Eredeti Brassói Aprópecsenye | Gal+ Multivitamin Vélemények
Eredeti brassói aprópecsenye Szerző: DTV | Közzétéve: 2010. 06. 04. 14:57 | Frissítve: 2010. 14:57 Tokaji Tamás konyhafőnök ezúttal Frankfurti levest és Eredeti brassói aprópecsenyét készít. Frankfurti leves hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 1 fél fej vöröshagyma fél szál füstölt kolbász 2 db virsli kömény, majoránna só, bors 1 liter víz fél kg újkrumpli 1 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl Olajt hevítünk, ebben pirítjuk a fél vöröshagymát apróra kockázva. Hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt, illetve az egészköményt. Ezt együtt átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott újkrumplit és felengedjük vízzel. Ekkor adjuk hozzá a majoránnát. Amint félig megfőtt a krumpli, hozzáadjuk a feldarabolt kelkáposztát. Amint a káposzta is megpuhult, a felkarikázott virslit is beletesszük. Legvégül egy kanál lisztből és három kanál tejfölből habarást készítünk, ezt adjuk hozzá a leveshez. Amint újra felfő a leves, elzárjuk alatta a gázt, és tálalhatjuk az ételt. 1 db egész sertésszűz 20 dkg mangalica szalonna 8 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma fél kg ókrumpli A füstölt mangalica szalonnát is felcsíkozzuk és megpirítjuk.
A brassói aprópecsenyének pontosan annyi köze van Brassóhoz, mint a kolozsvári töltött káposztának Kolozsvárhoz: semennyi. Ugyanis mindkettő a második világháborút követő időszak magyar vendéglőzésének terméke. A brassói minden kétséget kizáróan, a kolozsvári pedig Cserna-Szabó András erős sejtése nyomán Papp Endre, a Mátyás Pince egykori vezetőjének fejéből pattant ki. Visszaemlékezéseiben ( A vendéglős és híres vendégei) Papp a brassóit szerényen Elizabeth Taylor kedvenceként emlegeti, és felidézi az első alkalmat, amikor elkészítették. Brassói aprópecsenye Forrás: Táfelspicc Sertésfarok van, borsó nincs A brassói megjelenését kényszerhelyzet szülte: Pappék komolyabb csoportot vártak a Mátyás Pincébe, de nem volt elég hús a konyhán. Akadt viszont 1071 darab sertésfarok, amiről leszelték a húst, és azt hagymán megpirították, paprikával, paradicsommal, fűszerpaprikával keverték el. Papp a fokhagymát is említi, a könyvben közölt receptből (amely szerint már lapockából készül az étel) viszont a fokhagyma kimaradt.
Ha a levét elfőné, kevés meleg vízzel pótold. Ha félig megfőtt a hús, akkor a krumplit tedd tepsibe, öntsd rá a pörköltet, a levét is, és forró sütőben süsd addig, míg a krumpli meg nem puhul. Borsós brassói 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb 40 dkg borsó 1 kávéskanál morzsolt majoránna 1 hegyes paprika bors, só, pirospaprika A húst mosd meg, majd szárítsd meg, és vágd fel két-három centis kockákra. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, de nem kell túl apróra. A szalonnát is kockázd fel, majd pirítsd meg, ha már kisült némi zsír, tedd hozzá a hagymákat, és fonnyaszd meg őket. Dobd rá a húst, pirítsd át, fűszerezd meg, majd hagyd, hogy levet eresszen. Egy kevés vizet adhatsz hozzá. Ha a hús már puha, öntsd hozzá a borsót. Attól függően, hogy konzervet vagy nyerset használtál-e, párold, amíg a szemek puhák nem lesznek. Sült krumplival tálald. Ha hagyományos módon készítenéd el, akkor járj el a fent leírt módon, csak ne hagyd ki a borsót a tepsiből. Pulykás brassói 40 dkg pulykamell 40 dkg burgonya 1 húsos paprika 1 paradicsom 1 hagyma só bors 2-3 gerezd fokhagyma olaj A megtisztított krumplit vágd kockákra.
5 A krumplihoz félretett szalonnás zsiradékot nagy lángon megforrósítjuk egy nagy serpenyőben, és a krumplit 6 perc alatt, néha megkeverve, megpirítjuk rajta. Tálalás előtt a megpárolt húshoz adjuk, majd az ételt jól megborsozzuk, és nagy lángon 1-2 perc alatt kevergetve készre főzzük. Megjegyzés 4 bőséges adag lesz belőle.
Az éttermekben kapható brassói aprópecsenye, tisztelet a kivételt képező vendéglőknek, általában sült krumpliból és pörköltből összeborított egyvelegből áll, de van, hogy össze sem keverik. Az eredeti recept szerint a krumplit a félig megfőtt pörkölttel kell megsütni a sütőben, így az ízek összeérnek. Próbáld ki, mert így lesz igazán finom. Brassói aprópecsenye Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb 20 dkg hagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 kávéskanál majoránna 4 gerezd fokhagyma 1 kg krumpli só, bors pirospaprika A krumplit hámozd meg, és vágd hasábokra. A húst öblítsd le, töröld szárazra, és 2-3 centi széles, 4-5 centi hosszú csíkokat vágj belőle. A szalonnát vágd gyufaszál vékonyságú csíkokra. A hagymát és a fokhagymát hámozd meg, a hagymát karikázd fel. A szalonnát pirítsd meg, add hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd fedő alatt fonnyaszd meg. Dobd rá a húst, 2-3 percig erős tűzön pirítsd, majd hintsd meg a majoránnával, sózd, borsozd, és szórd meg paprikával. Lassú tűzön, fedő alatt párold félpuhára.
Más vitamint nem szedtem, de az összetétele meggyōzött, csak kevés személyes tapasztalatot találtam róla. Meg egy picit az A vitamin tartalma aggaszt, mert az orvosom azt javasolta, hogy olyan vitamint szedjek amiben nincs A vitamin, ha megyek hozzá rákérdezek. Drukkolok Nektek, sikerülni fog!!! Szia! 1 hónapot szedtem, ajándék volt anyukámtól, azt vettem észre, hogy sokat nőtt a hajam és kevésbé hullott. Sajnos anyagi okok miatt visszaváltottam Gravidára (persze újra hullik a hajam stb), baba még nincs, de most megint kaptam anyukámtól 2 dobozzal Babavárót:D Párom is szedi 2 hónapja a neki szükséges vitaminokat. Mostmár sikerülnie kell! GAL vitamin tapasztalatok. Este szoktam bevenni a vitaminokat az Inofolic-kal együtt, akkor nem vagyok rosszul tőle:) Egyébként nagyon megéri, szedtem már Femibiont, Gravidát, Trimesztert... Egy kalap sz... Ugyan sok vitamint tartalmaz, de egyikből sem eleget. Egyik sem ér fel a GAL-lal. (Nem, nincs érdekeltségem a cégben és nem is ismerem a tulajdonost - csak azért írom, mert volt aki megkérdezte, hogy ennyire kampányolok mellette):) Sziasztok!
Gal Vitamin Tapasztalatok
A vitaminok kiemelt szerepet játszanak az egészség megőrzésében, viszont fontos a szervezetünkbe kerülő vitaminok egymáshoz viszonyított aránya, emiatt leginkább a multivitamin készítményeket érdemes előnyben részesíteni. A multivitamin készítmények erősségüktől függetlenül többnyire megfelelő arányokban tartalmazzák a különböző vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, vagy akár még gyógynövényeket és aminosavakat is. A hatóanyagok komplex bevitele elősegíti a különböző vitaminok és ásványi anyagok jobb felszívódását, amelyek egymással kölcsönhatásba lépve nagyobb hatásfokban tudnak hasznosulni a szervezetben.
Gal+ Multivitamin [Új Recept] - Vitamin Világ
53., Sóter Klub. 9990 Ft feletti vásárlásnál, alatta 490 Ft - 19970 Ft rendelési érték felett, GLS futár és GLS csomagpontok, alatta 1390 Ft. Külföldre is rendelhet. Árakról itt tájékozódhat: Diszkrét csomagolás! Minden megrendelést diszkréten, gondosan becsomagolva szállítunk. Sem a Feladó cég, sem a csomagcímke adataiból nem derül ki annak tartalma. A sokféle szállítási és fizetési módunk közül válassza ki az Önnek legjobban megfelelőt! Ha szeretne olyan Energy, Starlife, Natur Tanya, ESI, Specchiasol, ErbaVita, MannaVita, Olimp Labs, terméket, amit nem talál webáruházunkban, kérem érdeklődjön elérhetőségeinken, segíthetünk: Balogh Eszter: +36304607279 Nyilatkozat A webáruház és magazin oldalainak tartalma kizárólag információ átadás célját szolgálja. Az információ semmilyen körülmények közt nem helyettesítheti a szakorvosi tanácsadást vagy kezelést. A minden felhasználójának nyomatékosan felhívjuk a figyelmét arra, hogy tüneteivel a kezelő orvosához forduljon, és ne kezdje saját magát kezelni, ill. módosítani az orvos által előírt kezelésen, sem pedig a kezelést magától abbahagyni.
Bár minden felhasznált hatóanyagforma eleve kiváló felszívódással rendelkezik, azt BioPerine®-nel is fokoztuk. Továbbá arra is ügyeltünk, hogy a vízoldékony és zsíroldékony összetevőket ne keverjük, hogy a számukra ideális hasznosulást és stabilitást biztosító mátrixban lehessenek külön-külön: A vízoldékony (hidrofil) összetevők egy gyomorsavnak ellenálló, vegán kapszulában kaptak helyet, így azok mind sértetlenül túljutnak a gyomron, egyenesen a felszívódásukhoz ideális helyre, a vékony-, majd a vastagbélbe kerülnek. A zsíroldékony (lipofil) összetevők pedig a belekből közvetlenül, gyorsan felszívódó, epesavat nem igénylő MCT-olajban oldva, természetes tokoferolokkal/tokotrienolokkal és görög zsálya-kivonattal stabilizálva vannak jelen, olajos cseppek formájában. A fontos B9-vitamint kizárólag annak szervezetünkben is megtalálható, aktív metil-folát formájában tartalmazza, és semennyit a szokásos folsav-formájában, ami egy halmozódni képes, természetidegen anyag, és a szintje több betegséggel is korrelációt mutat.