Leveles Tészta Ebéd

A spárga rövid szezonja alatt van néhány étel, amit évről évre mindig elkészítek. Az egyik nagy kedvencünk a spárgakrém leves, a másik pedig a tavaszi zöldspárgás pite. A baconbe tekert spárga már önmagában is nagyon finom. Leveles tésztába helyezve, a szépen ráolvadt, rásült reszelt sajttal a tetején szuper finom péksütemény készíthető. Leveles tészta eyed peas. Egy olyan sós nasi, ami hidegen is fogyasztható, így könnyen magaddal viheted a munkába is, vagy ha utazni, kirándulni mész. Hozzávalók (8 db-hoz) 1 csomag élesztős leveles tészta 500 g zöldspárga 200 g szeletelt bacon 150 g sajt Só, bors ízlés szerint 1 tojás a kenéshez Így készül a baconbe tekert spárga leveles tésztában A spárgát megmossuk, fás szár részét letörjük A leveles tésztát a hűtőből kivéve picit pihentetjük, majd kitekerjük és 8 egyenlő téglalapra vágjuk 2-3 spárgát baconbe tekerünk, majd átlósan a levelestészta lapokra helyezzük és a tésztát ráhajtjuk, picit összenyomjuk, hogy biztosan ne nyíljon szét. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Mivel a bacon sós, ezért érdemes mértékkel bánni a plusz sóval.