Francia Póréhagyma Krémleves Recept
A póréhagyma-krémleves nagyon különleges ízvilágú, a belekerülő tejszínnek hála pedig ellenállhatatlanul krémes is. A testes, karóra emlékeztető póréhagymát szinte kivétel nélkül mindenki szereti, ráadásul számos ételnek, például az elegáns francia krémlevesnek is ez adja az alapját. A Vichyssoise levest egy Louis Diat nevű francia séf készítette el a XX. század fordulóján a New York-i Ritz szállóban, amely azóta a francia háztartások közkedvelt fogásává vált. Az édeskés, selymes, kellemesen lágy ízű póréhagymát nem csak az ízéért érdemes fogyasztani, hanem mert rendkívül egészséges is. Fotó: Rouxbe Hozzávalók 2 póréhagyma 2 dl tejszín 2 krumpli 2 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 1 leveskocka csipet bors só A póréhagymát megpucoljuk, majd karikákra felvágjuk. Kevés zöld részt is tehetünk hozzá. Vichyssoise – póréhagyma krémleves – Barbi & Zsuzsi. A vajat egy lábosban felhevítjük, majd rádobjuk a pórét, és kevergetve megfonnyasztjuk. Ezután mehet bele a zúzott fokhagyma is, amivel egy-két percig pirítjuk. Felengedjük másfél liter vízzel, majd belemorzsoljuk a húsleveskockát, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Francia póréhagyma krémleves mautner
- Francia póréhagyma krémleves burgonyával
- Francia póréhagyma krémleves tejföllel
Francia Póréhagyma Krémleves Mautner
Így ez a leves a forró nyarak és a hideg telek levese egyaránt. Burgonyából, póréhagymából, zellerből, tejszínből és csirkelevesből készülő, hideg krémleves, zeller chipssel vagy finomra vágott snidlinggel tálalva, nyammi 🙂 nincs is ennél jobb, finomabb, gyors leves. 🙂 Érdemes elkészíteni, mert isteni finom, még a kezdők sem tudják elrontani.
Francia Póréhagyma Krémleves Burgonyával
Feltöltő: Buzási Lászlóné Erzsébet Kategória: Levesek 1964 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: A leveshez: 1 db póréhagyma (nagyobb méretű) 4 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 3 dl főzőtejszín 1 liter marha alaplé (lehet 2 leveskockából is) 1 kk. só 1 kk. fehér bors 1 kk. curry por 1 kk. szerecsendió (őrölt) 1 kk. kakukkfű 5 dkg vaj A tálaláshoz: 5 dkg levesgyöngy (vagy pirítós kockák) 5 dkg reszelt sajt (opcionális) 1 ek. Póréhagyma krémleves | Receptkirály.hu. pirított fenyőmag (opcionális) Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: Póréhagymát és a fokhagymát vágjuk fel vékony darabokra. A felolvasztott vajon kissé pirítsuk meg. Ezután sózzuk, és fedjük le, majd egy kis idő múlva pici vizet (húslevest) öntsünk rá, és rakjunk minden fűszerből egy kávéskanállal bele. Fedő alatt pároljuk, míg puha nem lesz. Öntsünk hozzá még egy kevés húslevest, és ha teljesen megpuhult, adjuk hozzá a főzőtejszínt is. Botmixerrel pürésítsük, majd a többi húslevest is öntsük bele és forraljuk össze.
Francia Póréhagyma Krémleves Tejföllel
Bevásárlólista:. 30-40 dkg póréhagyma (inkább a fehér része). 1-2 gerezd fokhagyma. 1 nagyobb burgonya. 50 g vaj (márkázott). olívaolaj. 1 liter zöldség - vagy húsalaplé. só, fehérbors. 2 ek. tejszín. Póréhagyma-krémleves – Smuczer Hanna. egy kisebb ág kakukkfű vagy (1 tk szárított) A croutonhoz:. 4 szelet toastkenyér. 1 gerezd fokhagyma. 1 ek. vaj. olívaolaj Előkészületek: Elkészítem a zöldség alaplevet. Turizmus Online - Uszodamester Póréhagyma krémleves * Receptek | Finom ízek egyszerűen, olcsón A tejszínes póréhagyma-krémleves legegyszerűbb és leggyorsabb receptje - Recept | Femina Eladó lakás 18 kerületben Tatár csilla nude Issey miyake l eau d issey női parfüm - Putyin a legnépszerűbb Magyarországon, de van még mit tanulnunk a szlovákoktól a zsidó háttérhatalom terén A Nagyi Kovászos Kenyere Kagyló-krémleves · Recept Póréhagyma-krémleves rántott sajtkockákkal | Street Kitchen A póréhagymát vékony karikákra szeletelem, a burgonyát meghámozom és kockákra vágom. A croutonnak szánt kenyér háját levágom, a belsejét kb. másfél centis kockákra darabolom, és félreteszem.
A póréhagyma ugyanis tekintélyes mennyiségű vajjal, lassan párolva, nem pirítva, mélyen édes ízű és krémes állagú lesz. Ez adja az alapját az egyik kedvenc krémlevesemnek, amit a franciák nyáron hidegen is esznek, ez a Vichyssoise. Viszonylag átlagos, egyszerű levesről van szó, vaj, hagyma, krumpli, alaplé vagy húsleves és némi tejszín kerül bele. Francia póréhagyma krémleves tejföllel. Eddig egyszerű a dolog, ennek a levesnek azonban az állaga kulcsfontosságú. Ha nem sima és légies, semmit nem ér az egész, a megmaradt darabkák vagy a durvaság itt illúzióromboló lehet, ezért hacsak nem elképesztően erős a turmixgépünk, akkor muszáj lesz átpasszírozni egy szűrőn az egész levest. Az élelmiszerhulladék-csökkentés jegyében és amúgy is, a póréhagyma szárait külön megpirítottam a kenyérkockákkal együtt, ebből lett a levesbetét: a hagyományon kívül álló, de annál jobb, megoldást érdemes kipróbálni.
Bolondulok meg a krémlevesekért, imádom őket! Nem igényelnek sok munkát és odafigyelést, csak összekaszabolunk minden hozzávalót, felöntjük vízzel és már vonulhatunk is ki a konyhából 20 percre, mint aki jól végezte dolgát! Majd egy gyors kettes fokozat a turmixgépen, egy kis tejföl és kész az egészséges, vitamindús, tavaszi finomság. A helyzet az, hogy a legtöbb időt a pirított kenyérkockákkal töltöttem (%&@sztam el.. ) ugyanis kétszer vállalhatatlanná égettem, mert elfelejtettem. Francia póréhagyma krémleves mautner. Aztán a harmadik menetnél már nagyon koncentráltam, többször ránéztem, – hát ez csak nem pirul, csak nem pirul – Persze, mert nem volt bekapcsolva. Végezetül a jó égnek hála harmadjára is leégettem, ahogy a mellékelt ábra mutatja. Póréhagyma-krémleves pirított rozskenyérkockával Hozzávalók 4 személyre 1 db póréhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 közepes krumpli 1 kis csokor petrezselyem (én még a tavalyi nagymama kertjéből valót használom, amit a fagyasztóba tettem el) só, bors, késhegynyi majoranna 1 nagy evőkanál tejföl 3-4 szelet rozskenyér a kenyérkockákhoz A póréhagymát megmosom, vékonyan felkarikázom a sötétzöld részéig.