Egyszerű Kelkáposzta Főzelék Szoky
Gyermekkorunkban sokan már csak a menza okozta különleges élmények miatt kevesen rajonganak a kelkáposzta, vagy ahogy málunk mondják a lutya főzelék iránt. Most megmutatjuk, hogy nem is olyan nehéz elkészíteni ezt a rostban gazdag finom egyszerű és gazdaságos ételt. Hozzávalók 4 főre: 2 kg kelkáposzta 1 kg burgonya Só Étolaj vagy Zsír 15 dkg liszt Őrölt bors 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma nemes hazai fűszerpaprika köménymag A kelkáposztát alaposan megtisztítjuk, és a sérült leveleit eltávolítjuk. Könnyebb vele dolgozni, ha előbb félbe, majd 2-2 centiméteres darabokra aprítjuk. Folyó hideg vízben jól átmossuk egy nagyobb tésztaszűrő segítségével. Praktika: ha a kelkáposztán látjuk, hogy öreg akkor mindenképpen le kell forráznunk mielőtt felhasználjuk. Egyszerű kelkáposzta főzelék street kitchen. Forraljunk egy lábos vizet és egy nagyobb szűrő segítségével öntsük/forrázzuk le kétszer háromszor a kelkáposztát. A megtisztított burgonyát 1×1 cm-es kockákra daraboljuk. A vöröshagymáinkat apróra vágjuk, a fokhagymát pedig péppé zúzzuk.
Egyszerű Kelkáposzta Főzelék Krumplival
Zöldbabfőzelék újkrumplival Az újkrumpli szezonjára még várni kell, ettől függetlenül érdemes elkészíteni ezt az ízletes főzeléket, régi burgonyából is ugyanolyan finom. Zöldbabból mirelit vagy üveges közül tudsz választani jelenleg. A zöldbabfőzelék lényege a rántás, jó fokhagymásan készítsd, ettől lesz igazán finom. Tejszínes-kapros cukkinifőzelék A cukkini a tökfélék családjába tartozik, semleges a zamata, ezért bármilyen finomság készülhet belőle, még főzelék is. A cukkinifőzelékben a fokhagyma és a kapor íze dominál. A főzelék selymes textúrájáról a tejszín gondoskodik, hogy még izgalmasabb legyen, pirított cukkinikockákkal kínáld, így magában is öröm lesz kanalazni. Egyszerű kelkáposzta főzelék krumplival. Kelkáposzta-főzelék pörkölttel A leveleire bontott káposzta mellé - ugyanúgy, mint a zöldbabnál - néhány darab krumplit is érdemes tenni. A fokhagymás rántás itt is lényeges, valamint az őrölt kömény is fontos szerepet játszik. A főzelék készítésénél vigyázni kell a víz hozzáadásával, mivel a kel víztartalma magas, miközben főnek a levelek, kiengedik a bennük található nedvességet.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Kelkáposzta-főzelék | Nosalty. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.