Tej Tojás Gluténmentes Sütemény Szeletelő

Melegen puha, olvadós csokival teli, kihűlve roppanós, finom édes darabokkal tarkított süti, ami tökéletes egy meleg ital mellé vagy csak magában fogyasztva. És persze mentesen készült. Az amerikai csokis keksz, azaz cookie egy nagy kedvencem, amit sokáig nem tudtam mentesen elkészíteni. Tej tojás gluténmentes sütemény sütés nélkül. Egyedül gluténpótlóval volt sikerem ezelőtt, de ha jól tudom itthon már nem kapni azt, így egy új recept kellet. És megtaláltam azt a receptet ami nekem kell, egy "titkos" összetevővel. Azért van ott az idézőjel mert egyrészt mindjárt elárulom mi az, másrészt mert egy olyan alapanyag amit más sütibe is bele szoktak rakni. Ez nem más mint a pudingpor. Mindenki hallott már a pudingos kekszről (tudjátok az a fajta amit villával lenyomkodnak), de nekem ez előtt nem jutott eszembe másmilyenbe is használni ezt. Pedig több előnye is van, pl a keményítő sokat javít a gluténmentes tészta állagán, a puding aromája finom ízt ad a sütinek és a benne található színezék miatt még színt is kölcsönöz a tojásmentes sápadt tésztának.

1. Tej tojás gluténmentes sütemény sütés nélkül
2. Tej tojás gluténmentes sütemény receptek
3. Tej tojás gluténmentes sütemény szeletelő
4. Tej tojás gluténmentes sütemény recept

Tej Tojás Gluténmentes Sütemény Sütés Nélkül

Visszajelzés küldése

Tej Tojás Gluténmentes Sütemény Receptek

A férjem a recept kifejlesztője és megvalósítója. Igazi ínyenc, és igazi profi. Nagyon ráérzett a tej- és tojásmentes sütik "technikai" kivitelezésére, mert amit ő süt, az nem száraz és nem ízetlen, mint gyakran a "mentes" cuccok. Ebből a sütiből sem hiányzott semmi. Ha kedvet kaptál egy omlós, ínyenc finomsághoz, megosztom Veled is a receptet. Hozzávalók: Tészta 50 dkg liszt 25 dkg búzadara 1 ek búzasikér 15 dkg cukor 2 cs vanillincukor 1 cs sütőpor 30 dkg margarin 1 ek olaj 1/2 citrom leve Töltelék 1 doboz sütésálló szilvalekvár (egy kevés ki szokott maradni) 1 literes üveg szilvabefőtt Őrölt fahéj Kristálycukor Elkészítés: A szilvákat félbevágom, majd a belső felükön meghintem fahéjas kristálycukorral és állni hagyom, amíg felhasználásra nem kerül. A tészta hozzávalóit összedolgozom majd fél órán át állni hagyom, hogy a búzadara megszívja magát. A tészta 3/4 részét kinyújtom kb. A gluténmentes, tejmentes, tojásmentes banánkenyér receptje - Dívány. 3 mm vastagra, majd a tepsibe helyezem. (Általában széttörik, de mivel jó tapad egymáshoz, ki lehet szépen rakosgatni a tepsi alját. )

Tej Tojás Gluténmentes Sütemény Szeletelő

A lisztbe belekeverjük a sütőport és az útifűt, majd összemorzsoljuk a kis kockákra vágott, hideg margarinnal. Hozzáadjuk a porcukrot, a citrom és a narancshéjat, alaposan elkeverjük, majd két evőkanál hideg vizet is adunk hozzá, hogy a tojássárgája folyadéktartalmát pótoljuk. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát – nem szabad nagyon kidolgozni, mint egy kelt tésztát, épp csak álljon össze, és már mehet is frissentartó fóliában a hűtőbe. Ha hamarabb akarunk vele dolgozni, akkor legalább fél órára a mélyhűtőbe tegyük. Tej tojás gluténmentes sütemény szeletelő. Pihentetés után picit átgyúrjuk a tésztát, és 2-3 mm vastagra nyújtjuk. A nyújtáshoz liszt helyett porcukrot használjunk, így nem fog több lisztet felvenni a tészta, mint kéne! A kinyújtott tésztát kiszaggatjuk – nekem linzer formám nem volt itthon, ezért csillagok és szívek készültek ⭐️ 💛 Minden másodiknak a közepére egy kis karikával lyukat szúrunk (én ehhez egy habzsákhoz való kis fém nyomófejet használtam, de bármi megfelel, ami megfelelő nagyságú kerek formát tud kiszúrni 🙃) Itt következett az, hogy – az eredeti receptet követve – a szép tojásmentes linzerem tetejét majdnem megkentem sütés előtt – tojással 🙈 Szerencsére még időben rájöttem, hogy nem kéne 😂 Helyette egy kevés növényi tejet használtam.

Tej Tojás Gluténmentes Sütemény Recept

A recepteket a fotókra kattintva tudjátok elérni! Rend a lelke mindennnek! Volt már fánk receptes gyűjteményem is, most lesz végre egy rizslisztből készült verzió is. A receptekhez használt Nagykun rizslisztet az Egészségmarket webshopban vásárolom! ---> ITT Az alaprecept!

:) Az eredeti recept: