Mézes Zserbó Torta Al
A zserbó sokak kedvence, hagyományos édesség, melyet mindig megtalálunk a cukrászdák pultjában. Dobostorta - gluténmentes blog: Mézes zserbó szelet. Ha szeretnénk otthon is elkészíteni, vágjunk bele bátran. A süti nevét adó híres cukrászda különlegesége ma is ugyanolyan népszerű, mint évtizedekkel ezelőtt. Nem ez a legkönnyebben elkészíthető édesség, de megéri vele fáradozni, hiszen szinte mindenki szereti. ételallergia és elkészítés eszköze szerinti szűréshez kattints ide Recept szűrés ételallergiásoknak Bogrács Botmixer, turmix Főzőlap Hűtő Kenyérsütő Mikró Sütő Recept szűrés elkészítés eszköze szerint Cukormentes Diétás Gluténmentes Tejmentes Tojásmentes Vegetáriánus Szűrés aktiválása
Mézes Zserbó Tarta De Chocolate
Lábasban vizet forralok, majd a vízpára fölé helyezett tálban tovább kevergetem a masszát addig, amíg homogénné válik. Ezután hozzáadom a sütőport, és a vízpára felett tovább kevergetem, majd félrerakom egy időre. Csak miután kihűlt, akkor adom hozzá a tojást, és habverővel alaposan hozzádolgozom. Ezután jöhet hozzá apró adagokban a liszt – ne ijedjünk meg, a masszánk nem lesz túl sűrű, inkább ragacsos. Legkevesebb 30 percre hűtőszekrénybe rakjuk pihenni. Mézes zserbó tarta de chocolate. A krém elkészítéséhez a szobahőmérsékletű vajhoz hozzákeverem sűrített tejet, amelynek az állaga olyan, mint a pudingé, és jól elkeverem, majd hozzáadom a darált pörkölt dió felét. Ezzel el is készült a krém. A sütőt már most bekapcsolom, hogy felmelegedjen. A hűtőben kicsit sűrűbbé vált tésztát lisztezett gyúródeszkára rakom, a tetejét is meghintem egy kevés liszttel, hogy ne ragadjon, és lappá nyújtom. Ezt aztán 8 részre osztom, és a igyekszem a tortaformám méretére, kör alakú lapokra nyújtani mind a 8 adagot. Egyesével, sütőlapon, vagy sütőpapírral bélelt tepsiben 200 oC fokra előmelegített sütőben, 3-5 perc alatt, egyesével kisütöm mindet.
Mézes Zserbó Torta Recept
Négy részre osztom és egyenként vékony lapokká nyújtom (kb. 25x30 cm-re) és vajjal enyhén kikent sütőlapon 170 fokra előmelegített sütőben egymás után megsütöm őket. Ha kihűlt a tejbegríz, akkor a vajat a porcukorral kikeverem és kanalanként beledolgozom a grízt is. Nagyjából három részre osztom a krémet és megtöltöm a lapokat. Mézes zserbó torta recept. A csokimázhoz valókat összefőzöm és picit hűlni hagyom, majd ráöntöm a süteményre. Jól tesszük, ha a kakaóport átszitáljuk és nem csak úgy beleszórjuk az edénybe, mert akkor úgy járunk, ahogy én, hogy kissé csomós lesz a máz. Ez az izén nem érződik, viszont látszik...
A csokimázra én fehércsokiból csíkokat húztam, majd ezekre merőlegesen hústűvel "szántottam" a mintát. Másnapig pihen a hűtőben, majd tetszés szerint felvágom.