A Világ Legfinomabb Zserbója!!! - Házi Receptek
A világ legfinomabb gyümölcse! Cseresznyeország fővárosában jássuljatok velünk! - YouTube
A VilÁG Legfinomabb ZserbÓJa | Magyar Narancs
A tetejét megkenjük egy felvert tojással, és villával megszurkáljuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 70-75 percig sütjük a zserbót, amíg a teteje aranybarnára pirul. Hagyjuk teljesen lehűlni. A csokoládémázhoz egy kis lábasban összeforraljuk a cukrot, a vizet és a kakaóport. A csokoládét felaprítjuk, majd ráöntjük a forró, kakaós szirupot. Elkeverjük, hogy a csokoládé felolvadjon, majd hozzáadjuk a vajat is. A világ legfinomabb zserbója | Magyar Narancs. A mázat kissé lehűtjük, hogy egy picit besűrűsödjön. Mielőtt rákenjük a mázat, a tetejét vékonyan (ecsettel) megkenjük egy-két evőkanál baracklekvárral, így jobban tapad hozzá. Ráöntjük a csokoládémázat, és elegyengetjük. Teljesen lehűtjük, ezalatt a máz is megszilárdul. A szerző blogja:
A duplán diós név onnan ered, hogy nem csak a krémje diós, de a tésztába is kerül dió. Hozzávalók Tésztához – közepes méretű tepsihez 4 tojás, 20 dkg cukor, 7 kanál víz, 12 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor, 10 dkg dió. Krémhez 4 dl tej, 4 kanál liszt, 15 dkg dió, 20 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg porcukor, vaníliás cukor, egy kis rum. Elkészítése a tojásokat a cukorral kiheverem, lassan hozzáadom a 7 kanál vizet, a lisztben elkeverem a sütőport és lassan hozzáadagolom a tojásokhoz, belekeverem a diót is, majd mint a piskótát megsütöm, közben elkészítem a krémet, a tejet a liszttel és a dióval felfőzzük, vajat vagy margarint a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt péphez vegyítjük, vaníliával és/vagy rummal ízesíthetjük, ha a piskóta is kihűlt, a krémet a kettévágott piskótába töltjük.