Bikás Park Metró / Régi Krumplis Ételek
A mesterségesen kialakított tó öntisztulását a mederkialakítás mellett többek között a növények biztosítják. A tó eltartja a változatos összetételű halállományt, amely itt található. A megújult park rengeteg különféle rendezvénynek ad otthont. A Bikás parkban évről évre rendeznek meg gyermeknapi programokat és különféle versenyet is - 2015-ben például közlekedési versenyen lehetett itt részt venni. A Föld Napja nevű eseménynek is a park adott otthont, emellett a 2015-ben megrendezett Nyárbúcsúztató Fesztivál keretén belül a Budai Ciszterci Szent Imre Templom és Plébánia számára szerveztek jótékonysági gyűjtést. Túraajánlatok Felfedezőtúra a 4-es metró nyomában A 4-es metró átadásával kiderült, hogy lehet elegánsan, szép tereken áthaladva is utazni a felszín alatt. Az újbudaiak nap mint nap gyönyörködhetnek a kortárs építészet legjobb alkotásaiban, hiszen a nyomvonal 5 állomása is a kerületet szeli át. Túránk során körülnézünk az állomások felszínén is.
- Bikás park metróállomás - Wikiwand
- Menetrend ide: Kínai üzlet itt: Budapest Autóbusz, Villamos vagy Vasút-al?
- Régi krumplis ételek cukorbetegeknek
Bikás Park Metróállomás - Wikiwand
Menetrend Ide: Kínai Üzlet Itt: Budapest Autóbusz, Villamos Vagy Vasút-Al?
Három bika-szobra a Bikás parkban Fotó: funiQ A kelenföldi Bikás park és a Bikás-domb a XI. kerület egyik közkedvelt zöld területe. A parkban játszótér és különféle sportpályák is vannak, emellett rendszeresen ad otthont különböző kulturális rendezvényeknek. Télen pedig szánkózási lehetőséget is biztosítanak a domb lejtői. Tó a Bikás parkban Fotó: Bankó Gábor, funiQ A Bikás-dombot 1974-ben hozták létre a Kelenföldi lakótelep megépítésével egy időben. 1980-ban került a jelenlegi helyére a domb tetején álló szoborcsoport, amelyről Bikás-domb és park a nevét kapta. Kiss István eredeti, Monda című szoborcsoportja három magyar szürkemarhát ábrázol, a szarvuk között a Napot, a Holdat és a csillagokat jelképező díszekkel. Sajnálatos módon a szoborkompozíciót több alkalommal is megrongálták, és a szimbolikus jelentésű díszek is eltűntek. 2001-ben kopjafát állítottak a domb aljánál Lehrmann-Lovász György író, politikus emlékére. A Bikák szobor a Bikás parkban Fotó: Bankó Gábor, funiQ A közel egy hektárnyi területű Bikás park a megújulása során számos kikapcsolódási lehetőséggel bővült.
A szolgáltatóháztól északra, a park sarkában vezet fel a mozgólépcső a peronoktól. Az utasok egy aluljáróba érkeznek, melynek minden irányban kapcsolata van a gyalogos felületekkel, és nem vesz el területet a zöldfelületből. Az aluljáróból könnyen megközelíthető lesz a többi tömegközlekedési járat. Az állomás kialakításával párhuzamosan a Fővárosi Önkormányzat befektetőket keres majd a szolgáltatóház felújítására is. Amennyiben jelentkezik érdeklődő, úgy lehetőség nyílik arra, hogy a metróállomás kijárata a szolgáltatóházhoz kapcsolódjon. Az állomás révén a nagy lélekszámú lakótelepi rész közvetlen, magas színvonalú kapcsolatot nyer a belvároshoz. Ez a lehetőség tovább erősíti a terület központi jellegét, újabb kereskedelmi és szolgáltató létesítmények megjelenése várható.
A századforduló szegényvilága itt is épp oly meghatározó volt, mint az ország bármely más táján, de az adottságok, ötletek, leleményesség, az ésszerűséggel párosult fantázia segítségével számtalanszor varázsolt illatos, ízletes, tápláló ételt a család asztalára a napi gondokkal küzdő gazdasszony. Élelmiszert üzletben nem vásároltak a régi időben, táplálékukat maguk termelték. A kert, az ól, a mező adta egész évi táplálékukat. Nem divatok, nem kalóriatáblázatok szerint készítették ételeiket a szentpéteri asszonyok, hanem a lehetőségeket szem előtt tartva, a morzsát is megbecsülve, anyáik szokásait követve állították elő nem kis gondossággal mindennapi eledelüket. Az egyszerű szokásokat idézzük fel Havran Erzsébettel. "Manapság egyre ritkábban találkozni olyan fogásokkal, amelyek valóban az évezredes, évszázados hagyományos ízeket mutatják meg. Régi krumplis ételek cukorbetegeknek. Minden ősi fűszerünk egyben gyógynövény is, ízük harmóniája egyidejűleg szolgál testi, érzelmi, gondolati egyensúlyunk megtalálásához. A főzés a nő, a családanya jelképe.
Régi Krumplis Ételek Cukorbetegeknek
A karácsonyi és húsvéti ünnepekhez hagyományosan többnapos lakoma társult, amelyre anyagilag is könnyebb lehetett felkészülni egy paraszti háztartásban, ha az azt megelőző hetekben a drágábbnak számító alapanyagok, mint a húsfélék fogyasztását mellőzték. Mit szabadott böjti napokon enni? A böjti ételek nyersanyaga volt a gyökérzöldség, mint például a sárgarépa és a petrezselyem, amelyet tavasszal vetve szabad földön termesztettek. Régi krumplis ételek csirkemellből. Nagyon fontos része volt a böjti táplálkozásnak a savanyított hordós káposzta. A hagyományos böjti étrendben a prósza, a sparhelten sült lepény, a főtt tészta (mácsik), bab- és lencseleves, és a kása szerepeltek. Az erdélyi, a szatmári, az érmelléki, a bihari és a nyírségi magyarság előszeretettel fogyasztotta a ciberelevest, a málét (kukoricadara), aszalt gyümölcsöket (szilva, alma, szőlő), és pattogatott kukoricát (különösen nagypénteken). A cibere úgy készült, hogy a korpára cserép- vagy faedényben forró vizet öntöttek, savanyúvá erjesztették, és a leszűrt lével főztek.
Hétköznapokon egyszerű, takarékos ételeket készítettek. Reggelire gyakran ettek olcsó, laktató levest /pl. káposztalevest, rántott levest, savanyú levest, lurkó levest/ vagy különböző módon elkészített krumplit /pl. paprikás, főtt, héjában sültet/. Főleg a szegényebbek kukoricából főzött kását, pépet, gánicát, gombócot fogyasztottak. Délben kétféle étel került az asztalra, valamilyen leves mindig megtalálható volt. Mellé valamilyen tésztaételt ettek, pl. kifőtt tésztát, kelt rétest, pogácsát, búzagánicát stb. Vacsorára a délről maradt ételeket ették vagy levest főztek. A vacsorát nyáron aludttejjel fejezték be, télen főtt, aszalt gyümölcsöt ettek. Az aszalt gyümölcsök felhasználása széleskörű volt, nemcsak főzve, önállóan, de levesként, és tésztaételekbe töltelékként is fogyasztották. Krumplis tészta sütőben sütve, baconnel és hagymával: így még finomabb a régi kedvenc - Recept | Femina. A magyar konyha, minden híresztelés ellenére, egészséges. Legalábbis az a változata, ahogy eleink főztek még 50 évvel ezelőtt is. A szegény paraszti konyha megfelel a modern táplálkozástudománynak" – mondta Hegedűs Mária.