne nyomjuk ki a levegőt a tésztából, amikor nyújtjuk, és minden hajtogatás után pihentessük 20 percet. Az utolsó pihentetést követően ismét könnyedén kinyújtjuk a tésztát és körülbelül 5×5 centis négyzetekre vágjuk. Kelt, hájas kifli – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Minden négyzet közepébe egy teáskanál lekvárt teszünk és úgy hajtjuk, hogy a tészta egyik oldalát egyszerűen csak áthajtjuk a tölteléken. Kicsit lenyomkodjuk a szélét, és vékonyan kizsírozott tepsibe tesszük a kifliket. Arra ügyeljünk, hogy hagyjunk elég helyet közöttük, mert még sütés előtt 15 percet kelesztjük. Kemencében 15 perc alatt megsül. Előmelegített 200 fokos sütőben 25-20 percig sütjük. Amikor már szép aranybarnára sült a teteje, el is készült. Tálaláskor porcukorral szórjuk meg a kifliket.
Kelt, Hájas Kifli – Gasztroangyal | Magyarország Finom.
Ha kihűlt, a lapokba tölteni. A hamis krémesbe lehet ugyanezt, de 3 tojásból is jó.
Jó tanács – Szilvalekvár helyett diótöltelék is kerülhet bele. 55 darab Elkészítési idő: 2, 5 óra Egy darab: 178 kcal • fehérje: 3, 1 gramm • zsír: 10, 1 gramm • szénhidrát: 18, 6 gramm • rost: 0, 8 gramm • koleszterin: 22 milligramm