Narancsos Mákos Süti Recept
Én mindig összegyűröm a sütőpapírt előtte, jobban bele tudom simítani így a tepsibe. Az alaposan megmosott és szárazra törölt narancsok ( ilyenkor legjobb a bio narancs) héját egy tálba reszeljük. Hozzászórjuk a cukrot, beleütjük a tojásokat és szép habosra, világosra keverjük. Most jöhet a joghurt, olaj, ráfacsarjuk az egyik narancs levét egy szűrön, hogy mag ne kerüljön bele, kb. 60 ml-t, egészben a mákot (uuu, én megdaráltam, de csak mert benéztem a receptet) és a sót. Krémesre dolgozzuk. A masszához szitáljuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és csomómentesre keverjük az egész illatos tésztát. Tepsibe öntjük, elegyengetjük és mehet is a sütőbe, kb. 30 percre. Nem kell túl sütni, akkor jó, ha a tű szárazon jön ki a tésztából, a teteje világos, de megsült. Narancsos mákos suit gundam. Addig elkészítjük a mázat…jó bonyolult lesz…se. A málnákat szétnyomkodjuk, simára keverjük az átszitált porcukorral, pici só és …. kész. Ha a süti kihűlt, megkenjük a málnás mázzal…ennyike. Más nem is kell hozzá, ez így jó, ahogy van!
Narancsos Mákos Suit Gundam
Hozzávalók az alma megpárolásához: 3 db alma, 50 g vaj, 1/4 bögre cukor. A tésztához: 200 g gríz, 150 g cukor, 2 db tojás, 250 g kefir, 1 teáskanál szódabikarbóna, 20 g kakaó. Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a grízt, a cukrot, a tojást, a kakaót, a kefirt és a szódabikarbónát, hagyjuk állni 20 percig. Ez idő alatt a gríz megszívja magát nedvességgel. Mossuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, majd vágjuk mindegyiket 9 – 10 szeletre. Olvasszuk fel a vajat egy kisebb lábasban, tegyük bele az almaszeleteket és cukrozzuk le. Lassú tűzön pároljuk pár percig, közben kevergessük. Egy sütőformát béleljünk ki sütőpapírral, vagy alufóliával. Tegyük bele az almaszeleteket. Öntsük rá a kikavart tésztát. Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük nagyjából 25 percig. Narancsos mákos süti sütés nélkül. Amikor megsült vegyük ki a süteményt a formából és szórjuk meg porcukorral vagy díszítsük tejszínhabbal. Jó étvágyat! Megosztásokat köszönöm forrás
Nem, nem kell megijedni, semmi reform nem jött el a konyhában… csak eper szezon vaaaaan! És Yossy Arefi: Kevert sütik könyvében (Csipet Kiadó) ez jött szembe. Azért szeretem ezt a könyvet (nem reklám…sajnos😜), mert mindig pontosak a mértékegységek benne, sőt, bögrében is meg van adva. Teljes kiőrlésű epres süti — FINOMAN SZÓLVA.... Na azzal én pont nem tudok mit kezdeni, cukrász agyam van, csak grammban gondolkodom. De van akinek ez nagy segítség. Szóval eper, minden mennyiségben… a család tolerálja még egy darabig 😁. Hozzávalók egy 20x20 cm-es tepsihez eredetileg, igy magasabb lesz. Én 33x22 cm sütöttem, nekem igy is tetszett 1 citrom 150 g cukor 2 tojás 2 evőkanál barna cukor 165 g zsíros, natúr joghurt 120 g étolaj 1 teáskanál őrölt kardamom (kár kihagyni, nagyon jó ízt ad) 1 teáskanál vanília kivonat nagy csipet só 95 g finomliszt (lehet teljes kiőrlésű, tönköly vagy rozs) 65 g teljes kiőrlésű búza-, tönköly vagy rozsliszt 1, 5 teáskanál sütőpor negyed teáskanál szódabikarbóna sok eper…a recept 140 g-ot ir, de szerintem fél kiló úgy bele mehet, mint a nyissz!