Szabolcsi Nyári Töltött Káposzta - Ez Édeskáposztából Készül, És Nagyon Zamatos - Recept | Femina, Sült Kacsacomb Lilakáposztával
Hagyjuk kihűlni, majd keverjük el a káposzta levével. A keveréket folyamatos kevergetés közben hozzáöntjük a paradicsomos káposzta többi levéhez. Hozzáadjuk a kevés cukrot (ízlés szerint többet is). A paradicsomos káposzta főzeléket ezután addig kevergessük, amíg szószt nem kapunk. Ha nagyon folyékony a lé, még egy kevés rántással sűríthetjük. Töltött Káposzta Édes És Savanyú Káposztából - Töltött Káposzta Receptet Keresel? | Nosalty. Sült hússal, fasírttal tálaljuk, mellé kenyeret kínálunk. A paradicsomos töltött káposzta hozzávalói: 1 nagy fej káposzta 45 dkg vékonyra szeletelt káposzta 1 kg darált sertéslapocka vagy comb 25 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 1 ek fűszerpaprika ízlés szerint 7 dl sűrített paradicsom 5 dl víz 15 dkg füstölt szalonna 10 dkg füstölt kolbász 4 gerezd fokhagyma 2 db tojás 1 ek cukor napraforgóolaj A paradicsomos töltött káposzta recept elkészítése: A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, a fejet 5 percen keresztül főzzük, míg a levelek hajlíthatóak lesznek. Levesszük a félig főtt leveleket, majd tovább főzzük a káposztát, a gyakorlatot addig ismételve, amíg elegendő megpuhult levelet nem kapunk a töltéshez.
- Paradicsomos káposzta | Mindmegette.hu
- Pin on Karácsonyi receptek
- Töltött káposzta (édes káposztából) - Gastro-Princess
- Töltött Káposzta Édes És Savanyú Káposztából - Töltött Káposzta Receptet Keresel? | Nosalty
- Libacomb · RECEPTVADÁSZ
Paradicsomos Káposzta | Mindmegette.Hu
Hozzávalók: -1 közepes fej káposzta -3-4 marék bulgur -500g darálthús -só, bors, pici őrölt kömény, pirospaprika -1 tojás -pici olaj -2-3 ek liszt Elkészítés: A káposztának kivágjuk a torzsáját, majd forrásban lévő vízben egy picit főzzük, hogy le tudjuk fejteni a leveleket. Tetszés szerinti mennyiségű levelet egyben óvatosan lehúzunk, ezeket fogjuk megtölteni. A többi káposztát felcsíkozzuk. A darálthúst összegyúrjuk a fűszerekkel, tojással és a bulgurral, majd az egész levelekbe csomagoljuk. Egy nagyobb edény aljára pici olajat öntünk, rá az aprított káposztát, sózzuk, borsozzuk pirospaprikával és a liszttel megszórjuk, majd rásorakoztatjuk a megtöltött leveleket. Felengedjük annyi vízzel hogy éppen ellepje, majd közepes lángon készre főzzük. TIPP: tejföllel fogyasszuk, ízlés szerint lehet közé tenni egy kis főtt-füstölt császárszalonnát is Az elkészítés folyamata: 2022. Paradicsomos káposzta | Mindmegette.hu. január 31. hétfő 11:40-kor Címkék:
Pin On Karácsonyi Receptek
18 Töltött Savanyu Káposzta ideas in 2021 | savanyú káposzta, káposzta, recept - Töltött káposzta, ahogyan nagymamám készítette, szóról szóra! Nagyon jól hangzik! Nem is csoda, hogy szereted a hasad, ha ilyesmin nőttél fel! Töltött káposzta (édes káposztából) - Gastro-Princess. :) Hozzávalók 1 kg savanyú káposzta, 10 db savanyú káposztalevél, 50 dkg darált, kövéres sertéshús, 6-8 dkg rizs, 6 dkg vöröshagyma, 8-10 dkg zsír, 5 dkg liszt, 2 dl tejfel, 1 dkg só, késhegynyi törött bors, […] Töltött sült kifli Töltött sült kifli A legjobb receptek egy helyen, hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra legínycsiklandozóbb ételt! Töltött káposzta ahogyan mi szeretjük #karácsonyi2018 | Lajos Moncsi receptje Mennyei Töltött káposzta ahogyan mi szeretjük #karácsonyi2018 recept! Szerintem a Töltött káposzta is olyan étel, hogy ahány ház annyi kis módosítás van benne. Nálunk annyiban tér el, hogy egy pörkölt alapot készítünk először, és hagymát is megdinsztelve tesszük bele... Karácsonykor elmaradhatatlan, de szívesen esszük a hétköznapokban is, az év bármely szakában.
Töltött Káposzta (Édes Káposztából) - Gastro-Princess
Pin on Karácsonyi receptek
Töltött Káposzta Édes És Savanyú Káposztából - Töltött Káposzta Receptet Keresel? | Nosalty
Egy tálban keverj el 2 dl tejfölt és 2 púpozott evőkanál lisztet. Adj hozzá egy merőkanálnyit a káposzta főzőlevéből. Keverd el, ezzel kerülöd el, hogy csomós legyen. Öntsd vissza a tejfölös keveréket a lábasba, keverd el. Forrald be és főzd 2-3 percig. Tálaláskor – ízlés szerint – az aprókáposztára halmozd a töltelékeket, majd erre a főtt-füstölt húsokat. Kínálj hozzá friss kenyeret és plusz tejfölt. Töltött káposzta változatok Ahogy a recept elején említettem, a töltött káposzta tulajdonképpen annyi változatban készül, ahány háztartás. Mindenkinek megvan a saját receptje, amire esküszik, amit gyerekkora óta szeret, és ami számára a hagyományos töltött káposztát jelenti. Ezzel együtt Magyarországon az egyes vidékeknek megvannak a saját töltött káposzta receptjei, az adott környéken mindenki hasonló módon készíti a töltött káposztát. Debrecenben és környékén például kaporral fűszerezik, Székesfehérvár környékén nagyon egyszerűen csak húsgombócok készülnek – tehát valójában nem töltött a káposzta, csak a nevében az.
A világon rajtunk kívül is sokan imádják a töltött káposztát. Eszik keleten és nyugaton, sőt északon is. Hogyan készítik ők? Mivel Váncsa István már évekkel ezelőtt megírta, mi a töltött káposzta valójában, mindenki tudja, hogy szó sincs olyasmiről, hogy ősi magyar étel lenne, sem arról, hogy kötelezően súlyos, zsírban tocsogó fogásként lehetne csak elképzelni. Most megnéztem, milyen, ha török, arab, olasz, vagy éppen finn módra készül egyik kedvenc hazai karácsonyi ételünk. És vajon melyikre hasonlít a szájhagyomány által itthon szabolcsiként emlegetett verzió? Mi és ők - az alapvető különbségek A legalapvetőbb különbség az összes külföldi és a magyar töltött káposzták között, hogy a mienk hagyományosan nehéz étel, van benne szalonna, mellette mindenféle más, zsíros hús fő. A hagyományos verzió, tejföllel Forrás: Ács Bori Mások töltött káposztái mind könnyű, légies fogások, csak hússal, rizzsel vagy az egyikkel, káposztával, fűszerekkel, egyéb könnyű kiegészítőkkel készülnek, egyikben sem a zsíré a főszerep.
Elmentem! Hozzávalók: 2 db kacsacomb 10 dkg rizs 2 db csiperkegomba 4 nagyobb újkrumpli 1 db répa 1 kicsi lilakáposzta fele 4 szál kakukkfű 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 1 dl vörösbor olaj só őrölt fekete bors köménymag ecet Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A combokat sózom, megszórom borssal, meglocsolom olajjal, és beteszem a hűtőbe egy napra. A rizst beáztatom. Másnap a combokat kevés olajon felteszem sülni. A krumplikat megkapirgálom, a káposztát lereszelem, a gombát felvágom, a répát nagyobb darabokra vágom. A rizst és a krumplit felteszem főni (természetesen külön edényben). Libacomb · RECEPTVADÁSZ. Egy serpenyőben olajon a köményt megpirítom, majd rádobom a hagymát, megdinsztelem, ráteszem a káposztát is, sózom, borsozom, locsolok rá ecetet, vörösbort, tovább dinsztelem. A krumplit, a répát és a gombát kevés olajon megsütöm. Tálalok. Tipp / megjegyzés: Ez elég munkaigényes étel, de az eredmény miatt megéri.
Libacomb &Middot; Receptvadász
másfél óráig sütjük majd levesszük a fóliát és további 40-50 percig hagyjuk a sütőben sülni (160fokon) amíg aranybarnára nem sülnek a szeletek. A lilakáposztát apró csíkokra vágjuk, kevés olívaolajon pár percig összesütjük majd öntünk rá 1 dl vizet, lefedjük és addig pároljuk amíg puhára nem fő a káposzta. Ízesítjük sóval, őrölt fűszerköménnyel, édesítőszerrel és aki szereti, ecettel. Az édesburgonyát meghámozzuk majd felkockázzuk. Puhára főzzük, aztán krumplitörővel összetörjük. Közben ízlés szerint vajat és sót adunk hozzá emellett belenyomjuk a sült kacsa közzé helyezett vöröshagymák belsejét. A vaj helyett, a kacsa kisült zsírját is használhatjátok. A receptet a Boldogság fűszere és fakanala FB oldalon is megtaláljátok.
Mikor elpárolgott a bor, körülbelül 100 ml vizet öntünk alá, és sózzuk, borsozzuk. A vizet folyamatosan pótoljuk, amíg meg nem puhul a káposzta. Az utolsó felöntés a maradék borral történjen. Amikor megpuhult a káposzta, kivesszük belőle a csillagánizst, a káposztát pedig turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a vajat, és fokozatosan hozzáadagoljuk a tejszínt. Szép krémes és kenhető, de nem túl híg állagot kell kapnunk. A kroketthez a krumplikat megmossuk, felkockázzuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Míg meleg, egy krumplinyomó segítségével pürésítjük, majd egy tepsibe terítjük, minél vékonyabban, hogy a lehető legtöbb nedvesség távozzon belőle. Mikor kihűlt, egy tálba tesszük, és mehet bele a liszt, a zsemlemorzsa és a tojás. Sózzuk, majd mehet bele a szerecsendió is (ha van, akkor inkább egészet használjunk, frissen reszelve). Kis hengereket formázunk a masszából, zsemlemorzsába forgatjuk, és kisütjük az olajban. Ha megsültek a krokettek, leitatjuk róluk a felesleges olajat. Tálaláskor a tányérba szedünk a lilakáposzta-püréből, ráhelyezzük a kacsacombot, mellétesszük a kroketteket, és kínálhatjuk is.