Tejszínes Gesztenye Kocka
Régen volt már gesztenyés süti, pedig az nálunk nagy kedvenc 🙂 Így most egy egyszerű gesztenyés kocka készült: puha kakaós piskóta és tejszínes gesztenyekrém. Tökéletes párosítás! Keresztfiam szerint nem is érződik rajta, hogy gluténmentes. Azt hiszem, egy mentes sütinek ez a legnagyobb dicséret amit kaphat 🙂 No meg az, hogy pillanatok alatt elfogyott az egész tepsi… Ráadásul tényleg nem bonyolult, úgyhogy akár hétköznap este is össze lehet dobni. Hozzávalók: A tésztához: 70 g Alfa Mix lisztkeverék 1 ek kakaópor 3 tojás 2 + 2 ek xilit 70 g margarin 1 ek lekvár A krémhez: 25 dkg gesztenyepüré 2 tojássárgája 2 ek xilit 1, 5 dl habtejszín + 1 dl habtejszín a díszítéshez A lisztet összekevertem a kakóporral. A tojásokat kettéválasztottam, a fehérjét 2 ek xilittel kemény, fényes habbá vertem. A margarint habosra kevertem szintén 2 ek xilittel, majd hozzáadtam a tojássárgáját, és azzal is kikevertem. Tejszínes gesztenyekocka szederlekvárral recept Marcsux konyhájából - Receptneked.hu. Ezután felváltva hozzáadtam a lisztes keveréket és a tojásfehérje-habot. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, és 175 fokon kb.
Tejszínes Gesztenye Kocka E
Ez is rdekelheti Kategrik Hozzávalók: 2 csomag gesztenye massza 50 g puha vaj 1-2 ek. rum Krémhez: 1 cs. vaníliás puding 4 ek. kristály cukor 3 dl tej 2 dl tejszín 2-3 ek. porcukor 1 csomag habfixáló és kb. 9 db babapiskóta a lezáráshoz Máz: 100 g étcsokoládé 1 ek. olaj Összeállítás: Az őzgerincformát folpack-kal kibéleljük, hagyjunk rá jól, hogy majd a végén be tudjuk takarni a kész süteményt! A gesztenyét a vajat a rummal kézzel, de még jobb, ha robotgéppel összekeverünk. Ezt a masszát beleigazítjuk a folpack-os gerincformába. A pudingot a 3 dl tejjel, 4 ek. cukorral összefőzzük és hideg vízbe állítva, sűrűn megkeverve KIHŰTJÜK! A tejszínt félig felverjük a porcukorral és hozzáadjuk a habfixálót majd kemény habbá verjük. A pudinggal összekeverjük, majd betöltjük a gesztenyés őzgerincformába. Babapiskótát rumba forgatunk (nem áztatunk!! ), és rátesszük sorba a krém tetejére. A folpack-ot ráhajtjuk, majd min. Tejszínes gesztenye kocka 4. 3 órára hűtőbe tesszük. Utána tálra fordítjuk, lehúzzuk a folpack-ot és az vízgőz felett olajjal összeolvasztott csokival bevonjuk.
Tejszínes Gesztenye Kocka 4
Kik vagyunk? Egy 18. kerületi kis csapat vagyunk, akik itt születtek, és most is itt élnek. Helyi ügyekkel is szeretnénk foglalkozni, és helyi közösségeket is szeretnénk itt építeni. Tartsatok velünk! :)
liszt • cukor • tojás • vaníliás cukor • margarin • sütőpor • kakaópor • só Anita Hájosné Bozsó tojás • cukor v 3.