Húsos Lengyel Pirog - Húsimádó | Rántott Padlizsán Sütőben
Engedjük szabadon a fantáziánkat, és alkossuk meg a tökéletes tölteléket. Hozzávalók 8 személyre: 50 dekagramm finomliszt 7 gramm porélesztő 1 csipet só 1 teáskanál cukor 2 deciliter langyos víz 40 dekagramm darált hús 1 fej vöröshagyma 1 darab fokhagyma (zúzott) 300 gramm passzírozott paradicsom 1 darab tojás (kenéshez) 15 dekagramm vaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítés: A langyos vízben keverjük el a cukrot és az élesztőt, várjunk, amíg felfut. Nagy keverőtálba öntsük a lisztet, 1 csipet sóval keverjük el. A felfutott élesztőt adjuk a liszthez, a vajjal együtt gyúrjunk belőle egynemű tésztát, amit 1 órára fedjünk le és hagyjunk pihenni. A duplájára nőtt tésztát lisztezett deszkára tesszük, átgyúrjuk, majd 3 milliméter vékonyságura kinyújtjuk. A hagymát finomra vágjuk, olajon dinszteljük. Húsos pirog - Zabosfa. Miután a hagyma összeesett, rádobjuk a darált húst, sóval, borssal ízesítjük, mehet rá a zúzott fokhagyma, keverjük meg és pirítsuk a húst. Amikor a hús lepirult, felöntjük a passatával, gyakran keverve 8-10 percig még alacsony lángon a tűzhelyen hagyjuk.
- Eredeti pirog tészta recent version
- Eredeti pirog tészta réceptions
- Eredeti pirog tészta recept auf deutsch
- Rántott padlizsan sütőben
Eredeti Pirog Tészta Recent Version
A töltelékhez a következők kellenek 1 db közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 500 g csiperke gomba 300 g vegyes, erdei gomba petrezselyem kapor 100 g tejföl Pirítsa meg olajon a kockára vágott vöröshagymát, majd adja hozzá a gombákat. Ízesítse a zöldfászerekkel, sóval, borssal és fokhagymával. Eredeti pirog tészta recept auf deutsch. Pirítsa össze az egészet és vegye le a tűzről. Keverje össze a tejföllel és töltse meg vele a bliniket.
Eredeti Pirog Tészta Réceptions
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egytálételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Eredeti Pirog Tészta Recept Auf Deutsch
Pirog. Imádom. Finom töltött tészta az oroszoknál, ukránoknál, lengyeleknél. A tölteléke? Legyen szó húsról, káposztáról vagy gombáról, mindegyik mehet bele. Az orosz konyha kifinomult, nagyon finom és egészséges(ebb) is, mint a miénk. Rengeteg halat és zöldséget esznek (és hozzá rengeteg vodkát, persze:)) A legtöbb ember sajnos nem ismeri, de ez nem baj, majd megismerjük együtt.... Orosz húsos-zöldséges pirog (пирог) Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg búzafinomliszt (BL-55) 2 dl langyos tej 3 dkg friss élesztő 1 evőkanál olaj (én repcét használtam hozzá) 2 szép szabadtartású tojás 1 evőkanál (!!! ) cukor 1 csipet só A töltelékhez: 50 dkg főtt sertéshús (lapocka vagy tarja) 20 dkg savanyú káposzta 10 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma Bors Só Elkészítése: Ilyenkor ősszel sokkal jobban kívánom a forró és tartalmasabb tésztákat - általánosan a tartalmasabb ételeket. Az eredeti olasz bolognai szósz receptje: nem a spagetti a legjobb tészta hozzá - Hírnavigátor. Egy igazi pirog pedig beváltja az ehhez fűzött reményeimet. Mivel a rokonságom átível a volt Szovjetúnió területén, egy családi receptet osztok most meg Veletek.
Egy komplex bejegyzéssel érkeztem ma hozzátok. Még a nyáron jelentkeztem az RWS lőszergyártó cég Speed Tip Pro lőszerének tesztelésére. Az esélytelenek nyugalmával indultam, de nagy örömömre értesítést kaptam ősszel, hogy 15 magyar vadásszal együtt én is bekerültem a magyarországi kiválasztottak közé, ami igazán nagy megtiszteltetés. A vállalásom az volt, hogy letesztelem egy vadászat során a lőszert, elmondom a tapasztalataimat és végül készítek egy finom vadételt a terítékre hozott vadból. Nem lesznek véres jelenetek, mert erre figyelek minden egyes alkalommal itt a blogon. Finom falatokból és tapasztalatokból viszont annál több lesz! MI AZ A PIROG? A pirog egy orosz étel, amely kelt tésztából készül és sós (hús, káposzta, gomba... ) vagy édes töltelékkel (alma, dió... Recept: Így készül az orosz pirog. ) töltik. Országonként változhat az étel elnevezése és elkészítése. Valahol hosszúkás, valahol kerek, valahol pedig olajban sütik vagy éppen egyszerűen sütőben tojással lekenve. Egyes források szerint a pirog szó eredete a szláv óegyházi tönkölybúza szóból gyökerezik.
Visszajelzés küldése
Rántott Padlizsan Sütőben
párolt bulgur • aszalt paradicsom • pörkölt (tetszés szerinti húsból) • elősütött padlizsán • Besamel mártás 1ek vaj+ 1 ek liszt+ 3, 5 dl tej • tojás • sajt (tetszés szerinti) • Só (vegeta), bors, chilipehely Péter Rozália kukoricaliszt • víz • padlizsán (55 dkg) • hámozott paradicsom konzerv • zöldfűszeres kecskesajt (vagy másfajta) • ementáli sajt (de jobb a parmezán) • cukor • só Melinda Friman Az alaphoz: • közepes padlizsán • olívaolaj • szárított oregánó • só • A töltelékhez: • kisebb cukkini (kb. 20 dkg) • só Kissné Zilahi Katalin A padlizsánhoz: • vaj • közepes vöröshagyma • zsenge padlizsán (kb. 3 db közepes) • víz • só • őrölt fekete bors • szárított kapor nagyobb padlizsán • közepes burgonya • vöröshagyma • fokhagyma • nagyobb paprika • paradicsom • olívaolaj • só Zsizsik hosszúkás padlizsán, kb.
Azért megadtuk a módját: volt persze zsíros kenyér, meg töpörtyűkrém (még egyszer: a nyolcvanas éveket írtuk…), de padlizsánkrémet, sőt körözöttet is csináltunk. A nagy nap előestéjén barátnői segédlettel kavartuk a juhtúrót-vajat, mustároztunk, paprikáztunk, miközben sült a sütőben a padlizsán. A körözött, a zsír és a töpörtyűkrém már a hűtőben nyugodott, míg mi a padlizsánra várva egy-egy pohár borral és cigivel a szobába nyomultunk (ugye, nyolcvanas évek). Az első robbanástól összerezzentünk ugyan, de meg voltunk győződve arról, hogy az utcáról hallatszott be egy durrdefekt, és csak a másodiknál fogtunk annyira gyanút, hogy a konyhába rohanjunk. Hogyan kell megsütni a padlizsánt?. Látszólag sértetlen volt minden, a sütő belsejét leszámítva, amely valóságos padlizsán-Armageddon helyszínévé vált. Legyen elég annyi, hogy az este hátralévő része ínyenckedő fűszerezés és kóstolgatás helyett nagyobb léptékű takarításba torkollt. Megérthettem volna a jelből, hogy a padlizsánkrém készítésével jobb nem kísérleteznem. Megérthettem volna mást is – az olvasó most arra az egyszerű fogásra gondol, hogy a sütőben sütött padlizsánt be kell vizezni, és egy-két helyen meg kell szúrni, hogy a szúrás helyén tudjon távozni belőle a forró levegő –, de nem értettem, mert gőgösen lenéztem, és ki is nevettem a jeleket.