Hagyományos Paradicsomos Káposzta

June 2, 2024

Egy éles késsel kezdjük el 1-1. 5 cm széles csíkokra vágni (a torzsát ne szeljük bele) egy lábasba. Engedjük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük az őrölt köménnyel, és beletesszük a babérleveleket. Amikor a káposzta már majdnem teljesen megfőtt, akkor hagyjunk elforrni róla annyi vizet, hogy épp csak ellepje (mert időközben a káposzta összeesett, és sok lett a leve), de ne szedjük le róla a lét, mert akkor az "ízt" is kiszedjük vele. Ha sűrített paradicsomot fogunk használni paradicsomlé helyett, akkor nem kell elforralni a vizet. Ha elforraltuk a lé egy részét, akkor egy készítsünk rántást a lisztből és az olajból, de nem kell sokáig "pirítani", elég csak egy cseppet, majd adjuk hozzá a fűszerpaprikát, az őrölt borsot ízlés szerint. Hagyományos paradicsomos káposzta - pointmarket. A káposztát öntsük fel a paradicsomlével, vagy tegyük bele a sűrített paradicsomot, majd adjuk hozzá folyamatos kevergetés mellett a rántást. Forraljuk fel, hagyjuk összefőni (pár perc), majd zárjuk el. Az opcionális hagymáról: a nagymamám receptjében nem szerepel hagyma, én egész gyermekkoromban hagyma nélkül ettem, és állíthatom, úgy a legjobb.

Hagyományos Paradicsomos Káposzta - Pointmarket

Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat

- Hagyományos Töltött Káposzta - Rakottkel.Hu

Azonban mivel még a szakácskönyvi receptekben is szerepel a hagyma, kötelességem megemlíteni, hogy készíthető hagymával is. Ekkor úgy kezdjük az elkészítést, hogy a hagymát apró kockákra vágjuk, és megfuttatjuk egy kevés olajon. Majd erre kezdjük csíkokra vágni a káposztát, és engedjük fel vízzel, stb. Innen minden a fentiek szerint megy tovább. De olvastam már olyat is, ahol nem futtatták meg olajon, csak a főlő káposzta mellé dobták be az egész fej hagymát, majd mikor megfőtt, kivették, mint a húslevesből. - Hagyományos töltött káposzta - Rakottkel.hu. Szóval, a hagyma pártiak készíthetik akár így is. :-) Feltétnek kitűnő hozzá a fasírt vagy a sült virsli. Mindenkinek jó étvágyat kívánunk. :-)

„Nem Az A Lényeg, Hogy Kinek Milyen Színű A Bőre&Quot; – A Cigányétterem, Ahol Nincsen Porciózás | Nosalty

Adjunk apróra vágott káposztát, durván reszelt sárgarépát és apróra vágott zellert, és pároljuk kb. 3 percig, gyakran kevergetve. Adj hozzá babérlevél, fekete borsó ízlés szerint és 8 pohár vizet vagy zöldséget. Felforral. Csökkentse a hőt és párolja, 15 perc alatt. Adjunk hámozott és durván apróra vágott burgonyát a leveshez, és hozzuk vissza forrni. Csökkentsük a hőt és pároljuk, fedjük le, amíg a burgonya tiszta, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott friss paradicsomot vagy a nem tartósított konzerv paradicsomot, és forraljuk vissza. Csökkentse a hőt és párolja, fedetlenül, 5 percig. Ízlés szerint állítsa be a fűszerezést sóval és borssal. Vegye ki a babérlevelet és a borsot a potból. Néhány szakács elhagyja a borsot. „Nem az a lényeg, hogy kinek milyen színű a bőre" – a cigányétterem, ahol nincsen porciózás | Nosalty. Tálaljuk levest meleg tálakkal kaporral és tejföllel körettel. Ha szükséges, vegye részt a rozskenyérrel. Hagyományos leves leves receptek Egy tipikus orosz étkezés zakuski- val kezdődik (étvágygerjesztő), egy forró leves tálba költözik, egy hasonlóan főzött főételhez, és egy nem túl édes desszertel végződik.

Ha mindent hozzáadtál, öntsd fel a paradicsomlével, és keverd hozzá a sűrítményt is. Fedd le, és hagyd párolódni a káposztát, nagyjából 15 percig. Amikor ez letelt, kóstold meg, hogy megpuhult-e eléggé, ha már jó, akkor le is veheted a tűzről. Ekkor rakd bele a cukrot ízlésednek megfelelő mennyiségben, keverd jól el, és már kész is vagy. Hazai receptek, hazai kedvencek A magyar konyha remekeinek képtelenség ellenállni, legyen szó levesről, főételről vagy desszertről OLVASD EL EZT IS!

Krúdy Étterem Étlap