Tenger Gyümölcsei Paella | Varga Gábor (Apróséf) Receptje - Cookpad Receptek
Mások citromlevet adnak hozzá. Inkább adok hozzá egy csepegtető olívaolajat. Hogyan készítsünk paella húslevest? Ennek a spanyol receptnek az elején elmagyaráztuk: A tenger gyümölcsei paella jó húsleves elkészítésének titka az, hogy a garnélarák fejét és héját (a paella elkészítéséhez szánják) használja, és hogy főzze. Ízzel átitatott húslevest kap. Mi adja paellának a sárga színt? A tenger gyümölcsei paella jellegzetes színét hagyományosan a sáfrányszálak hozzáadása adja. Ha nem talál sáfrányt, sárga ételfestékkel helyettesítheti. A sáfránynak azonban van egy illatos tapintása is, amely nem található meg a festéknél. Most már tudod, miért a paella a rizs sárga. A különböző típusú paella A tenger gyümölcsei paella és a Valenciai paella különböző ételek. Egész egyszerűen azért, mert a recept összetevői nem ugyanazok. Van egy harmadik típusú paella is: a vegyes paella. A valenciai paella esetében nyúl- és csirkehúst kell hozzáadni. Ezzel szemben a vegyes paella csirkét, tenger gyümölcseit, és néha sertéshúst vagy nyulat használ más összetevők mellett.
Tenger Gyümölcsei Paella Recept Vegetarisk
Most, hogy van ideje, itt a tökéletes alkalom, hogy megfordítsa nyaralását egy olyan recepttel, amely megragadja a tenger minden ízét. Ossza meg családjával, és töltse fel a habot a nevetés napján a tengerparton, érje el az összes hírt, és tervezzen a szabadnapokra. Ideje leválni mindenről! A tenger gyümölcsei paella vagy tenger gyümölcsei paella az egyik leginkább hagyományos és Spanyolországra jellemző, és ha hazánkban főszereplőt kellene választani, az kétségtelenül a híres Valenciai paella. Ideális szembenézni a hővel és élvezni a tenger gyümölcseit, egy frissítő terméket, amellyel a tenger ízeit át tudja vinni a tányérjára. Egy nagyszerű tenger gyümölcsei paella elkészítéséhez tisztában kell lennie néhány fogalommal: Van egy finom tenger gyümölcse, amely ízesíti a receptet. Tegye meg minden értelmét, miközben főzi a paellát. A főzési folyamat során bármilyen figyelemelterelés végzetes lehet. És most, hogy megvan a kulcsa a tökéletes recept elkészítéséhez, itt az ideje, hogy nekilátjon az üzletnek.
Tenger Gyümölcsei Paella Reception
Egy igazán klasszikus nyári fogás, aminek a tetejéről nem hiányozhat néhány szelet citrom és egy nagy csokor friss petrezselyem. A színe szép, sárgás lesz. AzmanL Hozzávalók 2 személyre: a tetejére citromszeletek és petrezselyem ízlés szerint só, bors, koriander, sáfrány, füstölt paprika 30 deka tenger gyümölcsei vegyesen 1 bögre rizs 1 ek. vaj 1. 5 bögre alaplé 3 darab paradicsom meghámozva és felkockázva 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva 1 ek. olívaolaj (elhagyható) egy kevés fehérbor Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A forró zsiradékok keverékén pirítsd meg a hagymát és a rizst, majd sorban add hozzá a paradicsomon és a tenger gyümölcsein kívül az összes alapanyagot. Kis lángon kevergesd addig, amíg a rizs megpuhul, majd ekkor mehetnek hozzá a tenger gyümölcsei és a paradicsom. Így is adj neki 5 percet, majd melegen, citrommal és petrezselyemmel a tetején tálald.
Néhány nappal ezelőtti bejegyzésemben olvashattatok kicsit bővebben a tengeri herkentyűkről. Ma pedig egy spanyol tradicionális ételt hoztam Nektek. Ízig vérig nyári étel. A napsütötte spanyol tengerpartot idézi. Tudtátok, hogy az eredeti paella receptje több, mint 200 esztendős? Igen, igen. Nem most készült az első finomság. Most nem én voltam a szakács, hanem Fecóm. A végeredmény pedig páratlan lett! Lássuk a receptet! Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg tenger gyümölcsei mix 25 dkg garnéla rák 25 dkg csirkemell 30 dkg kerek szemű rizs (arborio olasz rizs) 2 db kaliforniai paprika 20 dkg zöldborsó 4 gerezd fokhagyma 1, 5 dl száraz fehérbor 5 dl csirke vagy halalaplé 4 ek. olívaolaj 1 g sáfrány só 1. Első lépésben vegyünk elő egy nagy, magasabb falú serpenyőt/ edényt. A vöröshagymát, fokhagymát megpucoljuk, a paradicsomot megmossuk. Ezeket felaprítjuk és 4 ek. olívaolajon pirítani kezdjük. Kb. 5 percig folyamatos kevergetés mellett sütjük a zöldségeket. 2. Ezután a csirkemellet felkockázzuk és a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.