Hagymás Szaftos Csirkemáj Rizottó, Dió Pálinka Recept

August 8, 2024
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Hagymas szaftos csirkemáj . Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.

Hagymás Szaftos Csirkemáj Recept

A borsót is érdemes megkóstolni, de általában annyi idő annak is elég, mint a májnak. Mindaddig, míg a máj fő, elkészítem a köretet: ez lehet főtt rizs vagy bulgur, esetleg főtt krumpli, ízlésünk (és a kamra tartalma) szerint. Jó étvágyat kívánok hozzá! Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm. Hagymás szaftos csirkemáj pástétom. Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük! Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el. Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással! Instagram: error: A tartalom védett! !

Hagymás Szaftos Csirkemáj Pástétom

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, olaj, 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek paradicsompüré, 1/2 tk őrölt kömény, 2 tk majoránna, só, bors, 1 csapott ek fűszerpaprika, 1 ek liszt vagy keményítő, 2 dl víz, 1 db paradicsom, egy kis csokor petrezselyem, Elkészítése: Egy serpenyőben felforrósítom az olajat, beledobom a felkockázott vöröshagymát, a paradicsompürét, a felszeletelt fokhagymát, a feldarabolt paradicsomot majd a májat, és együtt kevergetve pirítani kezdem. Megszórom a majoránnával, a köménnyel, a liszttel és a pirospaprikával, majd felöntöm a vízzel. Sózom, borsozom, összekeverem, majd lassú lángon, lefedve főzöm kb 10-15 percig, amíg a máj át nem sül és a szaft besűrűsödik. Hagymás szaftos csirkemáj recept. Frissen vágott petrezselyemmel megszórom és petrezselymes kuszkusszal tálalom.

Hagymas Szaftos Csirkemáj

🙂 A csirkemájat megtisztítom a szívtől (ha van rajta egyáltalán), a vöröshagymát kockára, a fokhagymát vékony szeletekre vágom. Az olajat felhevítem, és kis lángon először csak a vöröshagymát a sóval puhára dinsztelem. Ez fontos lépés, mert a hagyma lassabban puhulna meg, mint ahogy a máj elkészül. 2 percre hozzáadom a fokhagymát is, majd végül a májat. Hozzáöntöm a borsót. Én mirelitet használtam, de ha épp szezonja van a zsenge zöldborsónak, használhatunk bátran frisset is. Az egészet felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi, fűszerezem, és időnként megkeverve 10 percig hagyom főni. Ekkor ellenőrzöm, hogy a máj teljesen megfőtt-e: kiveszem a legnagyobb darabot, és a legvastagabb részén elvágom. Ha nem véres a közepe sem, akkor jó. Hagymás-gombás csirkemáj. Ha csak egy pici vér is szivárog még belőle, visszateszem pár percre, majd újabb ellenőrzés következik. Ha kész, az evőkanál liszttel kicsit besűrítem, hogy tartalmas, szaftos legyen (ez helyettesíthető keményítővel, ha gluténmentesen szeretném elkészíteni).

Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 db vöröshagyma só őrölt bors 1 teáskanál ételízesítő majoránna 2 db babérlevél 1-2 evőkanál liszt 1 dl fehérbor 2 evőkanál olaj Elkészítés: A csirkemájat megmossuk, majd szárazra törüljük, és ízlés szerint feldaraboljuk. (én 3-4 felé vágtam, nagyságától függően, és az inas-eres részt kivágtam, hogy ne pattogjon sütés közben). A vöröshagymát megpucoljuk, majd félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A gombát megmossuk, alaposan lecsepegtetjük, majd ízlés szerint felszeleteljük (én a nagyobbakat először félbe vágtam, majd úgy szeleteltem fel). A feldarabolt májat sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk a lisztben. Hagymás Gombás Csirkemáj - Puha, Szaftos Hagymás Csirkemáj: Hidegen Is Nagyon Finom - Recept | Femina. Felforrósítjuk az olajat, majd beletesszük a lisztbe forgatott májat, és pár pillanat alatt hirtelen rásütünk egy kérget. Ezután áttesszük, és elrendezzük egy tepsiben. A visszamaradt zsiradékba beletesszük a felszeletelt vöröshagymát, majd pár perc alatt üvegesre pároljuk.

Diópálinka Diópálinka Egy nagyon jó házi recept alapján. A leírás egy szuper recept mely alapján tökéletes pálinka állítható elő, házilag. Nem igényel különösebb szaktudást, sem nagyüzemi berendezéseket, elég hozzá egy kis konyha, és a napsütés. Hirdetés Hozzávalók 0, 5 l. víz, 2 evőkanál porcukor, 2 szem szegfűszeg, 1 szál vagy 2 cs. vaníliás cukor, 1/2 narancshéj, 10 db zöld dió, 5 dl 96% alkohol. Diópálinka Séfbabér Elkészítés 1 liter pálinka készítéséhez való az alábbi leírás. Fél liter vízben felfőzünk 2 csapott evőkanál porcukrot, két szegfűszeget, egy szál vaníliát vagy 2 csomag vaníliás cukrot és fél narancs hámozott héját, azután a fűszerekkel együtt hűlni engedjük. Másfél literes üvegbe 10 szem négybe vágott diót teszünk, ráöntünk 5 dl 96% alkoholt, majd a lehűlt cukros vizet szűrőn át ráengedjük. Ledugaszoljuk, 3 hétig a napra tesszük érni. Zöld dió likőr, diópálinka | Pálinkaüst. Az utolsó 3 nap kivételével minden nap felrázzuk. Ezt követően szűrőpapíron vagy tiszta sűrű szövésű vászon darabon át engedjük. Fél literes üvegekben ledugaszoljuk.

Csak, Mert Szeretem... Kreatív Gasztroblog: Zöld Dió Pálinka És Likőr

Az ilyen pálinkát diópálinkának nevezik. " (Petrovics, 1890. ) Módosabb helyeken a kamara vagy pince "vaklyukában" tartottak egy butykos, később egy üveg diópálinkát. Híresnek tartják a szatmári Milota diópálinkáját. A zölddiópálinka a Tiszántúlon a paraszti gyakorlatban a reggeli munkakezdések itala volt. Jó szolgálatot tett továbbá fejfájás, meghűlés, nátha ellen, de a népi megfigyelések szerint hatásos gyomor- és bélhurut, valamint étvágytalanság esetén is. A diópálinka mai, polgári ízlésnek megfelelő változata nem a mindennapok, hanem a különleges alkalmak itala. Étvágygerjesztő hatásánál fogva kellemes aperitif. A paraszti gyakorlatban legegyszerűbben, házi használatra úgy készítették, hogy a gyenge zöld diót gerezdekre vagdalták, belerakták az üvegbe vagy butykosba, és kisüsti pálinkát töltöttek rá. Hagyták pár hónapon át érni, és csak ennek letelte után fogyasztották. Diópálinka Egy nagyon jó házi recept alapján - Séfbabér. Amikor lefogyott róla a pálinka, megtöltötték újra. A polgári ízlésnek megfelelően a paraszti gyakorlatot fejlesztették tovább.

Zöld Dió Likőr, Diópálinka | Pálinkaüst

Gasztronómiai rendezvények

Diópálinka Egy Nagyon Jó Házi Recept Alapján - Séfbabér

(ízesített pálinka, zöld dióval és egyéb fűszerekkel aromásított pálinka) Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, Milota és környéke Egyéb magyarországi előfordulás: Dél-Alföld (a mai üzemi előállítás régiója) A diópálinka barnászöld vagy tovább érlelve zöldesbarna színű, a megdörzsölt zöld dióra és az aromásításhoz felhasznált fűszerekre emlékeztető illatú és ízű ital. Érleléssel az illat és az íz előnyösen változik. A diópálinka alapanyaga a dió (Juglans regia) június hónapban szedett, zöld, tűvel még átszúrható, gerezdekre vágható, fejlődésben lévő termése. Ezenkívül semleges ízű pálinka vagy finomszesz, továbbá készítőnként kissé eltérő fűszerek, illetve fűszerarányok felhasználásával készül. Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: ZÖLD DIÓ PÁLINKA ÉS LIKŐR. Dióból készült pálinka nincs, táji elnevezése ("dióspályinka") fejezi ki egyértelműen, hogy dióval ízesített pálinkafajtáról van szó (ezért nevezik az ágyaspálinkák speciális fajtájának). Petrovics Döme 1890-es leírása szerint "Sokan törkönypálinkát zöld dióra szokták önteni, hogy jobb aromát kapjon: de csak kisebb mennyiségben.

Önellátó: Diópálinka Házilag

A diópálinka erős ízű és könnyen elkészíthető. De mindig szükséged van türelemre. Itt van egy egyszerű recept, amely likőrként is használható. Szent citromhéj Szent fahéj kéreg Szent narancshéj l vizet l gabona vagy vodka Csipet szerecsendió (reszelt) g cukor (nádcukor) Evőkanál szegfűszeg (szintezve) Evőkanál csillagánizs (bevont) kg zöld dió 1 1 1 1 1. 5 1 800 2 2 1 A zöld (héjjal megmosott) diót felezzük és tegyük megfelelő edénybe - erre a legjobb egy nagy (jól mosott) savanyúságos üveg. Dió pálinka réception. Most tegye a fűszereket (fahéj kéreg, szegfűszeg, citromhéj, reszelt szerecsendió, csillagánizs, narancshéj) a pohárba, és töltse fel kukoricával vagy vodkával (nincs saját íze). Szorosan zárja le az üveget, és hagyja kb. 6-8 hétig a napon. Ezután szűrje át a keveréket egy vékony szitán, hogy az összes fűszer és dió megmaradjon - ezeket meg lehet semmisíteni. Most melegítsen fel tiszta vizet, oldja fel benne a cukrot, és hagyja újra kihűlni. Adja hozzá a lehűtött cukorvizet a leszűrt diópálcikához, és hagyja még 1-2 hétig állni a napon.

Naponta többször fel kell rázni az üvegek tartalmát. (Még tovább ízesíthető a cukorral, de kesernyés ízű, ez ne tévesszen meg minket, nem kell ezt az ízt elnyomni az édesítéssel. ) 40 nap elteltével át kell szűrni. Érdemes üvegekbe tölteni és további 1-2 hónapig még hagyni érni az ízeket. Minél tovább érik, annál finomabb lesz. Vannak, akik azt vallják a nyáron készített diópálinka karácsonykor lesz a legfinomabb, addig nem szabad hozzá nyúlni. A leszűrt pálinka sötétbarna színű, kellemes dió illatú, finom aromájú. Kellemes aromája miatt szinte itatja magát, de az édeskés íze ne tévesszen meg senkit, az alkoholtartalma és ereje a hozzáadott pálinkával azonos! linka Vissza a kategória cikkeihez

50°-os pálinka (ami nincs túl erős, nem jellegzetes ízű, illatú) 2 db 5 literes befőttesüveg Zöld diópálinka készítése A zsenge diót, ami még nem csontosodott be akkor kell szedni. Alaposan meg kell mosni és 1 órára forró vízbe kell áztatni őket. Majd az idő elteltével cseréljük le a meleg vizet hidegre és áztassuk tovább még legalább 1-2 napot a diókat. A vizet gyakran – legalább naponta 5X – érdemes cserélni közben. Ez azért szükséges, hogy ne legyen olyan keserű. Az áztatási idő elteltével tegyük napra kell tenni a diókat, hogy száradjanak kicsit. Aztán fel kell őket negyedelni. (Érdemes gumikesztyűben végezni, mert nagyon fog a dió! ) A felaprított diót és az alapanyagokat (fahéj, szegfűszeg, cukor, narancshéja, pálinka) elfelezzük, az üvegekbe töltjük, és jól elkeverjü azüvegek kb. félig lesznek tele. Mivel naponta fel kell rázni őket, ahhoz kell a hely. A lezárt üvegeket napra kell tenni 40 napig – úgy, mint a kovászos uborka esetében, – olyan helyre, ahol szinte folyamatosan éri a napfény.

Takarmány Krumpli Eladó