A Konyhám Balatonfenyves
A díjazott és a döntőbe jutott ételekről A magyar konyhában elterjedt a rántotthús mellett a rántott gomba és karfiol is. A répa-dog díjazásával a zsűri egyáltalán nem azt kívánta megerősíteni, hogy szinte bármit kirántva érdemes elkészíteni. A Konyhám rusztikus morzsában kisütött répája különlegesen finom, könnyen elkészíthető és abszolút egészséges strandétel, ami igazi nyári sláger lehetne a strandok kínálatában. Borok a Balatonparton II | Balatonfenyves | Július 4. | HelloBalaton. Mivel nem bébirépákat rántottak ki, hanem nagyobb méretűeket és a pankohoz hasonló rusztikus hazai morzsa nem szívja magába az olajat, ezért a hangsúly ízben is inkább a zöldségre kerül mint a panírozásra és emiatt különösen fontos a legjobb minőségű alapanyag hozzá. A tálalást és az ízeket sült bacon, egy majonézes-tejfölös pesto krém, marinált gyömbér és szárított hagyma színesíti. A Konyhámban 1690 forint az ára. Az Év Felfedezettje díjat kiérdemlő balatonvilágosi Tarow bisztró nemrég nyílt a Club Aliga vízparti részén és már a helyszín is elvarázsolja a vendégeket. Balra a végtelenbe vesző Balaton, jobbra vitorláskikötő: ennél pazarabb tóparti panorámát nehéz találni.
- A konyhám balatonfenyves 10
- A konyhám balatonfenyves 12
- A konyhám balatonfenyves 15
- A konyhám balatonfenyves youtube
- A konyhám balatonfenyves 9
A Konyhám Balatonfenyves 10
Borok a Balatonparton II- A Konyhám – Balatonfenyves 2020 július 4-én szombaton A Konyhámban Balatonfenyvesen megrendezik újra a tavalyi nagysikerű sétáló borkóstolót. A balatonparti rendezvényen 8 borászat képviselteti magát. A konyhám balatonfenyves youtube. Középpontban a Balaton, de azért lesz Francia pezsgő, kézműves sör, remek pálinka, kitűnő gin, és egy kis Olasz kávé. A gasztronómiáról A Konyhám gondoskodik! Résztvevők listája: Bor és Más (Francia pezsgők és borok) Bujdosó pincészet (Balatonlelle) Bader sörfőzde (Félegyháza) Dézsma pince (Balatonszárszó) Konyári pincészet (Balatonlelle) Kristinus Borbirtok (Dél Balaton Kéthely) Légli Géza-Kislaki (Balatonboglár) Nobilis Pálinka (Szár) Opera Gin (Budapest) Rubin borászat (Balatonkeresztúr) Trucillo kávé (Italy) Belépő: 5. 800 Ft/fő Az ár tartalmazza a borok, a pálinka, gin, kávé korlátlan kóstolását és egy pohár Francia pezsgőt.
A Konyhám Balatonfenyves 12
Hetedik alkalommal hirdette meg idén a Balatoni Kör az Év Strandétele versenyt, melyet a balatonfenyvesi Konyhám répa-dog ja nyert meg a hét döntős fogás közül. Az Év felfedezettje díjat a balatonvilágosi Tarow bisztró söpörte be vegan bundáskenyerükkel – olvasható a cikkében. " A Balaton a kezdetek óta Európa-szintű, ez egy csoda, ilyen nincs más. Ezt kell nekünk tartalommal, minőséggel szeretettel, vendégszeretettel megtöltenünk. A konyhám balatonfenyves 15. Stratégiai partnerek vagyunk a Balatoni Körrel és örömömre szolgál, hogy ilyen kiváló szakemberekkel dolgozhatunk együtt. " – fogalmazott az Év Strandétele díjátadóján Lombár Gábor a Balatoni Szövetség elnöke. Elöljáróban elmondta, nagyon reméli, hogy a balatonfenyvesi Konyhám az elsők között lesz – de ez nem csoda, hiszen az embernek haza húz a szíve – tette hozzá az elnök, aki egyben Balatonfenyves polgármestere. A versenyről Idén Bíró Lajos sztárséf csatlakozott a zömmel gasztronómiai szakújságírókból álló zsűrihez. Tegnap a hét döntős helyen végigkóstolták a nevezett strandételeket és ennek alapján született az eredmény.
A Konyhám Balatonfenyves 15
A Konyhám Balatonfenyves Youtube
(Amíg ott voltunk, 2 főre senki nem nagyon hagyott ott 10eFt alatt pénzt. ) Az ízvilág és a jólhangzó ételek miatt lehet adunk majd még egy esélyt az étteremnek.
A Konyhám Balatonfenyves 9
Ez is népszerű strandétel lehetne és kétszeresen is innovatív, mert a szokványosnál izgalmasabb módon és kézben elvihető formában tálal egy nagyon egészséges salátát, amivel a hajdinás palacsinta miatt bőven jól is lakhat bárki. Másfelől a ma még sajnos általánosan elterjedt gyakorlattal szakítva a sós palacsintát nem az édes alapreceptjével készítették el, hanem a sós ízekkel sokkal jobban harmonizáló és egészséges hajdinaliszttel. A konyhám balatonfenyves 9. Ugyanakkor nem egyszerűen lemásolták a sós francia-breton palacsintát, hanem kifejezetten saját, balatoni étellé alakították át, ami kiváló példája annak, amit a régióra jellemző Beach Foodnak hívunk. Ha itthon méltán büszkék akarunk lenni a palacsinta kultúránkra, akkor leginkább a sós palacsintatészta recepteket érdemes úgy újragondolni, ahogyan a Terasz bisztró tette. A korábban már szintén díjat nyert zamárdi Tiki Beach bisztró is nagyot újított azzal az ötlettel, hogy édesburgonyából készítettek rendkívül finom lángost, amit szarvasraguval tálaltak, de ez az étel is lehetne akár vegán is más feltéttel.
Az édesburgonya nemcsak divatos helyettesítője a burgonyának, hanem alacsonyabb kalóriatartalma és glikémiás indexe miatt, illetve magasabb vitamintartalma miatt is az egészségtudatos közönség egyre jobban kedveli. A Konyhám Balatonfenyves vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést!. A tavaly holtversenyben első díjat nyerő alsóörsi Fogas bisztró idén harcsaroláddal és tokhalas túrógombóc feltéttel megspékelt gyömbéres tökfőzelékkel nevezett. Jó példa ez arra, hogy ma már akár a legmagasabb bisztró nívót is meg lehet találni egy-egy balatoni strandon, ugyanakkor tálcában akár elvitelre is ki tudják adni az ételt, nemcsak a színharmóniának megfelelően kiválasztott tányérban elegánsan tálalva. Kifejezetten ígéretes strandétel ötlet a mexikói elote grillezett kukorica balatoniasítása, amivel ketten is neveztek, de végül a tihanyi Kedvenc Kávé és Delikát « Balote » nevű étele jutott a döntőbe. A sült kukorica csövet többféle sajtból és házi majonézből készített mártogatóba forgatják zöldfűszerekkel, ami tartalmasabb és izgalmasabb is mint a mindenhol megtalálható sima főtt kukorica.