A Kávé Típusai
Szemes Kávé Fajták Magyarországon
Négy darab 250 grammos kiszerelés sajnos drágább lesz, mint az 1 kgos kiszerelés, de ha fontos számunkra a minőség akkor inkább a több kisebb kiszerelést választjuk. Érdekes, hogy egy zöld kávébab akár 2-3 évig változatlanul megőrzi az aromáját, a pörkölt kávészemek, ha jól le van zárva a csomagolás akkor egy 2-4 hétig, míg az őrölt kávé már pár óra után veszít a zamatából. Olyan nagységrendekről beszélünk, hogy ezeket a különbségeket nem csak baristák és gurmandok érzik meg, hanem egy egyszerű kávéfogyasztó is. A legfinomabb kávéfajták és elkészítésük. Szemes kávé és őrölt kávé rendelés az internetről Szemes kávét és őrölt kávét szupermarketekből és internetről egyaránt rendelhető. Internetről természetesen kényelmesebb rendelni és elkerülhetjük a sorban állást is. Egy kifejezetten kávékra szakosodott webáruházban ráadásul nagyobb is a választék és nem csak az alap választék érhető el, ami sokszor kimerül egy diszkont esetében a Nescafe, Tschibo, Douwe Egberts szentháromságban. Milyen más lehetőségek vannak? Az őrölt és szemes kávé a két legnépszerűbb kávékategória, de számos más lehetőség is rendelkezésre áll azok számára, akik még ennél is gyorsabban és praktikusabban szeretnék elkészíteni a napi kávéjukat.
Szemes Kávé Fajták Érési Sorrendben
Arabica A Coffea arabica képviseli a magasabb minőséget, ez adja a jobb kávéalapanyagot, ám sokkal kényesebb a robustánál, a termesztése sok körültekintést és nagyfokú gondosságot igényel. Az arabica kávécserjék a 900 méter feletti trópusi területeken fejlődnek ideálisan, ebben a környezetben kapják meg ugyanis a megfelelő tápanyagmennyiségben bővelkedő talajt, a 15-24 °C közötti hőmérsékletet, valamint itt jutnak ahhoz a nagy mennyiségű és egyenletes eloszlású csapadékmennyiséghez, mely nélkülözhetetlen a tökéletes fejlődéshez. Szemes kávé fajták 2021. Mindezek ellenére az arabica az elterjedtebb típus, a világkereskedelemben forgalmazott kávémennyiség 75%-át teszi ki. Kilenc hónap alatt érik meg a termés, melyet kézzel szüretelnek le, hogy csak az optimális érettségű bogyók kerüljenek később a gépi feldolgozás fázisába, de egy tőről akár 5 kg kávébabot is be lehet takarítani! Az arabica kávészemek hosszúkásak és laposak, 0, 3 és 1, 5 százalék közötti koffeintartalommal rendelkeznek. Robusta A robustát külleme alapján könnyedén meg lehet különböztetni az arabicától, mivel a robusta szemek kisebbek és gömbölydedek, ráadásul a bab közepén egy rést is találhatunk.
Szemes Kávé Fajták Képekkel
A robusta a második leggyakrabban termesztett kávéfaj a világon, az arabicánál igénytelenebb és ellenállóbb, jól tűri az akár 24-30 °C-os hőséget és a nagy páratartalmat. Termőterülete a 900 méter alatti trópusi síkságokon optimális, ezért jellemzően Dél-Kelet-Ázsiában, Indonéziában és Nyugat-Afrikában termesztik. Szolgáltatások, termékek - Espresso Express. A sárgásszürke színű termés érési ideje 10-11 hónap, ezután szüretelik, egy tőről akár 8-10 kg kávészemet gyűjtenek össze. Az 1, 5 és 2, 7 százalék közötti koffeintartalommal rendelkező robustához jellegzetességei miatt olcsóbban lehet hozzájutni, így terjedhetett el a kávéfogyasztás szélesebb társadalmi rétegek körében is.
De ez szerencsére ma már egyszerűen, és mindenki pénztárcájához illő árazással is beszerezhető. Habár kicsit furcsának tűnik, de a helyesírási szabályzat szerint ennek a kávéfajtának a nevét magyarul kapucsínó formátumban írjuk helyesen. Kávéfajták: Lungo, azaz olasz típusú hosszú kávé A hosszú kávé elnevezést magyarul többféle főzetre is használjuk. A lungo olaszul szó szerint azt jelenti, hogy hosszú, tehát ez az olaszok hosszú kávéja. Két dolgot fontos róla tudni. Az egyik, hogy szintén eszpresszó géppel készül, nagy nyomáson, csak sokkal több vizet engednek át az őrleményen. Tehát ahogy a presszókávénál írtam, a lungo is csak speciális eszközzel állítható elő. A másik, hogy nem feltétlenül annyira "hosszú", mint azt a másfajta hosszú kávéknál mi magyarok megszoktuk – lásd lejjebb. Egy lungo ugyanis általában legfeljebb másfél dl, de sokszor még ennél is kevesebb. Kávéfajták kisokos: szemes kávé vagy őrölt kávé a jobb?. Kávéfajták: Americano, azaz amerikai típusú hosszú kávé olasz módra Az Americano meglepő módon egy olasz kávéfajta. Valahol félúton van az "igazi" olasz eszpresszó, és a filteres, hosszú amerikai kávé között.