Gomolya Sajt Készítése — NyugdíJas Munka áLláS, Munka - 1. Oldal | Hvg Jobline.Hu
Sajt készítés házilag. Gomolya sajt. Cheese Making. - YouTube
- Tejmentes "gomolya sajt" helyettesítő - Tejmentes receptek
- Nyugdíjas szövetkezeti munka | Humán Centrum
Tejmentes &Quot;Gomolya Sajt&Quot; Helyettesítő - Tejmentes Receptek
A szép sajtnak az egyik titka a rendszeres forgatás, ettől lesz egyenletes és szép. A sajtot fordítjuk először 10 perc múlva, majd 20-30-60-120-240 perc és így egyre ritkábban. A sajt forgatását szobahőmérsékleten 21-23 °C-on végezzük, 24 órán keresztül. 20%-os sófürdőt készítünk akkora tálban, amiben a sajt úszni tud. 400 g jódozatlan sóhoz, öntünk annyi 15 °C-os vizet, hogy 2 liter legyen az oldat. Tehát: A 400 g sóhoz 1, 6 liter víz szükséges, így érhetjük el, hogy 20%- os sófürdőnk legyen. A sót, alaposan elkeverjük a vízben. Tejmentes "gomolya sajt" helyettesítő - Tejmentes receptek. A sófürdő nem csak tartósít, hanem leállítja a savanyodást is. Egy 1 kg-os sajtot 8-10 órát szoktuk áztatni. Félidőben egyszer megfordítjuk, hogy mindkét oldalát érje a sófürdő. Ha szélesebb az edényünk, természetesen készíthetünk több sós vizet, csak ügyeljünk a 20%-os só tartalomra! Miután kiszedjük a sófürdőből, papírtörlővel felitatjuk róla a nedvességet, és egy fa deszkán szikkadni hagyjuk kb. 24 óráig. Ebből a mennyisegből 1-1, 3 kg sajt lesz. Függ a tej minőségétől.
Amikor az összes alvadékot átszedtem és kinyomkodtam, hozzáadom az apróra vágott hagymát, jól átdolgozom és egy (sajt)formába teszem. Kézzel lenyomom, eligazítom a tetejét, majd egy kővel, vagy bármivel, ami legalább annyi súlyú, mint a sajt (kb. 1 kg) lesúlyozom. 30-32 órán keresztül préselem, közben forgatom a sajtot, először 15 perc, majd 30 perc, aztán 1 óra és tovább egyre ritkábban. 30 óra eltelte után leveszem a nehezéket és még 18 órát a formában hagyom 20-22°C hőmérsékleten. Ha eltelt az idő 20%-os sófürdőt készítek (1 l víz 20 dkg só). A só teljes feloldódása után belehelyezem a sajtot. Annyi folyadék legyen az edényben, hogy a sajt úszni tudjon benne. 2 napig tartom a sófürdőben, naponta kétszer átforgatom. A sófürdőből kivéve letörölgetve fogyasztható, de finomabb lesz, ha 1-2 napig szikkasztom.
- kb. 5 éve - Mentés
Nyugdíjas Szövetkezeti Munka | Humán Centrum
Várjuk jelentkezésedet, ha egy biztos és hosszútávú munkát keresel! Feladatok Kulcsoperátorokat, beültetőgépkezelőket, minőségellenőröket keresünk. A... Követelmények: Kötelesség tudat. Előzékenység, határozottság. Munkakörülmények:Heti 40 órás munkaviszonyban szakmunkás minimálbérrel bejelentve, karbantartó és éjszakai portást keresünk. Hétköznapokon, ha szükséges nappali munkára karbantartóként, hétvégente és szükség... Nyugdíjasok Figyelem! Egri vállalkozás aktív nyugdíjasokat keres heti 10-15 órában. Nyugdíjas szövetkezeti munka | Humán Centrum. Érdeklõdni: (***) ***-********@*****. ***... kifejezetten igényes személyiség Előnyök: A belépést követően képzés által biztosítják a szakmai tudást, ezért pályakezdők és nyugdíjasok jelentkezését is várják Rugalmas, közösen meghatározott időbeosztás 6 és 8 órás munkarendben (munkanapokon 8:00-16 között)... Feladatok A feladat egyszerű: szereld össze, minősítsd forraszd, ami eléd kerül. Ez lehet egy autó alkatrésze, vagy akár egy klímavezérlő. Mindezt tiszta, kultúrált, klimatizált környezetben fogod... Tiszaújváros, Borsod-Abaúj-Zemplén... élet-, és balesetbiztosítás Rendszeres vállalati rendezvények pl.
Miskolci borkimérésbe talpraesett, megbízható munkatársat keresünk, szerdától szombatig napi 5 órában. (12-17 óráig) Lehet nyugdíjas is. Miskolci lakosok jelentkezését várjuk, szakirányú végzettség szükséges. Bér megegyezés szerint. Érdeklődni: (***) ***-**** Miskolctapolcai Falatka Büfébe gyakorlott lángossütőt keresünk. Nyugdíjasok jelentkezését is várjuk!