Tanyasi Tepertős Pogácsa
Ízlés szerint sózzuk és annyi vizet adunk rá, hogy ellepje. Zöldpaprikát, vagy száraz csöves pirospaprikát is főzhetünk bele. Ha fő, teszünk még bele kevés pirítatlan tésztát, s mire a tészta puhára főtt, akkorára a levét is elfövi. Lassú tűznél még szépen pirítjuk, majd 3-4 felvert tojást ráöntve, ezzel is pirítjuk, hogy a tojás megsüljön rajta. Ekkor van készen. A hónap receptje: a magyar omlós tepertős pogácsa - Európa Pont. [Beküldte: Pályi Istvánné, Mezőtúr] TANYAI RÉTES Hozzávalók: 60 dkg tehéntúró, 40 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 20 dkg alma, 20 dkg szőlő, 5 dkg mazsola, 10 dkg szilva (vagy barack), 2 cs vaníliás cukor, 5 dl tejföl, 7 tojás, 1 citrom, 1 cs rétestészta Elkészítése: A túrót átpasszírozzuk, a tojásfehérje habját felverjük, a citrom héját lereszeljük, az almát hámozzuk, kockákra vágjuk, a szőlőszemeket magozzuk, a szilvát magozzuk és daraboljuk. A tojás sárgákat cukorral, vaníliás cukorral, tejföllel, reszelt citromhéjjal simára keverjük, hozzátesszük a túrót, gyümölcsöket, a felvert tojáshabot. Jól összedolgozzuk, betöltjük a vajazott réteslapba és sütőben megsütjük.
A Hónap Receptje: A Magyar Omlós Tepertős Pogácsa - Európa Pont
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kedves Vendégeink! 04. 19-re, vasárnapra újra lehetőséget biztosítunk elviteles ételek megrendelésére! Bízunk abban, hogy ezzel ismét segíthetünk Önöknek. Rendelésüket szeretettel fogadjuk április 17-én, 12. 00 óráig! Április 19-én, vasárnap a következő ételeket biztosítjuk elvitelre 10. 00-13. 00 óra között: Hajtogatott tepertős pogácsa 200. -Ft/db Hideg libamáj egészben, zsírjában A libamáj súlya nyersen kb. 50 dkg. 10. 500. -Ft/adag Mizsei raguleves 1. 200. -Ft/adag Húsleves házi májgaluskával, belefőtt zöldségekkel 1. 000. -Ft/adag Hideg vegyes gyümölcsleves Vörösboros marhapörkölt aprógaluskával 2. -Ft/adag Pacalpörkölt sós burgonyával Tanyasi sültestál (2 személyre) (sajttal és sonkával töltött pulykamell rántva, filézett csirkecomb grillezve, sertéstarja fokhagymásan, kemencében sütött bőrös sertéscsülök, rablóhús, rántott trappista sajt, párolt rizs, steak burgonya, párolt zöldség) 11. -Ft/tál Chef t ál (2 személyre) (fokhagymás kacsacomb, sertéstarja rántva, jércemell párizsiasan, párolt káposzta, párolt rizs, steak burgonya) 9.