Fejessaláta Ecetes Lében | Nosalty

July 1, 2024
Jénai tálba rakjuk, megszórjuk a pirított szalonnakockákkal, sózzuk, borsozzuk. Köretként adhatjuk, de egytálételként is megállja a helyét. Húsvét után majd a maradék, felaprított sonkavéget is belepiríthatjuk. Tálaláskor főtt tojás karikákkal tetézhetjük, pirított kenyérkockákkal is megszórhatjuk.
  1. Ecetes jégsaláta recept za
  2. Ecetes jégsaláta reception
  3. Ecetes jégsaláta receptions
  4. Ecetes jégsaláta recent version

Ecetes Jégsaláta Recept Za

Itt van például a lollo, amely kacéran fodros leveleivel szinte ellenállhatatlan; sorakozik a tölgysaláta, a vajfejű saláta, a diós ízű cos, a jégsaláta, de szintén ebbe a családba tartozik a cikória, az endívia és a lila színű radicchio is. A salátát izgalmasabbá tehetjük zöldfűszerekkel is: a petrezselyem, a metélőhagyma, a bazsalikom, a turbolya, a tárkony, az újhagyma, a fokhagyma, a szerecsendió mind kiemeli a saláta ízét. Jöhetnek rá különféle dresszingek, így olívaolajos, joghurtos, kefires, tojásos. De lépjünk túl a salátázáson. A fejes salátából jó fokhagymásan főzelék és leves is készülhet, de igazán finom egytálételként és köretként is megállja a helyét. Egyes fajtáit párolhatjuk, akár piríthatjuk, a tömörebb levelű fajták – mint az endívia és a radicchio – kevés olajjal meglocsolva még a grillrácson is viríthatnak. Tippek, fortélyok! Ecetes jégsaláta recept med. Ahhoz, hogy a salátával készült bármely fogásunk igazán ízletes legyen, nagyon fontos a friss alapanyag. Mielőtt kiválasztjuk a megfelelő fejet, érdemes néhány tényt szem előtt tartani.

Ecetes Jégsaláta Reception

Könnyíti a nehéz, zsírosabb ételeket. A friss, harsogós saláta íze páratlan. Előkészület: 30 perc Összesen: 30 perc Adag: 4 fő 1 db fejes saláta/jégsaláta kb. 1 liter víz ízlés szerint só ízlés szerint 10%-os ecet (kb. 4 - 5 ek. ) ízlés szerint cukor (kb. 3 - 4 ek. ) A salátát megmossuk és lecsepegtetjük. Leveleire bontjuk, a külső leveleket eldobjuk. Gasztro: Mi készülhet a fejes salátából? – recept | hvg.hu. Egy nagyobb tálba langyos vizet eresztünk, amihez hozzáadjuk az ecetet, a sót és ízlés szerint a cukrot. Jól elkeverjük. Ha a cukor feloldódott belenyomkodjuk a leveleire szedett salátát. Fél órát állni hagyjuk, utána fogyasztjuk.

Ecetes Jégsaláta Receptions

A salátát felöntjük 1, 5 dl vízzel, majd a tejfölből, tejszínből, zúzott fokhagymából és lisztből habarást készítünk, és állandó keverés mellett a salátára öntjük. Meghintjük a kaporral és petrezselyemmel, hozzáadjuk a mézet és a citromlevet, sót, egy kevés frissen reszelt szerecsendiót, egyet rottyantunk rajta, és tálalhatjuk is. Feltéttel – asírt, szelet sült hús, bevert tojás – laktatóbb, de magában is nagyon finom. Salátás egytál 3-4 fej saláta belső tömör szív része, negyedekbe vágva 4 gerezd fokhagyma, vékony lapokra vágva 15 dkg húsos füstölt szalonna, apró kockákra vágva Az öntethez: 3 evőkanál citrom vagy ecet 1, 5 dl víz 3 evőkanál méz Só Frissen őrölt fekete bors A szalonnakockákat egy teflon serpenyőben ropogósra sütjük, majd kiszedjük. Ecetes jégsaláta reception. A serpenyőben benne hagyjuk a szalonnából visszamaradt zsiradékot, amelyre állandó keverés mellett rácsorgatjuk a mézet, a citromlevet, beledobjuk a fokhagymát, egy percig pirítjuk és felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a salátát, és 2-3 percig főzzük.

Ecetes Jégsaláta Recent Version

4. Hamis majonéz 2 tojást keményre főzünk, a sárgáját apró lyukú szitán vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk, a fehérjét finomra aprítjuk. Összekeverjük kb. 1, 5 dl tejföllel és 1-2 apró fej, finomra aprított vöröshagymával, végül 1-2 tk közepesen erős mustárral, kevés sóval és őrölt borssal fűszerezzük. 580 kJ (140 kcal) / adag. 5. Aioli (fokhagymás mártás) Présen átnyomunk 2 gerezd fokhagymát, 2 tojássárgáját enyhén megsózunk, és robotgép habverőjével krémesre keverjük. 2 dl olajat először cseppenként, majd nagyobb adagokban a mártásba dolgozunk. 5 pofonegyszerű, extra salátaöntet házilag | Mindmegette.hu. A fokhagymával, 1 tk mustárral, sóval, borssal és 1-2 tk ecettel ízesítjük. Lefedve ½ órán át állni hagyjuk. 1000 kJ (240 kcal) / adag.

Kedvelt módszer még - mindig tálalás előtt - a nokedlit serpenyőbe dobni, majd ráütni a tojást, amihez 1-2 kanál tejfölt is bátran keverhetünk. Hozzávalók 6 személyre Nokedli: 60 dekagramm liszt 10 darab tojás (közepes) szükség szerint víz kevés olaj ízlés szerint só és bors Saláta: 1 darab jégsaláta vagy fejes 2 evőkanál ecet (10%) 1 evőkanál cukor 1 csipet só 4 evőkanál víz Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A lisztet a sóval egybekeverjük, majd a közepébe mélyedést ásunk, beleütjük a 4 darab tojást, a vizet kis adagokban elkezdjük hozzákeverni. Lágy, könnyen szaggatható tésztát keverjünk ki. Forrásban lévő sós vízbe nokedliszaggatóval, vagy deszkáról késsel 3-4 adagban szaggassuk bele a tésztát úgy, hogy kényelmesen elférjenek a lábasban. Ecetes jégsaláta receptions. Ha felúsztak a víz felszínére, tésztaszűrővel szedjük tálba (ha szükségesnek érezzük, hideg vízzel mossuk át a kész galuskát, csak utána kerüljön a tálba. ) A maradék tojást süthetjük serpenyőben, hogy utána egybeforgassuk a nokedlivel, vagy kis adagokban a tészta kerüljön serpenyőbe, arra üssük rá a tojást.

Elovalasztas 2021 Hu